Tendiamo a pensare ai forni a microonde come a un’apparecchiatura ausiliaria, solo per riscaldare. Ma i forni a microonde dotati di grill e convezione sono dei veri e propri cuochi provetti, in grado di compiere imprese che nemmeno i forni potrebbero sognare. Perché la simbiosi tra microonde, grill e convezione crea nuove possibilità di cottura, consentendo di gustare piatti deliziosi nel minor tempo possibile. Ecco il forno a microonde VVK 25MWC-980T/B-M.
Alcuni produttori chiamano apparecchi di questo livello “multiforno”, ma BBK Electronics ha lasciato il nome tradizionale di forno a microonde. A mio parere, una denominazione così ristretta non rivela tutte le possibilità di un forno, perché si tratta di un microonde, di un grill, di un forno, di una vaporiera e di un apparecchio combinato che unisce diversi modi di trattare gli alimenti.
Piuttosto che mettere alla prova il microonde con un breve preavviso, abbiamo deciso di farlo lavorare in cucina per vedere quanto spesso lo avrebbe usato una famiglia di quattro persone e quali funzioni sarebbero state necessarie.
TEST NO 1. Microonde di prova
Non appena il WWC 25MWC-980T/B-M è arrivato in cucina, ha iniziato a riscaldare bevande, zuppe, piatti pronti, ecc.d. Il forno è stato utilizzato anche per compiti secondari, ma importanti, non direttamente legati alla cottura. Ho sciolto il cioccolato nel forno, scaldato il miele per una maschera cosmetica, sterilizzato i barattoli e fatto bollire l’acqua. A proposito di sterilizzazione: poiché il volume interno è sufficientemente grande, il forno può contenere due vasi da 3 litri contemporaneamente. Il tempo di sterilizzazione è di 5 minuti. Molto confortevole! Anche con i volumi di inscatolamento più elevati la sterilizzazione non è più un problema: tutto è veloce, facile e senza inutile vapore in cucina, dove già con la conservazione invernale attiva fa letteralmente e figurativamente caldo.
E riscaldare questo forno a microonde è facile grazie al pulsante di avvio rapido. Ma il microonde può essere utilizzato anche per cucinare, non solo piatti semplici, ma anche piatti che sono considerati il top dell’arte culinaria. Non molti sanno che le uova in camicia si cuociono nel forno a microonde in meno di un minuto e non richiedono particolari abilità. Ho visto questa ricetta su Internet, l’ho provata – wow, sono davvero una brava cuoca!
Rompere un uovo in una ciotola. Versare l’acqua bollente in un bicchiere alto, aggiungere un cucchiaino di aceto e versare con cautela l’uovo. Mettere nel microonde e dopo 1 minuto. Estraetelo e l’uovo è cotto. Si estrae, si mette in un piatto con un cucchiaio forato e si fa una colazione deliziosa. Potete stupire i vostri cari con il vostro grado di abilità, ma soprattutto non mostrate loro come lo fate per farvi apprezzare come un grande chef.
Note lungo il percorso: L’unico MA: è necessario prendere la tazza giusta con l’acqua bollente. L’acqua bollente deve essere a 3/4 dell’altezza, altrimenti fuoriesce e bisogna lavare il forno.
Di recente mi sono imbattuta in una ricetta per cucinare il latte condensato nel forno a microonde, la proverò di sicuro.
In generale, ho capito che il microonde è una zona di sperimentazione, che permette di risolvere in modo nuovo gli eterni problemi della cucina.
Modalità a microonde
P100, P80, P50, P30, P10 – varie potenze d’onda.
S-1 – microonde+convezione.
C-4 – microonde+grill+convezione.
TEST #2. La griglia in tutto il suo splendore
La prima cosa che abbiamo deciso di fare è stata quella di grigliare dei panini caldi, perché non avevamo molto tempo a disposizione e non volevamo accendere il forno. Mettere i panini sulla griglia e premere il grill per 5 minuti. Il risultato mi è piaciuto molto. E’ venuto non solo come il forno, ma meglio del forno. Il pane era tostato sul fondo e il formaggio era fuso alla perfezione sulla parte superiore. Nel complesso, croccante e gustoso, semplicemente “A” per “A”.
Ma ancora più interessante della grigliata si è rivelato il modo di combinare le modalità. È qui che abbiamo iniziato a cucinare ali di pollo, cosce, petti e persino un uccello intero. Esterno croccante, interno morbido e succoso: il risultato perfetto, tutto in 15-20 minuti. Il tempo di cottura più lungo per un petto di pollo grande è stato di 25 minuti. Il meglio è che non c’è un grammo di olio, tutto il grasso gocciola sul vassoio di vetro, che è facile da pulire. In ogni caso, ho smesso di usare il forno per friggere. La modalità più richiesta è stata la C-4.
Note in movimento:Con le sue modalità combinate, questo forno è simile a un forno da incasso con funzione microonde. Solo l’ergonomia è diversa, ovviamente, ma costa anche molto meno.
Modalità con griglia
G-1 – Il Grill.
Allo scadere della metà del tempo di cottura impostato, viene emesso due volte un segnale acustico per consentire di girare la pietanza.
C2 – microonde+grill.
C-3 – grill+convezione.
C-4 – microonde+grill+convezione.
Tempo massimo 95 min.
TEST NO 3. Convezione
In questa modalità, il forno è anche in grado di sostituire il forno, soprattutto se i volumi richiesti non sono particolarmente elevati.
Ho deciso di cuocere le mele per cominciare. Ho tagliato la parte centrale, ho messo un cucchiaio di miele in ognuna, l’ho messa sulla teglia di ceramica e l’ho infornata. Il dessert è pronto in 20 minuti.
Se si ha poco tempo, si può aggiungere il microonde alla convezione, che cuoce il cibo più velocemente.
La modalità di convezione di questo forno a microonde ha l’interessante caratteristica di preriscaldare la temperatura desiderata. Ogni casalinga sa quanto sia importante per la cottura dei cibi. Stavo cuocendo dei croissant di pasta sfoglia nel forno. Per prima cosa ho riscaldato il forno a microonde. Non appena la temperatura ha raggiunto il punto stabilito, il forno ha emesso un segnale acustico e si è fermato, quindi ho tirato fuori un piatto di vetro che mi è servito come teglia , ho unito i panini e li ho messi in forno. Vengono cotte dopo 15 minuti.
Le patate al forno con panna e formaggio vengono fuori perfettamente sulla teglia di ceramica.
Commenti sul forno a microonde: mi mancava qualche stoviglia speciale per questa modalità. Utilizzare un piccolo vassoio di ceramica o un piatto di vetro. Vorrei che fosse inclusa una sorta di teglia da forno.
Modalità convezione
Funzione di preriscaldamento
Convezione
Intervallo di temperatura da 150 a 240 ⁰C.
C-3 – grill+convezione.
C-4 – microonde+grill+convezione.
Tempo massimo 95 min.
TEST N. 4. Pentola a vapore
Viene fornito con una piccola vaporiera in plastica per cucinare 1 o 2 porzioni. Ad esempio: contiene 2 pannocchie di mais. Con la funzione Microonde è possibile cucinare in un attimo verdure, pesce e hamburger. Un bel bonus per la vostra dieta.
TEST N. 5. Programmi automatici
Oltre alle numerose opzioni di autocottura, questo microonde dispone anche di una serie di programmi automatici con una scelta di pesi per i piatti:
Pizza – 200, 300, 400 g
Patate 230, 460, 690gr
Carne – 150, 300, 450, 600 g
Pesce – 150, 250, 350, 450. 650 g
Verdure – 150 g, 350 g, 500 g
Bevande – 240, 480, 720 g
Spaghetti – 50, 100, 150 g
Popcorn – 50, 100 g
Torta – 475 g
Pollo fritto – 500, 750, 1000, 1200g
Non ho utilizzato in modo intelligente la modalità automatica per preparare i popcorn e non ho preso il mais dolce già pronto, ma ho semplicemente acquistato il mais secco in commercio. Ho versato i chicchi in una ciotola di ceramica alta, ho versato un po’ di olio di semi di girasole, ho coperto il contenitore con un piatto rovesciato in modo che i popcorn non si spargessero per tutto lo spazio interno e sono entrata nel forno.
Ho dovuto ripetere il programma, poiché ho messo più di 100 g, ma siamo stati ricompensati con una ciotola di croccantini.
Commenti sul processo: la descrizione dei programmi automatici nel manuale può aiutare a selezionare le modalità di cottura di tipi di alimenti simili.
SCIOGLIMENTO –
Naturalmente, il fornello dispone di una funzione di scongelamento a tempo e a peso. Quando è trascorsa la metà del tempo impostato, vengono emessi due segnali acustici per consentire di girare il cibo. Questo è positivo per la qualità del risultato finale.
CONTROLLO
Il pannello di controllo sul lato della porta è una striscia stretta con pulsanti e un grande display. Quando il popcorn popper è in funzione, il display visualizza il programma e il conto alla rovescia. L’orologio viene visualizzato sul display quando il forno non è in funzione.
Tutti i pulsanti sono etichettati in Italiano. Tutto molto semplice, intuitivo e autoesplicativo. I pulsanti più utilizzati sono l’avvio rapido e le frecce.
È comodo che ci siano pulsanti separati per le modalità Grill e Convezione. I programmi automatici si attivano premendo il tasto “freccia” – il display visualizza ogni programma a turno e, soprattutto, il suo nome anche se in inglese .
L’orologio può essere impostato rapidamente ed è dotato di un pulsante separato.
Fasi di regolazione del tempo di cottura:
Primo minuto – 5 secondi,
1-5 min. – 10 sec
5-10 min. – 30 secondi
10-30 min. – 1 min.
30-90 min. – 5 min.
Recensione lungo il percorso: è fastidioso premere i pulsanti. I passaggi sono brevi e flessibili, ma questa è un’arma a doppio taglio: è comodo quando si seleziona che la precisione può essere regolata letteralmente in pochi secondi. Quando si imposta un tempo lungo, è necessario premere ripetutamente, soprattutto i primi cinque minuti sono frenetici, poi il ritmo si fa più sostenuto.
Il forno può essere utilizzato come timer. È possibile impostare un tempo compreso tra pochi secondi e 95 minuti, al termine del quale viene emesso un segnale acustico per 5 volte. È vero che in questo periodo non è possibile utilizzare la pentola per lo scopo previsto.
Comodo il fatto che sia dotato di un blocco che impedisce l’accensione accidentale. Il forno è molto carino, con indicatori luminosi e un display, ed è sicuramente alla portata delle mani dei bambini. Non c’è da preoccuparsi: la serratura aiuta.
Design e cura
Ho combinato queste caratteristiche. Il forno con porta a specchio ha un aspetto elegante quando è pulito. Ma la bellezza deve essere sacrificata, e questo significa un’attenta manutenzione. La pulizia dell’interno del forno è semplice e immediata: il grado di sporcizia dipende da ciò che si sta cucinando. Ma la porta a specchio è incomprensibilmente sporca – impronte digitali. Le macchie compaiono abbastanza rapidamente. Utilizzare un detergente per vetri per pulire l’apparecchio. E strofinando, strofinando con un panno morbido e asciutto.
Specifiche tecniche
POTENZA: consumo energetico – Microonde 1500 W, Grill 1400 W, Convezione 2400 W; potenza microonde 900 W.
VOLUME INGROSSO DELLA TELECAMERA: 25 l.
DIAMETRO DEL PIATTO ROTANTE IN VETRO: 315 mm.
DIMENSIONI: 307x513x361 mm.
PESO: 17,1 kg.
Commenti: Questo forno a microonde è leggermente più largo della maggior parte dei forni a microonde, ma è anche più grande: dopo tutto, 25 litri di capacità. Permette di grigliare un pollo intero e una pizza grande può stare su un vassoio di vetro di queste dimensioni.
CONCLUSIONI: Il BWC 25MWC-980T/B-M multifunzionale permette di cucinare tante cose gustose. Le molteplici modalità di cottura, unite all’ampio volume interno, garantiscono i migliori risultati. In sostanza, questo forno a microonde non può semplicemente sostituire un forno, un grill o una pentola a vapore, ma grazie alla sua modalità combinata offre un’ampia gamma di possibilità per la creatività in cucina.
Il forno ha un aspetto fantastico e si abbina perfettamente sia alle cucine moderne che agli interni classici.
Che bello scoprire che sei un ottimo cuoco grazie al forno a microonde VBC 25MWC-980T/B-M! Mi chiedevo, quali sono le funzioni speciali di questo modello e quali piatti hai preparato finora? Sono curioso di conoscere le tue esperienze culinarie con questo elettrodomestico. Hai qualche consiglio o ricetta da suggerirmi? Grazie!