Petti di pollo in salsa di crema di senape

È necessario:

4 pezzi di petto di pollo circa 680 g ,

400 g di funghi,

4 spicchi d’aglio,

1 tazza di brodo di pollo,

Aggiungere 1 tazza e mezza di panna,

2 cucchiai. Senape al cucchiaio con cereali integrali,

3 cucchiai. Versare a cucchiaiate l’olio extravergine di oliva,

sale,

pepe,

Prezzemolo verde.

Cucinare:

Strofinare i petti di pollo con sale e pepe. Affettare i funghi, scaldare il brodo. Selezionare quindi il programma “Cottura” dal menu e impostare un tempo di 15 minuti. Preriscaldare il multicooker con il coperchio aperto per 5 minuti. Versare 2 cucchiai di brodo. Versare l’olio di senape in una padella e aggiungerlo alla zona di cottura. Cuocere i petti su ogni lato fino a doratura, quindi trasferirli su un piatto.

Nel menu, selezionare la funzione “Fry” e impostare il tempo a 40 minuti. Versare 1 cucchiaio di acqua. Riempire una teglia di olio e farvi soffriggere l’aglio per 3 minuti. Aggiungere i funghi, salare e soffriggere per altri 7 minuti. Versare il brodo e cuocere a fuoco lento con il coperchio aperto per 10 minuti.

Mettere i petti nel recipiente, chiudere il coperchio e cuocere per 20 minuti a 0. Alla fine, aggiungere la panna e la senape ai petti, mescolare, selezionare nuovamente il programma Fry, impostare il tempo e la pressione a 0 per 30 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato il piatto finito.