Ricette per multicooker: Pesce al vapore

Oggi cucineremo con il multicooker Cuckoo

Pesce al vapore.

A tal fine si seleziona la modalità di programma

–

“

CUCINA A VAPORE

“.

Avremo bisogno di:

1. Pesce – 1-1.2 kg.

2. Cipolla – 70 g.

3. Carote – 100 gr.

4. Aceto balsamico. – 2 ch.l.

5. Olio vegetale. – 2 ch.l.

6.Pasta di pomodoro – 2 cucchiai.l.

7. Piselli – 6 pezzi.

8. Foglia di alloro – 2 pezzi.

9. Sale a piacere.

10. Acqua – 3 m.cucchiaio.

Cucinare:

1. Tagliare il pesce in porzioni, pepare e salare, aggiungere l’aceto e lasciare riposare per 30 minuti.

2. Tagliare la cipolla a metà anelli, grattugiare le carote su una grattugia grossa.

3. Condire la cipolla e le carote con erba cipollina, alloro e olio.

Salare e mescolare accuratamente.

4. Sciogliere il concentrato di pomodoro con l’acqua e aggiungere il sale.

5. Versare 2 misurini rasi di acqua nella pentola e mettere la piastra per la cottura a vapore.

6. Disporre un terzo delle verdure sulla piastra per la cottura a vapore. Sistemare i pezzi di pesce e disporre il resto della cipolla e delle carote in uno strato uniforme. Ricoprire il tutto con il composto di pomodoro cotto.

7. Premere i pulsanti “DESTRA”, “SINISTRA” per accedere al programma “COTTURA” e impostare l’ora, 30 minuti e 3 livelli di temperatura. Premere il pulsante START.