Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1 kg di albicocche,
1 kg di zucchero,
mandorle tostate.
Metodo:
Metodo:
Lavare e snocciolare le albicocche, coprirle con lo zucchero e lasciarle in ammollo – fino a quando lo zucchero non sarà stato assorbito, cioè ridotto a uno sciroppo. Preparare in tre fasi: bollire per 5 minuti ogni giorno a fuoco basso. Aggiungere le mandorle che possono essere sostituite dalle noci pelate nella terza fase.
Mi chiedo se questa confettura di albicocche in cinque minuti con mandorle sia davvero possibile. Qualcuno ha provato questa ricetta? Come risultano il gusto e la consistenza? Vorrei sapere se il tempo di preparazione così breve influisce sulla qualità del prodotto finale. Grazie per le vostre esperienze e opinioni!