Il compleanno è un’occasione allegra e si vuole viziare la famiglia con prodotti da forno deliziosi: Profiteroles con crema usando la ricetta di Seleznev, naturalmente , Charlotte quest’anno viene preparata quasi ininterrottamente, e il compleanno non fa eccezione , “Praga” i bambini la adorano , pane croccante all’aglio esperimento, non l’ho mai fatto prima .
Il tempo a disposizione è sempre poco, bisogna tritare l’insalata, marinare la carne e arrostirla: sapete bene quante cose bisogna fare prima di un banchetto in casa. E ci sono solo due mani. Ma questo è avvenuto prima che questa BBK KBM1040 per le vacanze diventasse il mio secondo paio di mani – è questo il bello dell’impastatrice planetaria: ti libera completamente per altre cose.
Un servizio fotografico all’interno della fabbrica di mobili Elfa.
Accessori
L’impastatrice planetaria BBK KBM1040 è dotata di tre accessori:
frusta per montare la panna,
l’accessorio per impastare in piano,
Il gancio è per gli impasti “seri”, necessari per la cottura del pane, dei canederli, ecc.d.
Gli ugelli sono robusti, ben fatti e non si piegano. Si può notare che dureranno a lungo, non si romperanno naturalmente con un uso corretto .
Conclusioni:
La gamma di accessori è sufficiente per tutti i tipi di cottura domestica.
Prime impressioni
Ripresa all’interno della fabbrica di mobili Elfa.
L’impastatrice planetaria BBK KBM1040 ha l’aspetto di una costosa macchina da cucina, che costa diverse decine di migliaia di Euro.
È pesante, è bello, è grande.
È fantastico che il produttore offra diverse opzioni di colore: è possibile scegliere qualsiasi design di cucina. Bianco neve, rosso, menta innevata verde pastello e grigio.Preparate spazio sul vostro piano di lavoro, perché l’impastatrice planetaria BBK KBM1040 sarà sempre visibile e pronta all’uso
Gli accessori possono essere conservati sul tavolo della cucina o lasciati nella ciotola.
Per quanto riguarda la ciotola dirò separatamente. È realizzato in acciaio inossidabile.
Le pareti e la base sono spesse – 1 mm di spessore.
Forma ben studiata: il fondo è stretto, le pareti si allargano progressivamente.
Questo design consente al mixer di lavorare anche con piccole quantità di ingredienti.
La ciotola dell’impasto può essere messa in forno per far lievitare la pasta, ad esempio, o in frigorifero per farla raffreddare, come richiesto in alcune ricette.
Sarete d’accordo che è conveniente.
Il controllo
Tutto logico e chiaro.
Sul corpo è presente una regolazione continua delle modalità: ruotando in senso orario, il mixer aumenta gradualmente la sua potenza. Ogni passaggio di velocità è accompagnato da un clic udibile, senza bisogno di chinarsi a guardare la scritta, se si desidera una modalità particolare.
Ruotando in senso antiorario si attiva la modalità turbo, se si desidera un’azione impulsiva sul cibo.
La retroilluminazione è una caratteristica estetica che rende il mixer particolarmente gradevole.
Sul pannello di controllo è presente un pulsante che, una volta premuto, solleva l’alloggiamento e consente di rimuovere o sostituire facilmente gli accessori.
Ergonomia
Tutto è semplice e lineare.
Rimettere in posizione la ciotola ruotandola in senso orario.
Premendo il pulsante, l’alloggiamento si solleva e consente di accedere alla fessura in cui viene inserito l’ugello. Per rimuovere l’attacco, ruotare nell’altro senso.
La ciotola è coperta da un coperchio che impedisce gli schizzi.
Il coperchio è rimovibile, anche se non ho capito subito come rimuoverlo. Si ruota in senso antiorario e si preme verso il basso. Indossarlo nell’ordine inverso: posizionarlo e ruotarlo in senso orario.
Il corpo del mixer BBK KBM1040 è dotato di piedini in velcro. Sono agganciati saldamente al piano di lavoro, in modo che il mixer sia inamovibile anche durante i lavori più intensi.
Funzionalità
Con l’impastatrice planetaria BBK KBM1040 ho realizzato impasti di diverse consistenze e purè di patate. Utilizzo di tutti gli attrezzi.
Frullino
- Charlotte
Sapete tutti che prima bisogna montare le uova e lo zucchero.
È meglio far girare il mixer alla massima velocità per ottenere una schiuma densa e rigida. Il processo non è istantaneo: è necessario che il mixer lavori per 4-5 minuti, o anche di più, a seconda della qualità delle uova.
Poi si aggiunge la farina. È quindi conveniente rimuovere il coperchio prima di lavorare l’impasto, in modo da non interrompere l’impastatrice e versare lentamente la farina dalla tazza.
Non è più necessaria l’alta velocità, basta un mixer a media velocità. Altri 3 minuti ed è pronto.
È il più facile da usare.
- La crema
Il latte condensato e la crema di burro cuociono per 6 minuti. Gli ingredienti vengono mescolati alla perfezione e, soprattutto, nel frattempo mi sono fatta gli affari miei invece di tenere il mixer in mano.
Ugello piatto
- Pasta choux
All’inizio, in una ciotola
Miscelatore planetario BBK KBM1040
la crema pasticcera calda veniva montata e mescolata. Quando si è raffreddato – la temperatura è facile da controllare toccando le pareti della ciotola – è necessario aggiungere le uova.
L’impastatrice ha dovuto girare alla massima velocità per circa cinque minuti per amalgamare a fondo l’impasto fino a renderlo omogeneo e a farlo diventare come si deve.
Sono stata soddisfatta del risultato: la pasta è venuta perfettamente, appesa a triangolo, proprio come quella di Seleznev. I profiteroles sono un successo!
- Purè di patate
Era un esperimento.
Ho messo le patate lesse tagliate a pezzetti in una ciotola, ho aggiunto il burro, ho versato il latte e ho acceso il mixer. Dopo 5 minuti le patate erano pronte per essere schiacciate. Nel complesso, il risultato è stato abbastanza buono, migliore rispetto a quello ottenuto con uno “spingitore” di legno, ma peggiore rispetto all’utilizzo di ugelli speciali per la purea, che sono inclusi in alcuni frullatori e mixer.
Gancio
Fare il pane con 450 grammi di farina. Mi è piaciuto molto!
Odio lavorare l’impasto, ma qui non è stato necessario, l’impastatrice ha fatto tutto il lavoro. Ho lasciato lievitare la pasta lievitata direttamente in questa ciotola. Si può tirare fuori e mettere in forno caldo, ma solo sul piano di lavoro, rimanendo nell’impastatrice l’impasto è cresciuto perfettamente di volume. Ho acceso l’impastatrice, l’ho impastato a velocità media e l’ho lasciato lievitare di nuovo.
Le sfumature
- Il mixer è più rumoroso dei modelli manuali.
- Velcro robusto sulle gambe: un’ottima soluzione. Ma se volete spostare il mixer, dovrete faticare molto per “staccarlo” dal piano di lavoro.
- Durante il funzionamento, l’alloggiamento si riscalda.
Conclusioni
Ripresa all’interno della fabbrica di mobili Elfa.
L’impastatrice planetaria BBK KBM1040 è in grado di svolgere tutti i compiti e di preparare qualsiasi tipo di impasto e crema a casa propria.
- Può gestire quantità medie di ingredienti, rendendolo adatto a molte ricette casalinghe popolari.
-
Questo mixer non può essere definito un record di velocità: non frulla più velocemente della controparte portatile, ma può addirittura essere più lento di alcuni potenti mixer portatili “veloci”. Ma
BBK KBM1040
Fa tutto in modo accurato e laborioso e, la cosa più importante, è che in questo momento siete assolutamente liberi.
- Non si è mai surriscaldato o spento durante l’intero processo di cottura, anche se è rimasto acceso per 10-15 minuti.
- La ciotola mi piace molto. La sua forma è ideale per mescolare gli ingredienti, è facile sciacquare l’impasto avanzato e può essere messo in forno o in frigorifero.
- Il mixer è realizzato con materiali di qualità: è bello e ha un aspetto costoso.
- Rapporto prezzo/prestazioni ideale. Sono rimasta piacevolmente sorpresa quando ho visto il suo prezzo nei negozi, pensavo che sarebbe stato molto più costoso.
Specifiche tecniche
Modalità di funzionamento: 5 min./ tempo di pausa 20 min. 6 min, 10 min, 15 min – per diversi tipi di lavoro
Potenza massima: 1000 W; potenza nominale: 800 W.
Vasca: acciaio inox, volume 4 l.
Massimo. peso dell’ingrediente 1,6 kg. Massimo. 600 g di farina, max. Capacità proteica – 8 pezzi.
Controllo: Interruttore rotante per 1-6 modalità, controllo continuo, modalità a impulsi, retroilluminazione, pulsante di sollevamento della custodia.
Accessori: gancio per impasto, frusta, beccuccio piatto per impasti leggeri.
Caratteristiche speciali: ventose per il tavolo, cavo di alimentazione lungo 1 m.
Dimensioni: 375x305x220 mm. Peso: 3,42 kg.
Garanzia: 1 anno. Durata: 3 anni.
Funzionale, in grado di gestire la preparazione di diversi tipi di impasto, include tutti gli accessori necessari, comandi comodi e chiari, ergonomia curata, aspetto gradevole.
Livello di rumore.
Miscelatore planetario BBK KBM1040
ha superato il test!
Noi testiamo, voi acquistate il meglio
Quali sono le caratteristiche principali dell’impastatrice planetaria Test BBK KBM1040? Ha una buona capacità di miscelazione? È facile da utilizzare? E soprattutto, quali sono i feedback degli utenti che l’hanno già provata? Grazie per le vostre risposte!