 FASE 1. Il primo passo è verificare che la cucina sia progettata in modo tale che l’aria estratta sia canalizzata all’esterno. Il condotto di ventilazione della cucina deve rimanere libero per la circolazione naturale dell’aria. E per l’estrazione è auspicabile un canale separato. Sì – tutti gli apparecchi sono adatti. No – adatto solo alle cappe aspiranti che funzionano in modalità di ricircolo – una modalità in cui l’aria estratta viene pulita per mezzo di un filtro a carbone e poi restituita interamente alla cucina. FASE 2. Determinare le prestazioni di aspirazione della cappa. Questo valore è calcolato sulla base di un’altezza standard: sopra il piano cottura a gas: 75-85 cm. Su un piano di cottura elettrico – 65-85 cm. Se la cappa deve essere installata a un livello significativamente più alto, è necessario scegliere un modello più potente di quello che si può calcolare. La cappa funziona in modalità deviatore: Utilizziamo la formula M=PxBx10 + 20%, dove M è la capacità cubica necessaria. m/ora, P – superficie della cucina, H – altezza della cucina, 10 – fattore che rappresenta il numero di volte in cui il volume d’aria nella stanza deve essere aggiornato all’ora, 20% – quota per la resistenza dell’aria. Individuare l’uscita in base alle specifiche tecniche del prodotto. La cappa funziona in modalità di ricircolo: Calcolare il valore nello stesso modo. In fase di progettazione, non si deve considerare la capacità di estrazione totale, ma la modalità di ricircolo. Le cappe in modalità di ricircolo producono generalmente fino al 15% in meno di capacità di estrazione rispetto alla modalità di estrazione. FASE 3. La larghezza della cappa deve essere valutata in base alle dimensioni del piano cottura. Deve essere uguale o superiore alla larghezza del piano cottura o alla larghezza totale di tutti i moduli domino. Le larghezze standard delle cappe sono generalmente 500/600/900/1200 mm. FASE 4. Selezionare il tipo di apparecchio Cappa a parete montata su una parete. Cappa a camino: deve essere integrata in un mobile speciale e deve essere progettata al momento dell’ordine della cucina. Il condotto dell’aria è nascosto dietro la parete posteriore. Montaggio piatto a parete o sotto il mobile. Angolo Montato a soffitto sopra un elemento a isola Da incasso – nel piano di lavoro o nella parete. PASSO 5. Scegliere un design tranne che per le cappe ad incasso . Paese  Adatto per cucine con frontali in legno rivestiti. Contenitore trasparente piramidale o sagomato in plastica chiara Toni. La parte inferiore è decorata con un rivestimento in legno, spesso con un ripiano. Classico  Soddisfa i requisiti della maggior parte delle cucine. Adatto per mobili con frontali in plastica e legno. Involucro metallico, forma semplice a cono o piramidale. Colori: bianco, nero, acciaio inox, oro, rame. Tecnologico  Progettato per dare un’impronta più contemporanea alla cucina. Contenitore metallico in un’ampia gamma di forme. Decorato con elementi in vetro. FASE 6. Per le cappe aspiranti in modalità di aspirazione, determinare il percorso della canalizzazione All’esterno: il condotto dell’aria che esce dalla cappa aspirante viene chiuso da un coperchio scorrevole decorativo fino a raggiungere la camera d’aria oppure viene condotto fino all’altezza massima della scatola a muro e poi appoggiato su di essa lungo la parete A scomparsa nella parete soffitto : il tubo è incassato nella parete o nel soffitto. A tal fine, si deve posare un gommino di grandi dimensioni e inserire un tubo a sezione circolare o rettangolare. Un’estremità scende lungo l’albero della camera d’aria e l’altra si trova ad una determinata tacca di progetto. È determinato dalla formula: altezza del pavimento da “pavimento pulito + massetto + pavimentazione + altezza dei mobili 80-90 cm + altezza del posizionamento sopra il piano cottura 70-85 cm + dimensioni strutturali dell’apparecchio. Il tubo è chiuso da una scatola di cartongesso. Il condotto può simulare una trave o una colonna. Un camino è nascosto sotto un controsoffitto: controsoffitto, controsoffitto Armstrong, controsoffitto a griglia, controsoffitto in cartongesso PASSO 7. Specificare la necessità di una valvola antiritorno. Uno sportello impedisce l’ingresso in cucina di odori, suoni e insetti provenienti dal condotto di ventilazione. La valvola è un sistema di alette mobili che si aprono quando il motore è in funzione e si chiudono quando il motore è fermo. Non importa: selezionare qualsiasi apparecchio. Importante – qualsiasi apparecchio con valvola di non ritorno o possibilità di installarne una. FASE 8. A seconda della frequenza delle visite a domicilio, determinare i livelli di emissione acustica richiesti. Non è importante: scegliere qualsiasi dispositivo. Importante: più alta è la velocità, maggiore è la rumorosità. Se si prevede di utilizzare la cappa per l’intero processo di cottura, scegliere la velocità 1; se si intende accendere la cappa in situazioni di emergenza, verificare i livelli di rumorosità alle velocità più elevate FASE 9. Necessità di posizionare il motore della cappa all’esterno della cucina in una casa indipendente . Il motore esterno può essere collocato in un ripostiglio riscaldato. Questo aumenta la capacità di aspirazione dell’apparecchio fino al 30% e riduce il rumore di funzionamento fino al 20% Non è importante – selezionare qualsiasi apparecchio. Importante – dispositivo con motore esterno. PASSO 10. Decidere il metodo operativo migliore. Slider – interruttore a scorrimento – seleziona l’intensità di funzionamento in modo continuo. Pulsanti di vario tipo: possibilità di scegliere tra 3 o 4 velocità. Elettronico – dotato di un display digitale o a LED. Pulsanti di pseudo-sensori: Sensori che controllano la cappa in modo indipendente in base alle letture dei sensori, selezionano gli orari di accensione e spegnimento e la velocità di funzionamento ottimale: – Rivelatori di vapore, – Sensore di temperatura, – sensore a infrarossi, – fotocellula Telecomando. FASE 11. Necessità di indicare quando i filtri sono sporchi Non è importante – selezionare qualsiasi apparecchio. Importante: indicazione del tempo – impostare un certo periodo di tempo in ore, dopo il quale l’icona corrispondente appare o scompare. Il dispositivo valuta automaticamente il grado di contaminazione del filtro e lo segnala all’utente tramite un indicatore. PASSO 12. Determinare se è necessario un timer e che tipo di timer è. Automatico. Ritardo di spegnimento. Tempo di funzionamento in questa modalità 5, 10 o 15 min . Funzionamento residuo – dopo lo spegnimento della modalità principale, la cappa funziona a velocità minima per un periodo di tempo fisso 10, 15 min . L’estrattore si accende ogni ora per alcuni minuti. Funzionamento a tempo in modalità intensiva. Arbitrario. Impostazione del tempo di funzionamento in base agli intervalli di tempo suggeriti. Impostazione della durata in base ai cicli di cottura. Tempo di fissaggio. PASSO 13. Selezione del tipo di illuminazione Statico. Intensità luminosa costante. Dinamico. L’illuminazione cambia a seconda della situazione. In modalità manuale, l’utente seleziona l’intensità e la direzione di illuminazione ottimali. Automatico – l’apparecchio utilizza un sensore di luminosità per rilevare e diminuire l’intensità della luce. PASSO 14. Acquisto di extra Pacchetti di filtri al carbone – per cappe aspiranti che funzionano in modalità di ricircolo Condotti e diffusori – il diametro deve soddisfare i requisiti dell’apparecchio specificati nei dati tecnici del produttore dell’apparecchio . caratteristiche . Griglie – ripiani decorativi per piccoli oggetti Grembiule – un pannello che ricopre la parete opposta al piano cottura, separa logicamente la zona di cottura, conferendole un aspetto monolitico Valvola di ritegno – se presente |
Quali caratteristiche rendono una cappa di aspirazione la scelta giusta per la mia cucina?
Le caratteristiche che rendono una cappa di aspirazione la scelta giusta per la tua cucina dipendono dalle tue esigenze specifiche. Alcuni fattori da considerare includono la dimensione della tua cucina, il tipo di cucina che possiedi (ad esempio a gas o elettrica), la quantità di fumo e odori prodotti durante la cottura e il design della cappa che si adatta meglio al tuo arredamento. È importante scegliere una cappa di aspirazione con un’adeguata potenza di estrazione per assicurarsi che l’aria venga pulita in modo efficace. Inoltre, assicurati che la cappa sia dotata di un adeguato sistema di filtraggio per garantire un’efficace rimozione di grassi e odori. Infine, scegli una cappa con un livello di rumorosità accettabile per non disturbare durante la preparazione dei pasti.