Panoramica del forno De Dietrich DOS1160X

Nuovo sistema di controllo, cottura a vapore, pirolisi.

Modello premium con prezzo corrispondente.

Forno De Dietrich DOS1160X con funzione vapore

DATI TECNICI

VOLUME: 60 l.

MODALITÀ: Temperatura massima 275°C, 9 modalità operative: Calore superiore + inferiore Eco, Calore superiore + inferiore + ventola, Grill piccolo grill medio , Grill completo grill intensivo , Grill a impulsi + ventola, Calore circolare + ventola, Mantenimento in caldo, Pane, Calore superiore + ventola scongelamento ; 3 modalità con l’esperto di vapore: Riscaldamento superiore + inferiore + vapore, grill pulsante + vapore, riscaldamento ad anello + vapore; Programmi automatici ICS 24 ; Illuminazione alogena.

CONTROLLO: comando a sfioramento, display matriciale nero su bianco, programmatore, visualizzazione del tempo residuo, temperatura effettiva del forno, livello dell’acqua, indicatore di decalcificazione.

CONNESSIONE: 3,59 kW.

RISPARMIO ENERGETICO: Classe A – 10%.

SICUREZZA: 4 vetri nella porta, sicurezza per i bambini, spegnimento automatico, sistema di raffreddamento tangenziale.

CARE: sistema di pulizia pirolitica PyroControl Plus, porta interna interamente in vetro, programma di decalcificazione.

ACCESSORI: 2 griglie con maniglie, 2 teglie da forno, teglia Lissium.

DIMENSIONI: 592,54x592x595 mm, nicchia 580x560x550 mm.

GARANZIA: 1 anno.

DESCRIZIONE DEL MODELLO

L’apparecchio consente di cucinare come di consueto o con il vapore. La funzione vapore, chiamata Expert, è disponibile in tre modalità di base: tradizionale, convezione e grill. La modalità di cottura tradizionale, in cui il calore proviene dal basso e dall’alto, è estremamente versatile, ma particolarmente adatta alla cottura al forno. Il vapore aiuta l’impasto ad acquisire volume e struttura e a preservare l’umidità necessaria. La cottura a vapore crea piatti di carne e pesce particolarmente gustosi e succulenti, con una crosta ben dorata. La modalità convezione e vapore è adatta per cucinare su più livelli del forno.

FUNZIONALE

Questo modello dispone di nove modalità di funzionamento con una temperatura minima di soli 35° C. La modalità convenzionale ha due versioni: una modalità convenzionale e una modalità multi. Il forno offre anche la tradizionale modalità Convezione. L’apparecchio dispone anche di una modalità di mantenimento del calore che può essere impostata in modo indipendente o su 80°C come impostazione predefinita.

Le modalità con griglia hanno le loro caratteristiche specifiche. La modalità grill pulsante attiva la serpentina del grill e la ventola in sequenza alternata. Nelle modalità solo grill è possibile scegliere un circuito piccolo per piccoli pezzi di cibo o selezionare contemporaneamente un circuito piccolo e uno grande se il cibo viene grigliato su tutta l’area della griglia.

La modalità di sbrinamento non funziona solo con la ventola, come avviene di solito. Presuppone un leggero riscaldamento dell’aria, la cui temperatura può essere scelta autonomamente consigliata – 30°C .

Il forno è dotato di un sistema di cottura automatico ICS con 24 ricette. Selezionando uno di questi, l’apparecchio imposterà automaticamente tutti i parametri di cottura in base all’alimento da cuocere temperatura, durata e funzione . È interessante notare che la valutazione dei processi viene effettuata da un sensore elettronico che misura costantemente l’umidità e la temperatura.

CONTROLLO

Il touch screen Matrics combina tutte le funzioni di controllo: selezione della modalità, temperatura, commutazione automatica, funzioni del programmatore e programmi di cura. Ce ne sono due. La prima è la pulizia pirolitica, che rimuove lo sporco dalle pareti del forno. Il secondo è il programma di decalcificazione che prevede l’utilizzo di prodotti specifici.

Prezzo: 110 000 Euro.