Il test dello spremiagrumi a coclea: spremere fino all’ultima goccia!

Mi piace molto il succo d’uva e il succo di melograno, quindi quando un anno fa ho visto lo spremiagrumi a coclea, ho capito che era la macchina giusta per me. L’ho comprato e non me ne sono mai pentito: stavo spremendo la mia famiglia con frutta e verdura varie e ho pensato: quando gli spremiagrumi a coclea diventeranno un prodotto di massa e toglieranno dagli scaffali i dispositivi centrifughi?? E ora, dopo quasi un anno, gli spremiagrumi a vite sono diventati piuttosto numerosi e la scelta è ampia. Ma molti consumatori comuni non sanno ancora cosa sia l’apparecchio.

UN APPROCCIO DIVERSO

Che tipo di bestia è lo spremiagrumi a coclea??

La parte centrale di ogni apparecchio è una grande coclea di plastica con percorsi scanalati, lungo i quali la frutta o la verdura scendono a spirale dall’alto verso il basso. La coclea è inserita in un filtro, che “sminuzza” e macina il cibo lungo il percorso. Il colino con coclea è posto in una ciotola con un foro sul fondo per l’uscita del dolce e sopra di esso un foro per la fuoriuscita del succo.

La guarnizione in silicone impedisce al succo di entrare nel foro dello spremiagrumi.

La vite ruota molto lentamente. Se si fa un confronto con il lavoro degli spremiagrumi centrifughi: in quegli apparecchi il conteggio delle rotazioni arrivava a migliaia di giri al minuto, qui non arriva nemmeno a cento.

Quali sono i vantaggi della spremitura “lenta”??

I produttori sostengono che il prodotto non viene riscaldato come con l’attrito ad alta velocità e quindi le vitamine e la struttura sono meglio conservate.

Non sono né un biologo né un medico, quindi non mi permetto di discutere su cosa sia più sano e corretto, ma da utente posso dire che le presse a vite negli spremiagrumi a coclea sono insolitamente asciutte e si ottiene più succo, come si può vedere nei bicchieri pieni.

Il succo non si separa nella caraffa, è omogeneo, ma contiene una grande quantità di polpa. Se si spremono mele morbide in uno spremiagrumi a coclea, si ottiene un liquido simile a una purea.

La principale differenza tra lo spremiagrumi a coclea e quello centrifugo, in termini di importanza per l’utente, è la capacità di spremere frutti con piccoli semi: uva, ribes, pomodori, melograno, kiwi, ecc. d. Si consiglia di rimuovere i semi da albicocche, pesche e ciliegie.

IL PIÙ IMPORTANTE

Senza paura di ripetermi, separerò volutamente le principali differenze tra spremiagrumi a coclea e spremiagrumi centrifughi:

Il succo esce sempre con la polpa.

Ho dovuto leggere nei forum l’indignazione dei clienti che non erano stati avvertiti di questo stato di cose. È vero che sul web ho trovato un modo molto ingegnoso per pulire il succo di una pressa francese. È veloce e conveniente! Anche mia figlia all’inizio chiedeva di filtrare il succo, ma poi si è abituata alla polpa e il problema è scomparso.

La torta è sempre molto secca.

In realtà ci sono solo bucce e semi. Anche le signore molto frugali, che hanno usato la torta di carote per fare le polpette, concordano con le spremitrici a coclea sul fatto che si tratta di un prodotto di scarto.

Si possono spremere uva, melograni non tutti , mirtilli, kiwi, mirtilli rossi, ecc. d.

Una base perfetta per il sugo di pomodoro: le pelli nelle frattaglie, una delicata passata in tavola, aggiungere le spezie e il sugo è pronto.

Lo spremiagrumi a coclea non è progettato per i processi industriali.

Per conservare la frutta per l’inverno è meglio una centrifuga a bocca larga per le mele intere. Ma per rendere felice la vostra famiglia con un succo di mela o di carota a colazione, o per concedersi una bevanda alla fragola, queste batterie AA sono l’ideale.

MITI E REALTÀ

Sebbene questi apparecchi non siano comparsi nei negozi o nelle case fino a poco tempo fa, ci sono già alcune posizioni ben consolidate. Sulla base di un anno di esperienza, cercherò di essere il più sincero possibile nella mia valutazione.

Gli spremiagrumi a vite sono facili da montare/smontare.

Non sono d’accordo con questa affermazione. Quasi tutti gli spremiagrumi richiedono un po’ di lavoro per l’assemblaggio e un certo sforzo per lo smontaggio. Ma dopo qualche ciclo ci si abitua. E dopo qualche ciclo, queste operazioni vengono già eseguite automaticamente.

Gli spremiagrumi a vite sono facili da pulire.

Il filtro, sia in questi apparecchi che in quelli centrifughi, si pulisce facilmente solo con una spazzola. Tra l’altro, quasi tutti gli spremiagrumi a coclea hanno una spazzola di questo tipo in dotazione. Nessuna parte deve essere lavata in lavastoviglie. In generale, un lavaggio facile è un’affermazione fuorviante.

È possibile utilizzare la funzione di autopulizia senza dover smontare lo spremiagrumi per lavarlo.

La funzione di autopulizia si presenta così: si accende l’apparecchio, si versa l’acqua nell’ingresso e questa si riversa nella caraffa del succo, pulendo la coclea e la rete da pezzi di frutta e verdura. Vale la pena di usarlo se si prepara, ad esempio, il succo di pomodoro per il marito e si vuole fare il succo di mela per sé. In questo caso, la pulizia è lecita. Ma se avete terminato la giornata, la macchina deve essere smontata e pulita in modo serio.

Gli spremiagrumi a vite occupano poco spazio.

È vero, sono più compatti dei modelli centrifughi. Va notato che questi dispositivi sono alti e “profondi”, ma esistono anche modelli arrotondati.

Economico.

Fino a poco tempo fa era una cosa irrilevante, ma con le nuove politiche governative potrebbe diventare estremamente importante: gli spremiagrumi a coclea sono a bassa potenza, quindi consumano pochissima energia elettrica. Allo stesso tempo per lavorare più di 10-15 minuti al giorno ad un singolo consumo di succo di frutta da parte della famiglia non sarà, cioè, i risparmi sono evidenti.

PARTECIPANTI AL TEST

TESTATO, TESTATO, TESTATO

Nel nostro test abbiamo provato 7 estrattori di succo a coclea. Non ci aspettavamo nemmeno che ce ne fossero così tanti! E non è tutto, ci sono altri modelli di elettrodomestici sul mercato.

I dispositivi utilizzati nel nostro test sono stati quelli venduti nei negozi di elettrodomestici, non abbiamo testato quelli distribuiti attraverso una rete di marketing e di costo come le macchine da caffè automatiche o i forni multifunzione.

Si può dire che non pensavo che l’esame sarebbe diventato così difficile. Il fatto è che i dispositivi sono molto simili tra loro. Perché sono tutti nella stessa classe.

Funzionalmente tutti gli spremiagrumi raggiungono gli obiettivi prefissati, solo alcuni modelli presentano limiti di prodotto vedi “… descritte nelle singole pagine . Ma ho incontrato alcune difficoltà nella valutazione dei risultati. Come ho scritto sopra, gli spremiagrumi a vite sono progettati per produrre succo con polpa. Per questo motivo non è corretto filtrare il succo, ma la quantità di polpa nel succo variava da apparecchio ad apparecchio. Questo fenomeno è stato particolarmente evidente durante la spremitura di mele e mirtilli.

In termini di ergonomia, anche parametri come il montaggio/smontaggio e la manutenzione sono uguali per i diversi dispositivi. L’unica differenza tra i due è il pulsante di comando, anche se anche in questo caso c’è una corrispondenza.

Non sono sicuro che tutti gli spremiagrumi siano ugualmente affidabili e durino per anni. Ma nei limiti di un testo editoriale non posso valutare l’affidabilità e la durata di vita del prodotto. Per questo motivo ho cercato di descrivere il più possibile le caratteristiche nelle singole pagine degli spremiagrumi per facilitare la scelta lungo uno spettro di parametri: design, ergonomia, funzionalità, prezzo.

TUTTE LE BATTUTE SUL BERE

Abbiamo testato i dispositivi su carote, mele, mirtilli e arance.

Le carote sono ortaggi piuttosto duri e alcuni utenti inesperti temono che non siano in grado di gestire gli spremiagrumi a coclea. Ebbene, tutti gli spremiagrumi si comportano molto bene con questo ortaggio.

Abbiamo preso delle giovani mele russe e ci siamo trovati di fronte al fatto che in alcuni dispositivi il risultato non era un succo, ma un purè di patate, succoso e acido. Di conseguenza, aggiungiamo zucchero al prodotto e prepariamo un delicato purè di patate per l’inverno.

Il succo d’arancia negli spremiagrumi a vite viene fuori in modo straordinario. E spreme fino all’ultima goccia. L’unico inconveniente è che le arance devono essere sbucciate e tagliate in almeno quattro pezzi e, in alcuni casi, a fette.

I mirtilli sono stati gettati con un cucchiaio. Naturalmente vorremmo fare il succo d’uva, ma eravamo in bassa stagione: non c’era uva buona e vecchia e quella nuova non era ancora maturata. Abbiamo assaggiato i mirtilli. A proposito, il succo di questa bacca non è particolarmente gustoso, ma sulla sua base abbiamo preparato un fantastico sciroppo, aggiungendo acqua gassata si ottiene un’eccellente bevanda salutare.

Per ogni spremiagrumi abbiamo preso circa 500 grammi di ogni materia prima. Abbiamo poi pesato il succo ottenuto e calcolato il risultato medio su 100 g di prodotto.

Va aggiunto che tutti i prodotti sono stati acquistati nello stesso negozio alla stessa ora e che ogni succo è stato “fatto” nello stesso giorno.

Tutti gli spremiagrumi svolgono bene il loro compito principale e non si differenziano l’uno dall’altro. Lasciamo il dibattito sul numero corretto di giri al minuto 40 o 80 a teorici ed esteti. Non pensiamo che questo sia un grosso problema.

FARE CLIC SUL PULSANTE

Il funzionamento degli spremiagrumi a coclea non è complicato. Un solo pulsante controlla l’intero processo. Di solito ha tre posizioni: quella centrale è spenta, quella superiore è accesa e in funzione e quella inferiore è reversibile, cioè la coclea gira nell’altra direzione.

Marca 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G, Zigmund&Shtain ESJ-767 hanno un controllo di questo tipo.

La modalità inversa deve essere attivata per un breve periodo di tempo, ad esempio per facilitare lo smontaggio dell’apparecchio. In alcuni spremiagrumi funziona solo premendo il pulsante con un dito: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G e Zigmund&Shtain ESJ-767.

La forma della manopola varia da spremiagrumi a spremiagrumi. Più grande è meglio Marca 9100, Coway CJP-01 JuicePresso .

La comodità è determinata anche dalla posizione del pulsante, che in molti spremiagrumi si trova direttamente sotto il dito per saperne di più, consultare le singole pagine .

Lo spremiagrumi Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 è sufficiente premere il pulsante per iniziare a lavorare. L’Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 è controllato da un commutatore rotante.

Una caratteristica piuttosto importante per l’ergonomia: la dimensione della tramoggia. Dopo aver utilizzato per anni uno spremiagrumi con un foro per una mela intera e una pressa per agrumi senza dover sbucciare le arance, è stata la necessità di tagliare frutta e verdura a scoraggiarci. Pertanto, l’apertura più piccola è di 4×3,5 cm nell’Oursson JM8002. Il Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 ha un design interessante: ha tre fori per la frutta, ciascuno di 4 cm di diametro.

Altri spremiagrumi hanno tramogge abbastanza grandi da contenere una carota, un quarto di arancia o addirittura mezza mela. L’Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 e il Coway CJP-01 JuicePresso misurano 6×3,5 cm, il Brand 9100 6,5×3,5 cm, il Vitek VT-1602 G e lo Zigmund&Shtain ESJ-767 6×4 cm.

RISULTATI DEL TEST

Vorremmo ribadire che tutti gli spremiagrumi presentati nel test sono in grado di svolgere il loro compito principale: la produzione di succo. Non sappiamo quale dei due si romperà più rapidamente, perché non abbiamo testato la durata del dispositivo.

Il nostro test ha lo scopo di facilitare la vostra scelta di acquisto.

Dopo aver letto le caratteristiche di ogni apparecchio, potete scegliere il modello più adatto a voi in base a una serie di caratteristiche, tra cui non solo la funzionalità, ma anche il funzionamento, le dimensioni, il design, il prezzo dell’apparecchio e persino il colore del modello.

La redazione desidera ringraziare tutte le aziende partecipanti per aver inviato le loro macchine per il test.

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