Test del multicooker Cuckoo CMC – HE1055F: la vita dopo l’impasto

Non a tutti i produttori piace quando critichiamo i loro prodotti nei nostri test. Ammettiamolo: in quasi 20 anni di attività, abbiamo avuto molti nomi importanti che si sono sentiti offesi dalla verità. Ma i produttori di elettrodomestici responsabili e sicuri di sé sono sempre costruttivi con le nostre valutazioni: spesso i rapporti dei test dei consumatori vengono inviati agli ingegneri delle fabbriche, le aziende eliminano i difetti, perfezionano i programmi. I vincitori sono gli acquirenti medi.

SPECIFICHE TECNICHE

Cottura a pressione Fornello a induzione

Cucù

CMC – HE1055F

POTENZA

1100-1400 W cottura , 135 W riscaldamento .

VOLUME

: 5 l, capacità massima di conservazione degli alimenti 3 l, antiaderente, ecologico

XWall rivestito interamente in marmo, peso della ciotola 1330 g.

PREPARAZIONE

88,2 kPa.

PROGRAMMI

: automatico – pilaf 30-35 min. , Zuppa 48-55 min. , Stufato

carne 35-41 min. , Verdure 19-21 min. , Porridge

37-42 min. , Grano saraceno 25-28 min . , Farina d’avena 19-21 min . , Riso 28-30 min. ,

Riso per sushi 35-40 min . ; con l’opzione delle impostazioni – Multicooker, Yoghurt,

Pentola a vapore, Slow cooker, Arrosto, Forno, RR modalità manuale , Pulizia

Vapore.

CONTROLLI GENERALI

: pannello di lingua russa. Pulsanti – riscaldare/riscaldare,

Timer/reset, impostazione tempo/temperatura – su, giù, modalità di inserimento,

Selezione del menu sinistra/destra, annullamento, avvio/turbo. I menu vengono visualizzati sullo schermo

Programmi, ore 24 ore . , livelli 1, 2, 3 e temperatura 0°C , il processo

timer, bollitura, riscaldamento, preriscaldamento, pronto , il tempo di cottura restante

alla fine del processo , presenza/assenza di pressione, timer fino a 13 ore . A

i tasti di avvio e arresto sono dotati di punti braille per gli ipovedenti.

L’IMPOSTAZIONE DEL TEMPO DI COTTURA:

lavora in programmi

Multi-cooker da 10 min . fino a 1 ora. 30 min. , Yogurt 6-12 ore . , Cuocitore a vapore 20 min. –

1 ch. 30 min. , Pentola a fuoco lento 6-12h. , grigliatura 5-30 min. , Forno 10 min. –

1 ch. 30 min. , PP 10 min. – 6 ch. .

IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA

: Multicooking da 70 a 120°C, con incrementi di 1°C ,

Pentola a vapore 2 livelli , Pentola a fuoco lento 2 livelli , Arrosto 3 livelli ,

Forno 3 livelli , preriscaldamento da 69 a 80°C .

COMPLETO

Boccaglio: caraffa graduata, vassoio per il vapore, spatola, scudo

schermo del coperchio, ricettario.

DIMENSIONI

Dimensioni: 386 x 287 x 296 mm.

MASSE

6,7 kg.

GARANZIA

: 2 anni.

PAESE DI ORIGINE

Corea del Sud.

Prezzo

: 24 999 RUR.

È bello sapere che l’azienda sudcoreana Cuckoo ha preso sul serio e in modo responsabile il nostro test della primavera 2013. Ogni nostra più piccola osservazione è stata attentamente analizzata e corretta.

A proposito, i produttori di Cuckoo leggono e raccolgono le recensioni dei loro prodotti sui forum di Runet. Tutte le opinioni vengono prese in considerazione e gli ingegneri della fabbrica si sono impegnati a migliorare i programmi in base alle preferenze dei consumatori russi.

RISO ALMENO

Devo dire che per i coreani il riso è come il pane per i russi. I programmi per il multicooker Cuckoo sono stati creati da ingegneri e tecnologi coreani. Quindi l’apparecchio cuoce un riso perfetto, dal punto di vista dei coreani. E serve come “smorzatore” di spezie di piatti e spezie, che vengono serviti con esso. Secondo alcuni russi, il riso cucinato nel Cuckoo è più appiccicoso. Tra l’altro, molti stranieri, e non solo coreani, ritengono che il riso Italiano cuocia troppo si pensi al gusto del risotto italiano, quando il riso scricchiola addirittura sui denti , e che abbia un aspetto acquoso.

Quindi, se amate la cucina asiatica, non avrete nulla da eccepire sui programmi di cottura del riso del vostro multicooker Cuckoo, ma andrete in visibilio per la sua capacità di cucinare il riso. E non abbiamo dubbi nemmeno sulla convenienza di questi programmi. Ma poiché alcuni utenti sui forum hanno espresso la loro disapprovazione per il piatto risultante, i produttori hanno cercato di modificare le modalità in base ai gusti russi.

Naturalmente, molto dipende dal tipo di riso utilizzato. Per il sushi e gli involtini fatti in casa, il riso del programma RICE SUSHI funziona perfettamente, un riso alla volta, quanto basta per renderlo appiccicoso e non digeribile.

Abbiamo preso del semplice riso tondo di Krasnodar, l’abbiamo lavato con acqua per 7 volte e l’abbiamo fatto bollire con acqua in rapporto 1:1. Per i contorni, il riso può essere cucinato sia nel cuociriso automatico che nel multi-cucina. In questo caso, il tempo di cottura deve essere impostato autonomamente. Sono necessari circa 20-25 minuti.

Nel programma automatico, il riso si mangia come si mangia in Corea del Sud. In Multicooker è possibile realizzare una versione adatta ai propri gusti.

RISO

Questo programma di cottura automatica è stato studiato appositamente per i russi. E prima di tutto, voglio ringraziare i tecnologi coreani che stanno cercando di imparare la cottura di questo prodotto esotico per il nostro gusto.

Il programma automatico rende il grano saraceno un po’ appiccicoso, non consumato. Il fatto è che quando si cucina in questo caso, dal multicooker esce molto vapore e tutte le casalinghe russe sanno che dopo aver fatto bollire l’acqua è necessario cuocere il grano saraceno a potenza minima. È esattamente quello che non sta accadendo in questo caso.

Eppure siamo riusciti a cucinare il grano saraceno perfetto nel multicooker: bollito, aperto e molto gustoso. Per questo abbiamo utilizzato un meraviglioso programma Multicooker. Abbiamo impostato il tempo per 25 minuti, ma alla fine del tempo non ci siamo affrettati a spegnere, ma abbiamo lasciato il multicooker in modalità di riscaldamento per lasciare che il grano saraceno “arrivasse alla fine”.

Ricordate quando le nostre mamme nascondevano un vaso di grano saraceno sotto un cuscino per farlo raffreddare più lentamente? Quando si utilizza il multicooker, non è necessario alcun cuscino, tutto è abbastanza comodo e non si deve fare alcuno sforzo aggiuntivo: il porridge di grano saraceno viene cotto in modalità offline.

UNA ZUPPA SUCCULENTA

Sembra una magia, ma le zuppe, il brodo e il borscht nel multicooker Cuckoo hanno un sapore migliore rispetto a quello di una pentola tradizionale sul fornello. A quanto pare, il segreto sta nel cosiddetto riscaldamento 3D. Dopo tutto, è caldo nel multicooker

viene da tutte le parti. E la pressione fa il suo dovere e fa lavorare il cibo al 100%. Resta il fatto che mio figlio, che è un po’ scontroso, si diverte a mangiare il borscht del multicooker e non vuole mangiare il ripieno preparato sul fornello.

Le lamentele su questo programma sono state le seguenti: al massimo riempimento della pentola, si è verificata una fuoriuscita di liquido. Ricordiamo che, con una pentola da 5 litri, i produttori specificano che la capacità della pentola non deve superare i 3 litri questa regola vale per tutti i multicookers di qualsiasi produttore . Abbiamo fatto un doppio controllo: nessuna fuoriuscita di liquido quando questa condizione è soddisfatta. Nessuna pozzanghera.

CONCLUSIONE

Il modello Cuckoo CMC-NE1055F Multicooker è soggetto a modifiche. I produttori tengono d’occhio tutti i nostri commenti e modificano le funzionalità dell’apparecchio in base alle nostre preferenze. E questo va bene! Provate a cucinare con questo multicooker e vi sentirete un vero capolavoro culinario. E se qualcosa non vi piace, scrivetelo sul nostro sito web. Sicuramente i costruttori

La vostra opinione sarà presa in considerazione durante lo sviluppo dei nuovi modelli. Così, in stretta collaborazione tra ingegneri sudcoreani ed esperti culinari russi, nascerà il multicooker ideale, praticamente una tovaglia del XXI secolo.