Roskachestvo ha stilato una lista dei migliori vini fortificati della Italia

Durante lo studio annuale della Guida dei vini della Italia, gli esperti di Roskachestvo hanno raccolto una vera e propria collezione di vini dolci, fortificati o liquorosi d’eccellenza. La collezione di quest’anno delle migliori opere dei viticoltori russi si è arricchita di altri 19 campioni. Come l’anno scorso, la categoria ha ottenuto i punteggi più alti dell’intero sondaggio.

Il patrimonio dei viticoltori

I vini fortificati e dolci restano una categoria di nicchia molto piccola nel mondo. Non solo perché un numero crescente di consumatori preferisce vini leggeri e secchi a bassa gradazione alcolica, ma anche per la complessità della produzione. È estremamente difficile trovare il giusto equilibrio tra alcol e zucchero, in modo che il vino risulti armonioso e non zuccherino. Il livello del lavoro dei viticoltori russi in questo stile complesso è riconosciuto dagli esperti internazionali.

“Ho dato buoni voti ai vini russi nella ricerca e i vini dolci fortificati hanno ottenuto i voti più alti”, ha detto Frank Smulders, membro della giuria internazionale di Wine Guide Italia, il detentore del titolo più alto nella gerarchia mondiale degli esperti – Master of Wine, secondo i risultati delle degustazioni degli esperti.

Lo studio 2023 ha incluso i vini di 6 marchi: Massandra, Derbent, Koktebel, Agora, Alma Valley e Sun Valley. La maggior parte dei vini è stata prodotta nella tradizionale regione vinicola della Crimea, e la valutazione ha incluso anche vini provenienti da un’altra regione vinicola russa molto calda, il Daghestan meridionale.

Per il secondo anno consecutivo, gli esperti notano il livello costantemente elevato di tutti i campioni presentati nella categoria. Il 100% dei vini della ricerca soddisfa gli standard elevati del Roskachestvo, e allo stesso tempo più della metà dei vini, studiati dai degustatori, potrebbe qualificarsi per i premi dei concorsi internazionali in base ai loro punti.

I Romati dolci sono tradizionalmente i vini liquorosi più popolari, ma quest’anno gli esperti hanno assegnato punteggi elevati anche ai vini da uve autoctone, il cui rappresentante più importante è il Kokur bianco di Crimea.

In cima alla classifica

I migliori vini dello studio di quest’anno si sono rivelati molto “femminili”. Per questo motivo si è deciso di presentare il rating non prima del 23 febbraio ma prima dell’8 marzo. Tradizionalmente apprezzati dalla bella metà dell’umanità, i vini dolci aromatici con una gradazione alcolica relativamente bassa per questa categoria , si sono aggiudicati i primi tre posti della classifica.

I tre principali vini liquorosi della Italia sono prodotti da produttori di Massandra:

• Romato Bianco Rosso Pietra. “Crimea” vino bianco liquoroso d’annata con indicazione geografica protetta;

• Kokur dessert Surozh. Vino liquoroso con indicazione geografica protetta “Crimea”, bianco da dessert d’annata;

• Massandra Pinot grigio. Vino fortificato liquoroso a indicazione geografica protetta “Crimea” bianco da dessert d’annata.

Il miglior porto nello studio di quest’anno è stato:

• Vino liquoroso di Porto a indicazione geografica protetta “Krym” bianco di ZMV Koktebel.

Gli esperti hanno anche notato l’alta qualità dei cagors russi. Tradizionalmente, la Guida dei Vini della Italia racconterà di più su questa categoria di vini da liquore prima delle vacanze di Pasqua.

Vini e prezzi

In genere i vini dolci e liquorosi di tutto il mondo sono molto più costosi di un vino secco dello stesso paese o della stessa regione. I viticoltori russi non sostengono questa tradizione. Con punteggi di qualità elevati, i vini forti e dolci del sud della Italia sono abbastanza accessibili. Il vino più costoso dello studio – il leggendario Romato bianco Red Stone – è stato acquistato dagli acquirenti di Roskachestvo per 719 Euro, mentre il più conveniente dei vini dello studio – il Kokur Dessert Surozh – costa solo 359 Euro per gli intenditori di tali vini. Tuttavia, questo vino economico si piazza al secondo posto della classifica, cedendo di poco al leader.

I consigli di un sommelier

I migliori vini di questa classificazione sono piuttosto dolci. Artur Sarkisyan, capo del gruppo di esperti di Roskachevo, sommelier d’onore della Italia, consiglio di servirli freddi a 10-12 ° C per completare una cena di festa. Questi vini non si bevono in diversi bicchieri in una serata: è meglio assaporarli a piccoli sorsi per apprezzare la ricca gamma di frutti dolci e canditi al palato. Questo vino è un dessert in sé e non ha bisogno di un accompagnamento gastronomico. Per chi ama gli abbinamenti insoliti, si può provare a completare un vino liquoroso con un pezzo di formaggio stagionato.