È possibile acquistare un forno funzionale, dotato di tutti gli elementi essenziali e convenienti per una cifra adeguata?? Sì, se si presta attenzione ai produttori russi. Per convalidare questa scelta, abbiamo testato un forno ELECTRONICSDELUXE prodotto a Penza.
CONVEZIONE
Procedura standard, facilmente gestibile da un tecnico qualificato. Inoltre, il cavo di alimentazione e la spina sono lunghi e la presa di corrente può essere posizionata a più di 1 metro di distanza dal forno, e tutti i fissaggi necessari sono inclusi.
VERIFICARE LE POSSIBILITÀ
ELETTRONICADELUXE 6009.01 forno – multifunzione. La convezione forzata e il potente riscaldatore circolare sulla parete posteriore riscaldano rapidamente il forno e forniscono un calore intenso per la cottura.
Esistono tre tipi di azione sul cibo:
- Statica – calore dall’alto e dal basso,
- Convezione – tutte le modalità con funzionamento a ventaglio,
- Infrarossi – tutte le modalità con grill.
È molto comodo che all’interno dello sportello del forno sia presente una guida grafica dettagliata per la cottura di diversi alimenti. Non solo viene indicata la modalità e la temperatura preferita, ma anche il livello a cui posizionare il vassoio.
TEST
La brava casalinga sa che ogni forno ha la sua personalità e che l’uomo e la macchina hanno bisogno di tempo per abituarsi l’uno all’altra. Non ci siamo quindi limitati a cucinare un solo piatto nel forno, ma lo abbiamo testato per oltre un mese, affrontando ogni tipo di sfida culinaria, dal semplice riscaldamento di prodotti semilavorati a cotture complesse. Cucinato per grandi e piccini, cercando di utilizzare tutte le funzioni.
E devo dire che il forno non ci ha mai deluso, tutti i piatti sono riusciti, la cosa principale è scegliere la modalità corretta.
FUNZIONALE
Il forno dispone di 8 combinazioni dei vari elementi riscaldanti. Se si confronta la potenza degli elementi riscaldanti, si può vedere la seguente immagine:
Circolare = griglia ~ elementi inferiori + superiori ~ 2 kW.
La modalità più potente è “top coil + grill + ventola”. Non solo la potenza totale è di 3,1 kW, ma anche tutti i tipi di influsso termico sono efficaci: l’elemento riscaldante è integrato da un potente calore a infrarossi e dalla convezione. Questa modalità consente di “sigillare” rapidamente la carne in modo che tutti i succhi rimangano all’interno.
L’elemento riscaldante superiore ha un ruolo ausiliario in questo forno: può essere combinato solo con il grill o con l’elemento riscaldante inferiore.
Per riscaldare rapidamente il forno ho utilizzato le modalità “superiore + inferiore + convezione” o “circolare + convezione”. In questo caso, è stato possibile riscaldare il forno a 200 ˚C in 5-7 minuti.
Le due modalità sono generalmente simili, ma presentano un’importante differenza: la combinazione della ventola superiore + inferiore e della ventola determina tempi di doratura più brevi, ma può comunque lasciare l’interno a metà cottura; in tal caso è preferibile una combinazione di riscaldamento circolare e ventola per un riscaldamento più uniforme. Questa modalità consente anche di cucinare su due teglie contemporaneamente, poiché l’aria calda si diffonde in tutta la cavità del forno.
Devo dire che il forno ha un ottimo isolamento termico: tutto il calore rimane all’interno. Sembra addirittura che la temperatura sia più alta di quella specificata. Con il forno che usavo prima cucinavo quasi sempre a 200 ˚C, ma con questo forno bastano 180 ˚C per ottenere gli stessi risultati.
CONCLUSIONI
Il forno è funzionale con le modalità più diffuse e con tutti i tipi di riscaldatori, compresi quelli ad anello.
Riscalda molto bene e in modo uniforme e mantiene molto bene la temperatura.
Il manuale e il suggerimento sullo sportello forniscono informazioni dettagliate sul corretto utilizzo di modalità/temperature/livelli. Se seguite questi consigli, avrete la garanzia di ottenere buoni risultati con una grande varietà di piatti.
CONTROLLO
Il forno è dotato di due interruttori incassati per il funzionamento manuale e di un’unità elettronica per il timer, lo spegnimento automatico e l’accensione.
Gli interruttori sono facili da usare: premendoli si fondono con il frontale del forno, premendoli si estraggono da soli e ruotandoli si possono facilmente impostare la temperatura e la modalità di funzionamento desiderate.
L’illuminazione si accende in tutte le modalità, ma può anche funzionare in modo indipendente, il che è utile, ad esempio, per la pulizia dell’interno dell’armadio.
L’elettronica è a pulsante, il che mi sembra un po’ arcaico in questi tempi di sensori e display a colori. Utilizzare varie combinazioni di pulsanti per impostare l’ora dell’orologio, del timer o del programmatore elettronico. Tecnologie non nuove, collaudate da decenni.
L’esperienza ha dimostrato che il timer e la funzione di spegnimento automatico più utilizzati – l’accensione completamente automatica a un’ora prestabilita e la successiva funzione di spegnimento – sono raramente utilizzati se le casalinghe sono assolutamente certe di avere tempo sufficiente per cucinare un pasto. Sono molto soddisfatto della melodiosa suoneria del timer, che è piacevole e non fastidiosa.
CONCLUSIONI
Semplice, comodo e familiare, ma a mio parere inferiore in termini di funzionalità. L’impostazione del tempo a pulsante per il timer o il programma di spegnimento non funziona sempre correttamente a volte è difficile arrestare il funzionamento del pulsante “+” o “-” al momento giusto .
Il display è chiaro, ben leggibile e i pittogrammi sono comprensibili.
Un ringraziamento speciale per i suggerimenti sulla porta. Una piccola cosa, ma di grande aiuto, soprattutto nelle fasi iniziali di gestione dell’apparecchio.
SICUREZZA
Il forno è dotato di una ventola di raffreddamento che si accende 10 minuti dopo l’avvio del programma e funziona per qualche tempo dopo lo spegnimento del forno. Funziona in modo silenzioso, praticamente impercettibile, ma protegge bene il forno dal surriscaldamento.
Eppure, quando si apre lo sportello, fuoriesce una nuvola di vapore caldo, che indica come il forno mantenga bene la sua temperatura, ma non è sgradevole per la pelle. Quindi non vi consiglio di mettere subito il naso nel forno. Si apre la porta, si aspetta un paio di secondi e si controlla cosa c’è dentro.
I vetri della porta sono doppi. Abbiamo utilizzato una termocamera per misurare la temperatura del vetro esterno del forno durante la cottura dopo 40 minuti . lavorando a 200 ˚C . Il punto più caldo è 74 °C, il più freddo 62 °C. Questo corrisponde alla norma, ma è ancora caldo: non è consigliabile toccare il vetro con le mani durante la cottura. Se avete bambini piccoli, vi consiglio di installare il forno in un mobile alto: risolve il problema della curiosità dei bambini ed è molto comodo da usare.
CONCLUSIONI
Durante il test non abbiamo riscontrato alcun problema di surriscaldamento. Tutte le funzioni sono corrette e appropriate.
FOTO: Alexander Zagibalov, diplomato della Scuola di fotografia online Eduard Kraft
CURA
La superficie interna del forno è in smalto liscio. Gli svantaggi sono evidenti: solo pulizia manuale. Punti positivi: nessuna restrizione nella scelta del detergente, preferenza, ovviamente, per i detergenti moderni.
I produttori hanno pensato ad alcune comodità per la pulizia generale: la porta interna in vetro può essere rimossa, così come la guarnizione in gomma e le guide interne.
In due mesi di uso intensivo, non c’è stato bisogno di una pulizia generale: più volte ho pulito la superficie interna del vetro da gocce di grasso, usando un normale detergente per vetri, e ho richiesto una pulizia a punti del “pavimento” del forno dal formaggio bruciato, i bambini non erano molto attenti a riscaldare la pizza sulla rastrelliera.
Anche l’esterno del forno è facile da pulire. Tutte le parti metalliche e gli interruttori possono essere puliti in pochi secondi con un prodotto speciale; anche il vetro è facile da pulire. Quindi, se non siete amanti dei prodotti chimici, potrebbe volerci un po’ di tempo in più, ma il bicarbonato di sodio e l’aceto manterranno le cose in ordine.
Se lo si desidera, è possibile “cuocere a vapore” l’interno per facilitare la pulizia. Versare l’acqua o l’acido citrico nella vaschetta, appoggiarla sul fondo, attivare la modalità “calore inferiore + convezione”, impostare la temperatura a 100 ˚C e lasciarla accesa per 15-20 minuti. Questo aiuta ad ammorbidire lo sporco, consentendo una pulizia più rapida di tutte le superfici.
CONCLUSIONI
Il forno non ha un programma di autopulizia, ma è dotato di molti dettagli intelligenti che facilitano la pulizia.
DESIGN
Il forno ha un aspetto moderno ed elegante. La maniglia in metallo color argento si armonizza con l’inserto e gli interruttori in metallo. Grazie a questi dettagli argentati, il forno si integra bene in una cucina con frigorifero argentato o piccoli elettrodomestici di colore e design simili.
Un’ampia finestra panoramica consente di tenere d’occhio ciò che si sta cucinando all’interno, senza dover aprire lo sportello.
ELECTRICDELUXE 6009.01 estv
Un forno elettrico multifunzionale
PREZZO: 15900 rub.
DIMENSIONI: 595x600x590 mm. Nicchia: 584x564x560-570mm.
VOLUME: 58 l.
MODALITÀ: Luce, ventilatore, classico riscaldatori superiori e inferiori , ventilatore circolare + ventilatore, riscaldatori superiori e inferiori + ventilatore, grill richiede la temperatura massima , grill + ventilatore, ventilatore superiore + grill + ventilatore, ventilatore inferiore, ventilatore inferiore + ventilatore.
CONTROLLO: interruttori di temperatura e modalità flussabili da 100 a 250 ˚C , programmatore elettronico, display, orologio, indicatore di accensione e di temperatura, timer buzzer.
POTENZA: 3,1 kW singola, riscaldatori superiori e inferiori 1,1 kW ciascuno, riscaldatori della griglia e dell’anello 2,0 kW ciascuno.
ECONOMICO: Classe di efficienza energetica A, consumo energetico effettivo 0,67 kWh.
CARATTERISTICHE: doppio vetro nel forno, vetro interno rimovibile, guarnizione in gomma rimovibile, ventola di convezione, ventola di raffreddamento, rivestimento interno – smalto, 4 livelli di cottura, illuminazione – lampada E14, potenza 15-25 W, peso 33 kg, tooltip per selezionare modalità/temperatura/livello di cottura sulla porta, tre posizioni della porta del forno, possibilità di modificare la frequenza di allarme 3 tipi .
ACCESSORI: 2 vassoi, griglia, cavo di alimentazione con spina, kit di montaggio.
DESIGN: moderno, frontale in metallo/vetro.
GARANZIA: 3 anni. DURATA DI LAVORO: 10 anni.
PAESE DI PRODUZIONE: Italia.
RISULTATI DEL TEST
- Vorrei sottolineare subito che l’ELECTRONICSDELUXE 6009.Lo 01 espv è uno dei forni più convenienti sul mercato. I modelli di altri produttori con funzioni simili sono più costosi. Tre anni di garanzia, un periodo migliore rispetto alla maggior parte delle offerte. Con una durata di vita dichiarata di 10 anni, è generalmente considerato un premio. Tutto ciò testimonia l’affidabilità degli apparecchi che, unita alla loro economicità e alla manutenzione gratuita di lunga durata, li rende interessanti per un’ampia fascia di popolazione.
- Classe di efficienza energetica A, che consente di risparmiare energia e, grazie all’uso intelligente del calore residuo, di ridurre ulteriormente il fabbisogno di chilowattora.
- La funzionalità del forno è molto ampia e consente ai cuochi con qualsiasi livello di conoscenza e abilità di cucinare bene qualsiasi piatto. L’ottimo isolamento termico consente di utilizzare per la cottura temperature più basse rispetto a quelle di molti altri forni.
- Gli svantaggi sono i comandi a pulsante e l’alta probabilità di dover sostituire gli interruttori, ma con un periodo di garanzia così lungo non è un grosso problema.
+ Riscaldatore circolare, funzionalità, sistema di sicurezza intelligente, due vassoi a scomparti, guide di scorrimento rimovibili, design moderno, prezzo ragionevole, garanzia di lunga durata.
– Potrebbe essere utile una coppia di guide telescopiche.
Sembra buonissima! Mi chiedo se il forno ELETTRONICODELUXE sia facile da usare e offra risultati di cottura perfetti anche per altri tipi di dolci e piatti salati. Qualcuno ha avuto esperienze positive con questo forno? Grazie per le vostre risposte!
Mi chiedo se il forno ELETTRONICODELUXE sia in grado di cuocere torte come questa in modo uniforme e ottenere una doratura perfetta. Qualcuno ha già provato questo forno per fare dolci?