Abbattimento: Smeg presenta l’abbattitore di temperatura

L’abbattitore Smeg raffredda i cibi da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. L’impostazione dell’abbattitore consente ai cibi caldi di raggiungere i -18°C in meno di 4,5 ore.

L’abbattitore Smeg, grazie alla funzione Ready to Eat, permette di abbattere i cibi a basse temperature, evitando la formazione di batteri grazie al riscaldamento immediato prima del consumo. Con questa opzione, i cibi mantengono il loro sapore originale e possono rimanere caldi più a lungo.

Grazie all’ampia gamma di temperature, non solo riscalda la cena prima di servirla, ma raffredda anche bevande e dessert.

Un nuovo gadget di Smeg raffredda i cibi da 90°C a 3°C in meno di 90 minuti. L’impostazione di abbattimento consente ai cibi caldi di raggiungere i -18°C in meno di 4,5 ore. Ready to Eat include programmi automatici e impostazioni manuali.

L’elevata velocità di congelamento consente di aumentare il tempo medio di conservazione fino al 70%, impedendo la crescita di batteri e preservando il sapore, l’aroma e le proprietà nutrizionali originali degli alimenti, cosa che non si può ottenere con il congelamento in un congelatore tradizionale.

Altri importanti vantaggi dell’abbattitore sono l’opzione di riscaldamento fino a 75°C e le speciali funzioni di cottura.

L’abbattitore Smeg consente di regolare il processo di lievitazione dell’impasto con tre impostazioni di temperatura e tempo, per ottenere una pasta lievitata di qualità professionale.

Anche l’opzione di scongelamento è estremamente utile: uno scongelamento rapido preserva le proprietà degli alimenti ed evita variazioni di sapore.

L’abbattitore Smeg può essere utilizzato anche per cucinare a bassa temperatura.

L’abbattitore Smeg è disponibile nelle linee Linea, Classica e Dolce Stil Novo e si abbina perfettamente a tutti gli altri prodotti Smeg di queste collezioni.