Tecnologia Electrolux Professional per un appetito migliore

Electrolux è ora l’unica azienda al mondo a offrire ai propri clienti soluzioni complete per attrezzare le cucine professionali con elettrodomestici di alta qualità. Apparecchi e dispositivi innovativi, adattati alle esigenze individuali degli chef, soddisfano anche i professionisti più esigenti. Le apparecchiature si combinano per formare un sistema altamente efficiente che garantisce risultati eccellenti, elevata produttività, standard igienici e bassi costi di gestione.

Electrolux Professional Tools Division è un fornitore leader in Europa di attrezzature per cucine e lavanderie industriali. I professionisti vogliono apparecchi che li aiutino a produrre risultati eccellenti in modo rapido ed efficiente, facilitando il loro lavoro. Si tratta degli stessi compiti che la maggior parte dei cuochi domestici deve affrontare nella cucina di casa. Pertanto, quando Electrolux adatta i suoi elettrodomestici professionali per loro, segue gli stessi principi.

Adattando elettrodomestici originariamente progettati per cucine professionali e lavanderie, la linea di prodotti Electrolux per la casa si è ampliata fino a includere elementi essenziali per la casa come forni, piani di cottura con zone di cottura regolabili, sistemi di programmazione del calore, bruciatori a induzione con controllo touch, bruciatori a gas a fiamma verticale, sistemi di cottura modulari e lavastoviglie per impieghi gravosi, per citarne solo alcuni. La fonte di energia di questi apparecchi è costituita da motori inverter ad alta efficienza, praticamente silenziosi e talmente affidabili che l’azienda li garantisce per dieci anni.

Tutti questi apparecchi innovativi sono stati accuratamente testati per molti anni in condizioni molto più impegnative rispetto alla media degli apparecchi domestici. Tutti gli elettrodomestici sono stati sottoposti a un test comparativo con la concorrenza e il 70% dei consumatori ha scelto i nuovi modelli Electrolux. Solo allora è stato inserito come prodotto di consumo.

La serie Inspiration si rivolge ai consumatori che amano cucinare e sperimentare, assicurando che anche i piatti più complicati risultino eccellenti. I forni della nuova gamma sono un ottimo esempio di come la competenza professionale e l’innovazione tecnica possano soddisfare le esigenze dei consumatori.

Inspiro® sfrutta l’esperienza degli esperti di cucina e la traduce in programmi di cottura che rilevano automaticamente il volume degli alimenti e regolano la modalità di cottura. Una caratteristica che permette anche a chi è alle prime armi con l’arte culinaria di ottenere ottimi risultati.

Il forno CombiSteam elabora i cibi sia con il vapore che con l’aria calda. Electrolux ha originariamente sviluppato questa tecnologia per i cuochi professionisti. Ora è possibile adattarlo all’uso domestico. È anche molto ergonomico e ha un menu touch screen facile da usare.

La combinazione di vapore e aria calda garantisce che i metodi di cottura non mescolino odori e sapori quando vengono cucinati più prodotti contemporaneamente. Il forno non asciuga i cibi. Entrambi questi vantaggi sono fondamentali sia per i professionisti che per i proprietari di case che tengono alla qualità della loro cucina.

Competenza ed esperienza:

– In Europa, i professionisti del settore della lavanderia e della ristorazione si rivolgono sempre a Electrolux.

– Electrolux è l’unico fornitore al mondo ad offrire ai propri clienti soluzioni complete attrezzature + manutenzione per cucine e lavanderie professionali con un unico marchio.

– Una delle tre principali catene alberghiere sceglie Electrolux come fornitore di soluzioni complete per la cucina e la lavanderia.

– Circa la metà degli chef citati nella Guida Michelin d’Europa utilizza elettrodomestici Electrolux nelle proprie cucine.

– I migliori chef del mondo aiutano Electrolux a sviluppare tecnologie innovative. L’azienda ha stretto rapporti di collaborazione con chef di Svezia, Norvegia, Danimarca e Finlandia e con l’editore italiano Gambero Rosso.

Apparecchiature per cucine e lavanderie professionali, con caratteristiche e funzioni adattate da Electrolux per l’uso domestico:

• Il forno CombiSteam utilizza contemporaneamente vapore e aria calda. Questo metodo è stato originariamente sviluppato da Electrolux per i cuochi professionisti. L’ultimo modello di forno ha una capacità interna di 74 litri e nove livelli di teglie, che consentono di cucinare più cibi contemporaneamente.Il forno è dotato di una sonda di temperatura sulla parte anteriore, molto facile da usare e apprezzata dai cuochi professionisti.

• Il forno Inspiro® combina una serie di modalità di cottura sequenziali e regolabili con il controllo automatico della capacità.

• Il nuovo piano di cottura a induzione InfinitePro™ è dotato di un sistema di zone di cottura pre-programmate, spesso utilizzato dagli chef professionisti per cucinare più piatti contemporaneamente.

• Il nuovo piano cottura a induzione InfinitePure™ è dotato di un touchpad retroilluminato con manopole rotonde sensibili al tocco che consentono di impostare le temperature di cottura come i professionisti.

• Le cucine a gas Electrolux sono ora dotate di un bruciatore a fiamma verticale che permette di riscaldare pentole e padelle in modo più rapido e uniforme. In origine, questa funzione era disponibile solo per gli elettrodomestici da cucina professionali.

• La gamma di moduli GemLine™ vi permette di attrezzare la vostra cucina alla perfezione, proprio come richiesto dai professionisti. Il sistema modulare consente di selezionare le modalità di cottura per una varietà di piatti, come paella, grigliate o wok.

• Le lavastoviglie RealLife® sono progettate con la tecnologia “just load it in”, portata a casa dalle cucine professionali che non hanno il tempo di sistemare e risistemare le stoviglie, in modo da farle stare tutte ordinatamente all’interno della macchina. Sono inoltre dotati di un sistema di sensori ottici che monitora il processo di lavaggio e garantisce un consumo ottimale di acqua e di energia.

• Gli chef professionisti utilizzano solo ingredienti di prima qualità per i loro piatti. I nuovi frigoriferi-congelatori mantengono gli alimenti più freschi più a lungo, grazie al congelatore TwinTech™ a doppio compressore, che garantisce un’umidità ottimale nel frigo-congelatore ed evita che le pareti del congelatore si ghiaccino. La tecnologia MultiFlow mantiene il cibo fresco rapidamente, assicurando la stessa temperatura e umidità su ogni livello del frigo-congelatore.

• Piani cottura, lavastoviglie, frigoriferi, lavatrici e asciugatrici sono dotati di motori inverter virtualmente silenziosi e così affidabili da avere una garanzia di dieci anni.

• Le lavatrici e le asciugatrici sono dotate di una funzione di trattamento a vapore per rinfrescare e attenuare le pieghe. Alcuni modelli hanno il certificato Woolmark Gold, che consente di lavare a casa i tessuti più delicati che in precedenza dovevano essere portati in una lavanderia professionale.