Una griglia, le braci, l’aroma del kebab… e già ci si ritrova con la mente al cottage o ai margini della foresta. Quando piove al mattino o nevica così tanto da non riuscire a vedere niente? Se la temperatura è inferiore a -30°C e non potete uscire dalla città o non avete voglia di congelare, ma volete invitare gli amici a cena nel comfort della vostra casa? E chi può garantire che le bistecche siano buone come sembrano?? Non è un segreto che la parte più difficile della grigliata sia la preparazione della bistecca giusta. Questa è acrobazia aerea! A volte il tempo è buono, la carne è buona, i carboni sono giusti e la griglia è come quella dei professionisti. Ma distratto dalla chiamata … Un minuto – e basta!!! La parte inferiore è irrimediabilmente bruciata!
Con il nuovo OptiGrill di Tefal, non c’è spazio per il fallimento. Con questo apparecchio è sufficiente acquistare bistecche e verdure. Non sprecate i vostri nervi, ma godetevi la compagnia dei vostri ospiti. Nessun cottage e nessuna voglia di andare fuori città? Cucinare a casa. Vi garantiamo risultati perfetti ogni volta.
E se siete amanti della carne e della forza bruta, questo è per voi! L’OptiGrill non si limita a preparare un’ottima bistecca, ma fa anche miracoli in cucina!
Griglia a contatto Tefal Optigrill GC702D34
Specifiche tecniche
| POTENZA: Potenza massima 2000 watt. |
| CONTROLLO: elettronica, 6 cicli di grigliatura automatici – Hamburger, Pollame, Pancetta Panini , Salsiccia, Carne, Pesce; regolazione manuale, timer automatico. |
| CARATTERISTICHE: materiale dell’involucro – acciaio inox, plastica; piastre in alluminio, dimensioni piastra per friggere 32×22 cm, superficie di lavoro di circa 600 cm². Il cavo è lungo 1,12 m. |
| DIMENSIONI: 36×17×33 cm. |
| PESO: 4,7 kg. |
| GARANZIA: 2 anni. |
| PAESE DI PRODUZIONE: Cina. |
| PREZZO: 19 990 rub. |
Elegante e informativo
La confezione è molto attraente e nelle immagini e nel testo si possono trovare tutti i dettagli sull’OptiGrill. Vengono forniti con le istruzioni
e diversi “foglietti informativi” colorati e plastificati, per non dover tenere sempre a portata di mano quelle spesse istruzioni: basta attaccarle con una calamita sul frigorifero.
L’aspetto è molto robusto, per cui si sa subito che gli uomini ne saranno attratti e se ne innamoreranno a prima vista. Il pannello di controllo si trova sulla maniglia dell’OptiGrill.
Non si riscalda ed è realizzato in plastica resistente al calore. Qui si trovano il pulsante di accensione, il pulsante della modalità di cottura e l’indicatore colorato del livello di cottura. Sono tutti di grandi dimensioni non si può sbagliare e non si può toccare per sbaglio quello vicino , comprensibili, con pittogrammi.
L’OptiGrill dispone di 6 programmi di cottura automatici carne, pollame, pesce, panini, salsicce e hamburger , di un programma di scongelamento e di un programma manuale a temperatura fissa.
Colori degli indicatori:
Viola: lampeggiante indica il preriscaldamento; acceso fisso indica la fine del preriscaldamento. L’apparecchio è pronto per l’uso.
blu – inizio cottura.
Verde – cottura al sangue. Durante la cottura, un segnale acustico avverte l’utente che il livello di cottura sta per essere raggiunto.
Giallo – cottura molto rara rara .
L’arancione indica un calore medio medio .
Rosso – carne ben cotta.
Rosso lampeggiante – fine cottura.
In dotazione con l’apparecchio ci sono diversi “anelli” con le traduzioni dell’indicatore luminoso in varie lingue, tra cui il Italiano. Sono autoadesivi e possono essere facilmente sostituiti con quelli di una lingua comprensibile.
Sicurezza
Per evitare di danneggiare le superfici riscaldanti e preservare il rivestimento antiaderente, non tagliare gli alimenti direttamente sulle piastre e non utilizzare spugne metalliche o polveri abrasive. Non cuocere gli alimenti nella carta stagnola! Non estrarre la vaschetta del grasso durante la cottura. È vietato mettere i piatti caldi sotto l’acqua finché non si sono raffreddati.
Preparare per l’uso
Preparazione della griglia. Sul lato sinistro di ogni placca è presente un pulsante di fissaggio.
Premere e la piastra si stacca facilmente è altrettanto facile riattaccarla dopo l’asciugatura, fino a quando non si sente un clic, quindi è fatta .
Lavare con acqua tiepida, asciugare accuratamente e poi strofinare con carta velina inumidita con olio vegetale.
Inserire il vassoio del grasso. Angolo di inclinazione dei pannelli di 7°, in modo che il grasso dei pannelli possa defluire facilmente nel vassoio.
Le piastre sono zigrinate per garantire una presa salda sul cibo . Ci sono anche dei “brufoli” sulla superficie, probabilmente per una migliore tenuta.
A differenza di altri produttori, Tefal indica chiaramente che le piastre sono lavabili in lavastoviglie.
IMPORTANTE!
Innanzitutto, leggete attentamente le istruzioni! In questo modo è possibile fare le cose per bene prima di iniziare a usarlo, capire come tenerlo in ordine e sapere cosa non si deve mai fare per assicurarsi che funzioni perfettamente, il più a lungo possibile.
Il preriscaldamento è obbligatorio prima di ogni nuovo piatto.
Quando si frigge un secondo/terzo piatto, è sempre necessario selezionare nuovamente la modalità di cottura e attendere che le piastre siano riscaldate prima di posizionare la carne/gli hamburger, ecc.p.
Se l’apparecchio viene lasciato aperto troppo a lungo, il sistema di sicurezza lo spegne automaticamente, cioè lo protegge dal surriscaldamento.
Sulle fette sottili: dopo aver chiuso il coperchio dell’apparecchio, il tasto OK può lampeggiare; premerlo per far riconoscere l’alimento e avviare il ciclo di cottura.
Quando si cucina la carne, i risultati di cottura possono variare a seconda del tipo, della qualità e dell’origine dell’alimento.
Attendere che la fase di preriscaldamento sia completata prima di aprire la griglia e posizionare il cibo al suo interno.
Gli alimenti devono essere scongelati con largo anticipo; ciò è particolarmente importante per le bistecche.
Test
Una bistecca perfetta senza sforzo
Poiché il produttore propone il suo prodotto come un perfetto apparecchio per bistecche, abbiamo scelto la bistecca Angus Stripline più “spessa” 3,5 cm del negozio della catena. Non siamo alla ricerca di un modo semplice, quindi abbiamo deciso di complicare il compito e di testare la griglia per cucinare entrecôte, petto di pollo semplice e con ripieno. E infine, per vedere come funziona la funzione di sbrinamento. Naturalmente, anche le verdure sono state arrostite!
Per gli amanti della carne
Carne. Premere il pulsante di avvio, preriscaldare l’apparecchio. Selezione della funzione carne per grigliare le bistecche. Osservare il segnale a colori e ascoltare il segnale acustico. La luce viola smette di lampeggiare e il cicalino suona: ora è possibile servire il cibo.
La nostra bistecca in marinata leggera spezie georgiane con olio d’oliva , non tritata, allo stato naturale come dovrebbe essere.
In attesa della luce gialla sull’indicatore: cottura “al sangue” rara . Tagliare un pezzo per controllare: il risultato è proprio come la foto, perfetto.
Attendere il prossimo segnale – arancione – al sangue medio . E ancora una volta semplicemente fantastico!
Il risultato è stato eccellente. La luce diventa rossa: la carne è cotta ben cotta . L’intera bistecca si è arrostita uniformemente in tutte e tre le fasi e i bordi non si sono asciugati.
La seconda parte della “sfida della carne” – entrecôte. Il primo è marinato con spezie e olio d’oliva, il secondo è solo salato e pepato. Abbiamo scelto di cucinarli tutti allo stesso tempo
Il pezzo imburrato scivola via un po’, quindi si può fare a meno di oliare il pannello. Si accende la spia gialla – cottura “a sangue” rara
Taglio di un pezzo. Anche se non è una bistecca e lo spessore è diverso, è perfetta. Luci arancioni medie
Super!
Poi la luce rossa si accende, il segnale suona: la carne è “ben cotta”.
Entrambi i pezzi sono succulenti. Nessuna spezia in superficie. L’OptiGrill definisce davvero lo spessore dei pezzi e fa perdere meno tempo di cottura rispetto a una bistecca
Pollo come se fosse uscito da un ristorante. Il secondo piatto del nostro programma era un petto di pollo in una marinata leggera spezie, olio d’oliva .
Accendere l’uccello e, quando l’apparecchio ha finito di riscaldarsi, inserire il cibo. In questa modalità non ci sono livelli di cottura diversi: è sufficiente attendere il termine del processo di cottura. I pezzi sono dorati e ben cotti.
Crosta un po’ secca ma questo è un assaggio , ma interno succoso.
La seconda porzione è “complicata” e viene riempita con funghi e cipolle fritte un fungo medio e mezza cipolla vengono soffritti fino a doratura e parmigiano grattugiato.
Per evitare che il ripieno cada è necessario metterlo a testa in giù o utilizzare uno stuzzicadenti di legno per incastrarlo. Posizionare il petto ripieno sulla parte superiore. È più ingombrante. Arrosto nella stessa modalità “Pollame”.
Il risultato è eccellente. Questa volta, alla luce dell’esperienza precedente, lo friggiamo fino a quando la spia diventa arancione. Carne ben cotta, succosa.
Il parmigiano si è bruciato un po’, ma il sapore non ne ha risentito.
Il nostro tutto!
Cotolette. Decisi a testare il programma di scongelamento, abbiamo acquistato cotolette con tre tipi di carne nella pellicola di grasso. Congelato la sera prima a -18°C, con uno spessore di 2 cm. Accendere l’apparecchio e riscaldarlo, selezionare la funzione di scongelamento, quindi l’hamburger e inserire le cotolette.
L’apparecchio emette un sibilo sbrinamento , il liquido gocciola nella pentola. Aprire al momento giusto: il risultato è perfetto! La pelle è dorata e croccante, la carne è succosa e il grasso in eccesso è finito in padella.
Per pura sperimentazione, abbiamo inserito anche una terza cotoletta, che era quasi rotonda 3,2 cm : scongelata e fritta, alla fine è diventata piatta.
E ora le verdure! Per le verdure abbiamo scelto la modalità manuale. È meglio cucinare prodotti omogenei, ma noi complichiamo ancora una volta il processo e aggiungiamo funghi marinati in salsa di soia e semplici , zucchine, cipolle e peperoni a schiera. Tutto deve avere uno spessore di almeno 1 cm. Un paio di minuti dopo, le verdure sono pronte. Tutto è cotto e ha un aspetto delizioso.
Sicuro e caldo
Mentre si apparecchia la tavola
Una volta terminato il processo di cottura, l’apparecchio attiva automaticamente la funzione di mantenimento in caldo: la spia lampeggia in rosso e viene emesso un segnale acustico ogni 20 secondi. Se il cibo viene lasciato sulla griglia, continuerà a grigliare finché le piastre vengono lasciate raffreddare, come nel caso del mantenimento del cibo al caldo è possibile cuocere eccessivamente il cibo cotto! . È possibile disattivare il cicalino premendo il tasto OK. Dopo un certo tempo, il sistema di sicurezza spegne automaticamente l’apparecchio.
Per riassumere
All’inizio siamo rimasti molto sorpresi dal fatto che le istruzioni non specificassero almeno approssimativamente il tempo di cottura. Durante il test abbiamo appreso che i tempi di cottura sono sempre individuali e dipendono dallo spessore e dalla qualità del cibo, quindi nel nostro test ne eravamo convinti. La cottura della carne richiede in media dai 10 ai 15 minuti. Non è necessario “fare attenzione” all’apparecchio: fa tutto da solo!
Siamo giunti alla conclusione che bisogna comunque tenere d’occhio le verdure ogni minuto e mezzo per “beccare” la giusta cottura. Il tempo di cottura è di 2 o 3 minuti. Potete anche metterli dopo aver grigliato la carne sulla superficie con il grasso e il succo rimanenti e si “cuoceranno” con il calore. La carne e le verdure possono essere ruotate a metà del processo in modo che non risultino striate, ma a puntini o a rombi. Cucinate secondo i vostri gusti e otterrete ottimi risultati con il Tefal Optigrill
È possibile cuocere 4 bistecche, tutte contemporaneamente, su OptiGrill. Seni – a seconda delle dimensioni. I prodotti che stavate testando non erano molto grassi, quindi tutto ciò che non c’era è finito nel vassoio di cottura. Non sono completamente cotti. Abbiamo anche testato l’apparecchio per verificare la presenza di schizzi. Durante la cottura mettiamo un foglio di carta sul fondo della piastra. Sì, lo sono, ma molto poco. Quindi, se avete deciso di cucinare su un tavolo con una bella tovaglia, mettete l’elettrodomestico sulla tavola.
L’unico inconveniente che abbiamo riscontrato è che non è possibile riporre l’OptiGrill in posizione verticale
Video del grill Tefal
Una succosa bistecca di manzo marmorizzata nel Tefal Optigrill GC702
Tutti i livelli di grigliatura del Tefal Optigrill GC702
Tefal Optigtill GC702 – rilevamento automatico del grado di cottura per risultati succosi
Ciao a tutti! Qualcuno di voi ha mai provato il grill a contatto Tefal Optigrill GC702D34? Mi chiedevo se poteste condividere la vostra opinione e dirmi se vi ha soddisfatto sia in termini di risultati di cottura che di facilità d’uso. Grazie in anticipo per le vostre risposte!
Ciao a tutti! Ho letto molto riguardo al Test del grill a contatto Tefal Optigrill GC702D34 e mi ha davvero incuriosito. Mi chiedo se qualcuno di voi lo ha già provato e può dirmi quali sono i vantaggi e gli svantaggi di questo prodotto. In particolare, vorrei sapere se è facile da pulire e se garantisce una cottura uniforme sui vari alimenti. Grazie in anticipo per le vostre risposte!