Marmellata di mirtilli rossi

Abbiamo bisogno di:

Marmellata di mirtilli rossi

1 kg di mirtilli rossi,

2 kg di zucchero,

¾ tazza di acqua.

Metodo di preparazione:

Versare i mirtilli lavati nell’acqua bollente e farli bollire per 10-15 minuti. Preparare lo sciroppo e aggiungere i frutti di bosco raffreddati. Cuocere a fuoco basso con continua ebollizione dello sciroppo.

Il segreto

. I mirtilli rossi sono molto acidi, quindi hanno bisogno di più zucchero.

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