Per oltre 40 anni l’azienda CUCKOO è stata leader indiscussa nella sua Corea del Sud, non rinunciando a questo “dolce” segmento di mercato, anche i giganti coreani – LG e Samsung. A Seul, CUCKOO fa la parte del leone tra i multicooker! Forse perché i coreani amano l’innovazione e la qualità, l’economia e la velocità?
LA POTENZA DELL’INDUZIONE E DEL RISCALDAMENTO IN 3D
I multicooker di nuova generazione hanno il più moderno elemento riscaldante a induzione. Il riscaldamento è più volte più rapido, grazie alla struttura a nido d’ape della superficie esterna della ciotola.
E soprattutto, non si riscalda sul fondo, come nei multicooker tradizionali, ma su tutta la ciotola e… sulla parte superiore, il che significa che è letteralmente “3D”. Il punto è che il coperchio ha un elemento riscaldante incorporato che riscalda la superficie interna a 80 ° C e, grazie al vapore caldo, a 85-90 ° C.
MARMO E BRONZO
La costruzione delle ciotole multi-cucina CUCKOO ha da 5 a 9 strati, compresi i componenti in oro e bronzo. In Corea, le ciotole a cinque strati sono le più popolari. Ogni strato è un metallo specifico con una propria conducibilità termica.
Quando vengono collegati “a pacchetto” in una certa sequenza, la conducibilità termica della vasca aumenta di diverse volte, contribuendo a risparmiare energia e ad abbreviare i tempi di cottura. Il rivestimento antiaderente interno della padella rivestita in marmo è altamente resistente all’usura e ha una durata minima di 5 anni.
In Corea del Sud sono molto diffusi i multicookers CUCKOO con una ciotola di … roccia solida, che imitano la cottura in forni di pietra, diffusi in molte regioni meridionali. Il costo della sola ciotola supera i 1.000 dollari, perché ogni pietra viene estratta in modo speciale, testata per gli ecoindicatori e trattata individualmente. Tuttavia, tali dispositivi non sono ancora stati importati in Italia, e non per il prezzo elevato, ma per la nostra abitudine di cucinare con molti grassi, che vengono assorbiti dalla pietra naturale.
IL CUCUZZOLO CUOCE SOTTO PRESSIONE E IN MODALITÀ AUTOMATICA
Tutte le fasi di cottura sono controllate da un processore intelligente. In base al programma selezionato, monitora le condizioni di cottura mediante sensori di temperatura e pressione 3D. Possono essere cotte, stufate, cotte al forno e fritte delicatamente intervallo di temperatura ⁰C 50-100 , con la massima conservazione dei nutrienti.
Autoprogrammi nei multicooker di vecchia generazione | Programmi automatici nel multicooker a induzione di nuova generazione CUCKOO |
| Cottura a una certa temperatura per un certo tempo, senza tenere conto delle caratteristiche e delle condizioni del cibo inserito nella ciotola a causa dell’assenza di sensori 3D che monitorano la temperatura e trasmettono segnali al “cervello” del dispositivo – il processore . + A volte è possibile regolare il tempo e la temperatura di cottura anche se non si tratta più di un processo completamente automatico . – Il risultato non è garantito, perché si può scegliere il programma sbagliato, il momento sbagliato. I libri di cucina di questi multi-cucina consigliano spesso di cucinare i dolci nel programma Stufato, il pesce nel programma Verdure, gli stufati nel programma Riso, ecc.p. È difficile capire il principio di cottura con i programmi e poi selezionare da soli la modalità di cottura corretta. Il senso dell’acquisto di un multicooker come aiutante intelligente che fa tutto da solo è andato perduto. | All’interno di ogni autoprogramma c’è un ALGORITMO di variazione della temperatura. Dopotutto, quando cuciniamo sul fornello, regoliamo la temperatura: a volte deve salire lentamente, a volte deve riscaldarsi rapidamente, e poi deve sobbollire dolcemente, ecc.d. Tutto questo è previsto nei programmi automatici Zuppa, Stufato, Porridge di latte, Riso, Riso Sushi. Inoltre, i programmi di cottura del riso sono algoritmi progettati e applicati per la cottura del riso in Corea del Sud, dove il riso è l’alimento base e dove si conoscono i segreti della cottura del riso. + L’autoprogramma di CUCKOO si occupa di tutte le cotture: determina da solo il tempo, la temperatura, la necessità di cucinare sotto pressione – basta mettere il cibo in una ciotola, selezionare il programma e premere “Start”. Non è necessario mescolare. I risultati sono sempre garantiti, anche per i principianti! Gli autoprogrammi garantiscono un uso economico dell’energia. |
Se i primi multicooker coreani servivano a cuocere bene il riso, ora sono diventati un componente a tutti gli effetti della casa intelligente controllata da Internet. Capita spesso che un coreano, fermo nel traffico e in ritardo per la cena, contatti il multicooker e lo riprogrammi: posticipa l’avvio o prolunga il tempo di riscaldamento. I modelli CUCKOO di nuova generazione sono dotati di questa caratteristica. Ci auguriamo che presto sia disponibile anche in Italia.
DICE E MOSTRA… CUCÙ MULTICOOKER!
La nuova generazione di multicooker è dotata della tecnologia “Voice Guide” che vi guiderà attraverso la sequenza delle operazioni, accompagnando ogni fase e garantendo un utilizzo sicuro. La “Guida” vi avvisa quando il vapore inizia a fuoriuscire e quando la pietanza è pronta.
Questo supporto all’utente non può essere sopravvalutato: è necessario per le persone anziane, che hanno difficoltà a padroneggiare il menu dettagliato del dispositivo, per gli ipovedenti e i non vedenti e per coloro che si sentono soli a casa: il processo di cottura sarà più divertente!
Vedi? È ora di mangiare…
Ciao! Ho sentito parlare molto bene dei CUCKOO Multicookers e della loro avanzata tecnologia. Mi chiedo, in che modo esattamente queste pentole multifunzione sono considerate “alte, alte” in termini di tecnologia? Sono dotate di funzioni innovative o di un controllo automatizzato? Vorrei saperne di più sulle caratteristiche tecniche di questi prodotti. Grazie!
Ciao! Vorrei chiedere se i CUCKOO Multicookers sono facili da usare nonostante l’alta tecnologia. Sono adatti anche per chi non è molto pratico in cucina? Grazie!