Ricette per Multicooker: Cotolette di pesce

Oggi cucineremo i filetti di pesce in un multicooker Cuckoo

cotolette di pesce.

A tal fine, si seleziona la modalità di programma

–

“

STEAMEWAREEWARE

“.

Avremo bisogno di:

1. Filetto di pesce – 400 gr.

2. Latte – 125 mL.

3. Pane – 60 gr.

4. Burro – 2 cucchiai.l.

5. Cipolle – 70 gr.

6. Uovo – 1 pezzo.

7. Pepe nero a piacere.

8. Sale – a piacere.

Cucinare:

1. Macinare i filetti di pesce in un tritacarne. Aggiungere la cipolla, il pane ammollato nel latte e tritare ancora.

2 . Aggiungere gradualmente il latte in cui il pane è stato ammollato, un terzo del burro ammorbidito, l’uovo e mescolare accuratamente.

3. Formare la carne di forza in soufflé di pesce.

4. Versare 2 misurini rasi di acqua nella ciotola. Mettere la piastra per la cottura a vapore e disporvi le cotolette.

5. Premere i pulsanti “DESTRA”, “SINISTRA” per selezionare il programma “COTTURA”, impostare il tempo di 30 minuti e la temperatura di livello 2. Premere il pulsante “START.

6. Passare nel burro prima di servire.