La Melitta CaffeO Barista TS è stata protagonista di un test comparativo indipendente sulle macchine da caffè pubblicato su “BT” n. 15 del 2013-2014 e ha ricevuto il massimo dei voti per ergonomia, facilità d’uso e di manutenzione, qualità della bevanda e design. Ma il vantaggio principale di questo apparecchio è l’enorme varietà di bevande e la possibilità di regolare i parametri di preparazione in base alle preferenze individuali. Il design sofisticato, le funzioni uniche e la facilità d’uso sono in perfetta armonia con la macchina completamente automatica Melitta Caffeo Barista TS Melitta Caffeo F 750 . La moderna innovazione Touch&Slide, già nota nei più recenti modelli di smartphone, e la possibilità di preparare 18 specialità di caffè basate su ricette originali italiane si traducono in un’esperienza di caffè indimenticabile.
potenza: 1400 watt. PRESSIONE: 15 BAR.
DIMENSIONI: 365x255x465 mm.
GARANZIA: 2 anni o 15.000 cicli.
PAESE DI FABBRICAZIONE: Portogallo.
LA SCELTA PIÙ ALTA
L’altezza di uscita del caffè regolabile tra 8,5 e 14 cm assicura che ogni preziosa goccia della bevanda arrivi nella tazza, sia che si tratti di una piccola tazza da espresso, di una classica tazza da cappuccino o di un bicchiere alto da latte macchiato.
PER OGNI CUCINA
Melitta CaffeO Barista TS consente di riposizionare facilmente il sistema del latte a destra o a sinistra, a seconda del design della cucina o semplicemente della comodità e delle abitudini dell’utente.
CUSTODE DI FRAGRANZE
Aromasafe® preserva l’aroma dei chicchi di caffè nel contenitore di caffè in grani. Potete riempire tutti i fagioli che volete e non dovete preoccuparvi di perdere l’aroma quando non lo usate.
CAFFÈ SEMPRE CALDO E DELIZIOSO
I baristi professionisti versano il caffè solo in tazze riscaldate: in questo modo si preserva il gusto armonioso del caffè e si evita la formazione di una sottile pellicola di oli di caffè sulla superficie della tazza. Questi ioni galleggiano sulla superficie della bevanda quando viene versata in bicchieri freddi e possono conferirle un sapore aspro e indesiderato.
Inoltre, i classici bicchierini da espresso e ristretto sono molto piccoli e, se la tazza è fredda, tutto il calore, che è una parte importante del piacere del caffè, viene trasmesso alla tazza e non all’utente. Per garantire un caffè sempre caldo e gustoso, la Melitta Caffeo Barista TS è dotata di una speciale piastra superiore che rimane calda quando la macchina è accesa. Basta appoggiare le tazze capovolte su di esso: si riscalderanno e manterranno la temperatura e il gusto corretti del caffè appena preparato.
NELLA ZONA DI ACCESSO
L’unità di erogazione rimovibile facilita notevolmente la manutenzione della macchina da caffè. La possibilità di pulire meccanicamente e mantenere l’apparecchio in condizioni igieniche è particolarmente importante quando i proprietari sono fuori casa e la macchina non viene utilizzata per un certo periodo di tempo.
Il fatto è che l’umidità e l’oscurità sono condizioni eccellenti per la crescita della microflora patogena all’interno dell’unità. La pulizia e l’asciugatura meccanica dell’unità di infusione assicurano che ciò non accada, anche in caso di utilizzo prolungato. Inoltre, un’attenta manutenzione della macchina ne prolunga la vita operativa.
LA VARIETÀ DEL PIACERE DEL CAFFÈ
Una caratteristica importante di questa macchina da caffè è il doppio contenitore per i chicchi di caffè espresso Bean Select e il macinino appositamente sviluppato. Questo permette di utilizzare due tipi di caffè diversi, perché anche all’interno della stessa famiglia a uno piace un’arabica al 100%, all’altro una miscela di arabica e robusta amara, a uno piace il caffè italiano a tostatura scura e all’altro un caffè nordico delicato o addirittura chiaro.
Questa struttura del contenitore di chicchi consente anche agli appassionati di caffè, che potrebbero essere contrari alla caffeina, di utilizzare chicchi di caffè decaffeinato oltre a quelli normali.
IL TIPO PREFERITO PER IL VOSTRO CAFFÈ PREFERITO
La macchina seleziona i chicchi nel contenitore corretto in base alla ricetta programmata ad esempio, tostatura scura per l’espresso, tostatura media per la crema di caffè . Oltre alla commutazione automatica tra gli scomparti, è possibile controllare questa funzione anche manualmente, consentendo di scegliere il tipo di fagioli desiderato. Se non ci sono chicchi per una determinata bevanda nel contenitore dei chicchi, il pulsante di erogazione è disattivato. Inoltre, la macchina da caffè consente di sapere in anticipo quando i chicchi sono quasi pieni, invece che a metà tazza: niente più frustrazioni e niente più sprechi di caffè.
In questa macchina è possibile utilizzare anche il caffè macinato che deve essere versato in un vano separato , ma non abbiamo testato questa funzione.
RICETTE STANDARD – POSSIBILITÀ UNICHE
Il secondo caso è quello opposto: latte e schiuma di latte, seguiti dall’espresso. Parte del nome di questa bevanda a base di caffè, il “macchiato” si riferisce ai 2 punti di caffè lasciati in cima alla schiuma di latte. Ingredienti diversi per il cappuccino e il latte macchiato assicurano gusti completamente diversi nei frullati.
Le ricette standard che possono essere selezionate con un leggero tocco sui tasti a sfioramento chiaramente contrassegnati comprendono espresso, cappuccino caffè+schiuma di latte , latte macchiato latte+schiuma di latte+caffè , schiuma di latte, acqua calda. È interessante notare che gli algoritmi di questa macchina per il cappuccino e il latte macchiato corrispondono alle ricette originali italiane. Nel primo caso, il caffè viene versato nella tazza per primo, seguito dalla schiuma di latte.
Selezionando una di queste ricette, è possibile modificare il volume, la quantità di schiuma, di latte o di acqua calda in ml . L’utente può regolare l’intensità del caffè desiderata: extra-morbido senza pre-schiumatura , delicato, normale, forte, molto forte – con pre-schiumatura. Ma non è tutto: è possibile selezionare anche la temperatura della bevanda: bassa 87°C , normale 90°C , alta 93°C .
Se si commette un errore o si cambia semplicemente idea, è possibile modificare le impostazioni prima o durante il processo di infusione, con il cursore sul pannello di controllo.
VARIAZIONI SU TEMA
All’interno del menu delle ricette di base, è presente un sottomenu che consente di selezionare 18 caffè speciali da una delle ricette standard. Il sottomenu ESPRESSO comprende ristretto 30 ml , lungo 60 ml , doppio espresso 80 ml, mentre il normale è di 40 ml , doppio ristretto 60 ml .
Il sottomenu CREMA DI CAFFÈ contiene gli algoritmi per la doppia crema di caffè 120 ml di caffè, mentre una normale crema di caffè è di 60 ml , l’Americano 120 ml di acqua, 30 ml di caffè , l’Americano extra shot 150 ml di acqua, 60 ml di caffè e il nero lungo 100 ml di acqua, 80 ml di caffè . Il sottomenu Cappuccino comprende l’espresso macchiato 30 ml di caffè, 20 ml di latte , il latte 70 ml di caffè, 110 ml di latte , il caffè con latte 100 ml di caffè, 50 ml di latte .
Il sottomenu LATTE MAQUIATO offre ricette come il latte macchiato extra shot 120 ml di latte e 80 ml di caffè, mentre la versione normale ne ha 70 ml , il latte macchiato triple shot 90 ml di caffè , il Flat White 60 ml di caffè e 30 ml di latte .
COSA C’È NEL MIO NOME? – RICETTA!
La memoria programmabile della macchina da caffè consente di salvare le impostazioni di 4 diversi profili utente: Barista 1, 2, 3 e 4 per impostazione predefinita. Grazie alla tastiera in lingua russa che compare sul display , è possibile inserire fino a 4 nomi.
È possibile aggiungere fino a 4 prodotti alla memoria di ogni account e modificare ogni parametro del prodotto volume, forza, volume della schiuma in base alle preferenze dell’utente. Una volta terminata l’immissione delle ricette, è sufficiente premere 2 tasti per selezionare la propria bevanda personale: “Il mio caffè” e la bevanda desiderata. Naturalmente, è possibile eliminare facilmente l'”account” creato o tornare alle impostazioni di fabbrica.
DOPPIO PIACERE
È possibile preparare un doppio espresso, un cappuccino, una crema di caffè e un latte macchiato.
L’attivazione della funzione è semplice: basta premere il pulsante 2 tazze sul pannello di controllo e selezionare la bevanda desiderata. Abbiamo fatto il cappuccino: la macchina versa il caffè in modo ordinato, un paio di tazze perfette sono pronte in un minuto.
COMUNICAZIONE DEL SUCCESSO
La macchina informa l’utente di tutte le azioni richieste dall’utente con i relativi avvisi: “Non c’è caffè nel serbatoio”, “Vaschetta di raccolta piena, la vaschetta di raccolta deve essere pulita”, “Risciacquo facile”, “Collegare il tubo alla vaschetta di raccolta”, “Non c’è acqua nel serbatoio”, ecc.p.
L’unica cosa che ci è sfuggita è l’assenza di un segnale che indichi che il tubo del latte che collega il contenitore del latte alla macchina del caffè non è collegato. Ad esempio, una volta che ci siamo dimenticati di rimettere il tubo del gocciolatoio nel contenitore del latte dopo un leggero risciacquo, abbiamo scelto il latte macchiato e siamo rimasti sorpresi dalla completa assenza di latte nella bevanda.
PER I VERI BUONGUSTAI DEL CAFFÈ
Il gusto delle bevande a base di caffè non si regola solo in base al volume e alle proporzioni di caffè, acqua, latte e schiuma di latte. È anche influenzata dal modo in cui il caffè viene estratto, che ha un impatto diretto sulla quantità di caffeina presente nella bevanda. Questo è il motivo dell’ampia varietà di bevande a base di caffè e caffè-latte. Ogni ricetta ha la sua storia e gode di particolare popolarità in alcune parti del mondo.
Il ristretto, ad esempio, è una versione molto concentrata di un espresso, con sempre più caffeina, mentre il doppio ristretto consiste in due ristretti preparati uno dopo l’altro, quindi il gusto è intenso e amaro, con la stessa quantità di caffeina di un normale ristretto.
Un Lungo è un espresso preparato con una quantità doppia di acqua, che lo rende più delicato nel sapore. Il caffè alla panna è una specialità tradizionale svizzera preparata con lo stesso principio dell’espresso, ma con un chicco speciale dalla tostatura più leggera che garantisce un gusto più delicato. L’Americano è una forte diluizione dell’espresso, e per tutte le sue varianti extra shot, long black è importante l’ordine di aggiunta degli ingredienti: acqua e solo successivamente espresso, in modo che rimanga la crema di caffè.
Cappuccino, latte macchiato e cappuccino sono infinitamente variabili in termini di proporzioni di schiuma, latte e caffè. L’unica garanzia di una bevanda preparata a regola d’arte è un vero barista, un professionista che conosce tutti i dettagli delle tecniche di preparazione del caffè, oppure una macchina da caffè intelligente come questa, dotata di 18 ricette diverse, che osserva meticolosamente le proporzioni di acqua calda e schiuma di latte.
Un latte macchiato classico è composto da 70 ml di espresso e 120 ml di schiuma di latte, un latte macchiato extra shot è composto da 2 espressi 2×40 ml e 120 ml di schiuma di latte, mentre la variante triple shot è composta da 3×30 ml di espresso e 120 ml di schiuma di latte. Il caffè au lait è composto da 100 ml di crema di caffè e 50 ml di latte, mentre il caffè Flat White è un doppio espresso 2×30 ml e 30 ml di schiuma di latte. E se si aggiungono 150 ml di acqua calda a un doppio espresso invece della schiuma di latte, si ottiene un Americano extra – il Melitta CaffeO Barista TS conosce tutti questi e molti altri trucchi.
18 ricette con regolazione dell’intensità, della quantità di acqua, crema e latte, memoria per 4 utenti, possibilità di modificare le impostazioni in qualsiasi momento, possibilità di utilizzare 2 tipi di caffè.
Se nel serbatoio del macinino sono rimasti piccoli chicchi di caffè sufficienti per un chicco di caffè , la macchina non li vede e dice che il macinino è vuoto.
Ciao! Ho letto il test sulla Melitta Caffeo F 750 e mi chiedevo se la macchina fosse in grado di riutilizzare il caffè già usato per preparare una seconda tazza. È possibile versare nuovamente il caffè dalla macchina senza dover ricominciare tutto da capo? Grazie per la risposta!