Il test del frullatore MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10

Questo è un esempio di elettrodomestico francese, per questo è dotato di tutti gli accessori necessari per preparare purè e salse. E stiamo parlando di un intero arsenale: un accessorio speciale per la maionese fatta in casa, un contenitore con indicatori di livello e un ricettario per la preparazione di diverse salse e due ugelli per il purè: uno con fori più grandi per un purè più semplice e uno con fori più piccoli per una montatura delicata.

Oltre a questi accessori unici, è presente il set standard completo: il frullatore a immersione stesso, il tritatutto con la caraffa, la frusta e la tazza alta. Manca solo l’affettaverdure.

Frullatore Moulinex DD878D10

Specifiche tecniche

POTENZA: 1000 watt.

VELOCITÀ: 25 con variazione continua della velocità.

COMANDO: pulsante sull’impugnatura, pulsante turbo, cambio di marcia sulla parte superiore graduazione da 1 a 25, designazione numerica 5, 10, 15, 20, 25 .

ACCESSORI: Dispositivo brevettato per la maionese fatta in casa, Frullatore a immersione, frusta, 2 ugelli per la purea francese, Italiano , Tritatutto con vetro e coperchio separati fino a 500 ml, 2 misurini il piccolo da 140-200 ml, per la preparazione di salse; il grande da 100-800 ml con graduazioni di 100/200/300/400/500/600/700/800 ml , ricettario.

CARATTERISTICHE: sistema di lame brevettato Activ Flow, impugnatura ergonomica curva con rivestimento antiscivolo, cavo di alimentazione lungo 150 cm, 2 x 0,75 mm di spessore .

Pulibilità: i componenti tranne il corpo e i coltelli possono essere lavati in lavastoviglie.

PESO: corpo senza attacco -622 g.

GARANZIA: 2 anni.

PAESE DI PRODUZIONE: Francia.

PREZZO: 9990 r

Test n. 1. Una maionese sana

Il più popolare e più interessante è stato il test dell’ugello per le salse. Così ho coccolato la casa con insalate con vera maionese, caprese al pesto, salsa tartara per la carne e guacomole per i nachos.

Non è la prima volta che preparo queste salse a casa; nel mio frullatore uso l’accessorio principale, una frusta e un tritatutto per il pesto, ma il MOULINEX InfinyForce Ultimate consente di utilizzare un unico accessorio appositamente progettato invece di incasinare tante cose. Anche l’aspetto emotivo è importante: è bello lavorare con un ugello speciale, ci si sente un po’ francesi – “Anche lì c’è un po’ di Provenza”.

Come funziona l’ugello: il coltello dal design intelligente ruota con un piccolo cerchio in cui vengono praticati ampi fori. Circondato da un grande cerchio con fori: il coltello taglia, tra i cerchi gli ingredienti vengono macinati e attraverso i fori cadono nella ciotola, tritando e mescolando tutto allo stesso tempo. Le salse si preparano rapidamente, in pochi minuti. È vero, le porzioni sono limitate: sufficienti per un pasto per una famiglia di due o tre persone, ma per una grande compagnia dovrete cucinare più volte.

I produttori raccomandano di utilizzare la testa di triturazione solo in combinazione con il recipiente speciale. Il risultato è garantito.

Risultato

Tutte le salse sono pronte: tutti gli ingredienti sono tritati e mescolati. Naturalmente, non ho aggiunto un avocado intero o una cipolla intera, li ho pretagliati, ma non troppo finemente, e ho grattugiato il formaggio l’ho già fatto in passato, quando ho preparato le salse con un normale frullatore .

Le salse risultano omogenee, senza grossi pezzi, e tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Si può iniziare a preparare le salse usando il libro in dotazione, ma sono sicuro che il web vi offrirà una gamma di salse completamente nuova. A proposito, il pesto non è presente nel ricettario delle firme, ma è venuto benissimo.

Test n. 2. Purè di patate – non catering – una prelibatezza

Purè di patate: cosa c’è di più facile, eppure è facilissimo rovinarlo. Non è facile preparare un purè di patate arioso, privo di grumi e che si sciolga letteralmente in bocca. Questo piatto è molto facile da rovinare, cosa che purtroppo accade regolarmente in molti istituti scolastici per bambini.

Il frullatore MOULINEX InfinyForce Ultimate DD878D10 permette di ringiovanire il purè di patate e di trasformarlo in un piatto gourmet. Va detto che i francesi sanno davvero come fare il purè e questo non è il primo frullatore della linea dell’azienda dotato di un accessorio per il purè. E questo va bene.

Sono inclusi due ugelli di spurgo. Si potrebbero paragonare a piastre di triturazione: una con fori per la macinatura grossa e una con fori per la macinatura fine. L’uso più ampio: fare puree di vari prodotti, che saranno apprezzate sia dalle mamme che vogliono nutrire i loro bambini in modo vario e delizioso, sia dagli amanti dei piatti gourmet francesi. particolarmente indispensabile quando si preparano paté raffinati: tutti i più piccoli grumi verranno “spezzati”, la pietanza sarà ossigenata e diventerà particolarmente tenera e soffice.

I due ugelli possono essere utilizzati uno dopo l’altro: ad esempio, è possibile pre-purificare una pietanza con una griglia a fori grossi e poi lucidarla con un ugello a fori fini. Oppure potete preparare il purè di patate con un solo accessorio.

In conclusione

Tutto è facile e veloce. Nessuna lamentela sulla qualità del purè. È un po’ scomodo montare/smontare la testa, poiché ha quattro parti, due delle quali sono di dimensioni ridotte. Vi consiglio di tenere il multi-cutter completamente assemblato, in modo da non dover cercare un coltello o un dado di fissaggio quando ne avete bisogno. E non mi piace molto smontare l’accessorio per il lavaggio.

Ma queste sono questioni secondarie rispetto alla preparazione di un purè e di un paté perfetti in un paio di minuti a casa, che è inutile dire.

Test #3. Un generalista

Il tritatutto, con la sua capacità compatta e grande, è uno degli accessori più utilizzati nei frullatori. Tritare rapidamente erbe e cipolle, tritare il ghiaccio per i frullati: tutto è possibile con questo accessorio. Ho preparato con esso un piatto semplice e gustoso, in cui l’omogeneità degli ingredienti gioca un ruolo fondamentale.

Risultati

Quando si frulla, è necessario aprire di tanto in tanto la caraffa e mescolare delicatamente gli ingredienti con un cucchiaio, perché l’alta velocità fa sì che i pezzi si “attacchino” alla caraffa. Ma questo vale per tutti i frullatori, non solo per questo.

Tutto viene fuori come si vuole: regolando il tempo di tritatura, si controlla e si sceglie la dimensione dei pezzi. I miei piatti sono delicati come il paté: tutto è mescolato e tritato così finemente che non si sa mai cosa c’è dentro.

Test #4. Il frullatore stesso

I produttori hanno fatto un buon lavoro con le lame dell’erogatore: le lame ActivFlow sono composte da quattro lame. Due lame sono curve per creare un motivo vorticoso, mentre le altre due sono lame dritte per frullare.

L’aspetto più interessante di questo frullatore per me è stato che questo accessorio, di solito fondamentale, non era spesso necessario. Grazie al fatto che il kit ha alcuni interessanti accessori unici, ho usato il frullatore a immersione solo per preparare zuppe di purea e bocconcini di mirtilli rossi congelati. Ho ridotto in purea la zuppa direttamente nei piatti fondi e ho preparato il bocconcino in un bicchiere alto: ho schiacciato i frutti di bosco surgelati con lo zucchero in una piccola quantità di acqua con il beccuccio.

In conclusione

Per evitare che gli ingredienti schizzino durante la frullatura, impostare il frullatore alla velocità minima prima di accenderlo.

Test #5. Invece di un mixer

Frullino standard. Proteine sbattute in un minuto. È tutto a posto.

controlli e comfort

Posizione: interruttore di velocità sull’impugnatura, pulsante di accensione e pulsante turbo sul corpo macchina. I pulsanti sono separati da un bordo alto, in modo da non poter attivare accidentalmente la modalità turbo.

Materiale: pulsanti gommati, interruttore rotante in plastica con rivestimento antiscivolo.

Corpo ergonomico: la forma curva e la profonda curvatura consentono di tenere il corpo comodamente in mano. Questo rende il frullatore facile da tenere in mano, nonostante il suo peso elevato. Il frullatore si adatta perfettamente al palmo della mano e il dito indice si appoggia sul pulsante di accensione. Cambiare velocità con l’altra mano. Il retro dell’involucro è realizzato in materiale gommato per evitare che il frullatore scivoli via, anche con la mano bagnata.

Velocità: il produttore dichiara che ci sono 25. Tiepido. Un interruttore a scatto è suddiviso in cinque unità, e in linea di massima questo frullatore ha cinque velocità. Un’impostazione è molto vicina all’altra ed è difficile impostare il frullatore sulla velocità 7 o 13, ad esempio. Non è nemmeno chiaro dove dovrebbe essere posizionato il selettore per poter attivare questa particolare velocità.

Ma l’unica cosa che posso dire è: perché 25 velocità su un frullatore?? In linea di principio, anche cinque velocità sono sufficienti. Di solito la posizione massima viene utilizzata per compiti complicati, come la triturazione del ghiaccio, e quasi la minima quando si tratta di ridurre in purea una zuppa in una ciotola.

Attacco: tutti gli attacchi si inseriscono facilmente nell’alloggiamento quando vengono ruotati in senso orario e si rimuovono altrettanto facilmente quando vengono ruotati in senso antiorario. Un po’ più complicato con lo schiacciapatate: collegare la rastrelliera desiderata, la lama e ruotare la vite. La difficoltà principale consiste nel non perdere il bullone quando il frullatore non è in uso.

Immagazzinamento: molti accessori, nessun sistema o raccordo speciale per l’immagazzinamento. L’ideale sarebbe trovare un ripiano nell’armadio della cucina per avere tutto a portata di mano.

Conclusioni

Un frullatore potente, versatile e di facile manutenzione, con il valore aggiunto di accessori unici. Oltre alle consuete funzioni di tritatura e frullatura, è possibile preparare facilmente salse e puree complesse. Lunga garanzia, montaggio europeo.

Svantaggi: nessun dispositivo per riporre gli accessori, non è sempre facile cambiare la velocità durante la cottura, prezzo piuttosto elevato.