Electrolux, con quasi un secolo di esperienza nello sviluppo di elettrodomestici da cucina professionali per i migliori chef d’Europa, presenta “L’ingrediente segreto”, un progetto per migliorare le capacità e le conoscenze culinarie degli utenti comuni.
“Gli specialisti Electrolux lavorano costantemente per creare nuovi modi di cucinare cibi sempre più deliziosi, per migliorare la qualità e la cultura del cibo”, afferma Olga Zubchinskaya, Direttore Marketing di Electrolux in Italia. – Ora stiamo avviando un nuovo progetto che mira a trasferire il maggior numero possibile di segreti commerciali dell’azienda, sviluppati nel corso di quasi un secolo. Siamo desiderosi di imparare e condividere la nostra conoscenza dell'”ingrediente segreto” in diverse località europee. Ogni mese lavoreremo a stretto contatto con chef e consumatori per condividere i vantaggi tecnologici dei moderni elettrodomestici da cucina.
“Stiamo lanciando il nostro progetto con il famoso partner Electrolux, Tom Kitchin”, prosegue Olga Zubchinskaya. – Anche se collaboriamo con chef professionisti, il progetto introduce principalmente metodi culinari che possono essere utilizzati con successo anche a casa. Vogliamo mostrare quali grandi risultati si possono ottenere con pochi e semplici consigli.
“Prodotti naturali e di stagione e ingredienti freschi sono la base di un grande piatto”: questa è la filosofia di Tom Kitchin, chef scozzese premiato con due stelle Michelin.
Il progetto inizia con un filmato girato in Scozia in cui Tom Kitchin condivide il suo punto di vista sul processo di cottura sia in ambito professionale che domestico.
Il cuore della filosofia di Tom, che illustra al pubblico, è quello di utilizzare solo ingredienti freschi e prodotti di stagione quando si cucina, e di lavorare solo con fornitori di prodotti agricoli e marini di comprovata affidabilità.
Questi principi sono iniziati a Parigi, dove Tom ha imparato a cucinare sotto la guida di maestri chef che lo hanno aiutato a raggiungere l’obiettivo di sfruttare al meglio tutti gli ingredienti di un piatto. La storia di Tom si sviluppa in una vera e propria masterclass di chef.
Nel filmato, Tom dimostra come utilizza un’intera gamma di accessori e apparecchi da cucina Electrolux. Dimostra come cucinare lo stesso piatto in un forno a vapore e in un sottovuoto SousVide, spiegando come ottenere risultati perfetti per un sapore e una consistenza perfetti e la differenza di gusto tra un piatto al vapore e un piatto SousVide.
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I video “Secret Ingredient” con suggerimenti e trucchi saranno mostrati su tutte le piattaforme Electrolux, compresi il sito web e le pagine Facebook di Electrolux.Gli elettrodomestici Electrolux segreti per le grandi cucine vedere Electrolux Italia .
Guarda il video della masterclass di Tom Kitchin Electrolux/secretingredient qui
Mi chiedo se il progetto Ingrediente segreto di Electrolux abbia fornito qualche ricetta speciale per creare piatti di grande gusto e qualità a casa nostra. Mi piacerebbe scoprire quali sono gli ingredienti segreti e le tecniche utilizzate per rendere i piatti ancora più deliziosi.