Test del multicooker VITESSE VS-513

I vantaggi: nel multicooker VS-513 VITESSE è possibile seguire tutte le sfumature della cottura del riso, programmi ben funzionanti dal menu automatico, un display chiaro e luminoso in Italiano, i pulsanti di comando sono abbastanza grandi: se c’è qualcosa da fare – non perdetelo.

Funzionamento un po’ confuso.

POTENZA: capacità di cottura massima 860 watt.

CAPACITÀ: 4 L.

COSTRUZIONE: corpo in plastica resistente al calore, cavo di 1,2 m di lunghezza, maniglia per il trasporto, valvola di rilascio del vapore, portacucchiaio.

SICUREZZA: raccomandazioni nelle istruzioni.

PROGRAMMI AUTOMATICI: programmi multi-stile “Kasha/Soup”, “Vapore”, “Stufato”, “Bollitura”, “Caldo”.

CONTROLLO: pannello di controllo in lingua russa, pulsanti “ORE” e “MINUTI” per impostare l’ora, pulsante “AVVIO RITARDATO” posticipa il tempo di cottura fino a 24 ore , pulsante “RISCALDAMENTO/CANCELLAZIONE”, pulsante “LAVORAZIONE” per scegliere la durezza del riso morbido, standard, duro , pulsante “AVVIO”, inizio del funzionamento, pulsante “SORTEGGIO RISO” per selezionare il tipo di riso croccante, a chicco tondo ,

Tasto MENU per la preparazione del riso e la selezione della modalità di cottura riso bianco, riso veloce, riso integrale , tasto MENU per la selezione dei programmi di cottura Zuppa/Kasha, Cottura a vapore, Brasatura . Indicatori per i programmi “Porridge/Riso”, “Vapore” e “Stufato”, la scelta della durezza, della varietà e del metodo di cottura del riso, l’indicatore della modalità standby.

Set completo: padella antiaderente, cuociriso, cucchiaio da minestra, misurino, vaporiera, libretto di ricette.

Dimensioni: 430x280x210 mm. PESO: 3525g.

GARANZIA: 1 anno.

PAESE PRODUTTORE: Cina.

CHE È PARTICOLARMENTE CONVENIENTE

Se l’utente è un fan della cucina asiatica e non riesce a immaginare la sua vita senza riso, il modello VITESSE VS-513 è una manna dal cielo per lui.

L’apparecchio consente di cucinare il riso secondo i propri desideri e gusti: il riso può essere cucinato rigido, normale o morbido a seconda delle esigenze.

È ideale per preparare riso per sushi e involtini, risotti, pilaf di tutti i tipi e porridge dietetici. Abbiamo provato a bollire il riso per sushi rotondo, che avrebbe dovuto diventare modellabile: si è rivelato esattamente come promesso.

Mi è piaciuto il display chiaro e ben illuminato, con un grande orologio, anche se le indicazioni di tutte le sfumature di cottura sono un po’ troppo piccole.

COSA MANCA..

Il VITESSE VS-513 manca di semplicità d’uso. Tanti parametri, inutili per l’utente medio, che non è un amante dei piatti a base di riso. Naturalmente si possono ignorare tutte le scritte e i pulsanti relativi alla selezione del tipo, del tipo e del gusto di riso, ma distraggono molto…

Sembra di premere i pulsanti “PRONE” e “SOURCE COOKING”, ma servono più che altro per accedere al menu “riso”, mentre il pulsante “MENU” serve per selezionare i normali programmi “non riso”.

Questo multicooker non ha un programma di cottura speciale, ma è possibile cucinare: il programma “Porridge/Soup” è abbastanza efficace per gli stessi biscotti, muffin e casseruole di ricotta.

COSA AVETE CUCINATO E COSA AVETE OTTENUTO

Stufato di manzo con fagioli. Mettete nella pentola del multicooker VITESSE VS-513 una cipolla tritata finemente 2 teste , poi 700 g di carne tritata, carote tagliate a fette, sale e pepe. Versare tutto il liquido delle tre lattine di fagioli nella pentola del multicooker.

Attivare la modalità “Stufato” per 2 ore. 30 minuti prima della fine del programma abbiamo aggiunto le spezie e il concentrato di pomodoro, abbiamo messo i fagioli, l’aglio tritato e abbiamo mescolato. Il risultato: la carne si scioglie in bocca, i fagioli si crogiolano in una salsa piccante… 2 minuti esatti, per poi scomparire dai piatti! Perfetto!

Zuppa di noodle. Soffriggere cipolla e carote in modalità porridge/zuppa fino a renderle trasparenti per circa 10 minuti con il coperchio aperto . Poi mettete la carne di pollo e friggetela da entrambi i lati.

Aggiungere l’acqua, gli spaghetti, il sale, condire la zuppa, pepare e attivare la modalità “Porridge/Soup” per 1 ora. Questa ricetta è stata sorprendente perché i noodles non vengono versati alla fine della ricetta, ma in una volta sola. Non c’è da stupirsi che in un’ora sia così cotto. Si consiglia di inserirlo 5-10 minuti prima della fine del programma.

Vinaigrette. Una particolarità di questa ricetta è che le verdure vengono cotte a vapore in un apposito contenitore, ma non “incamiciate”, bensì già sbucciate e tagliate. Abbiamo provato e ci siamo resi conto che 45 minuti sono troppi, come consigliato dalla ricetta: le verdure erano pronte in 25 minuti.

Ci vuole più tempo per sbucciare-tagliare che per lavorare con le verdure “incamiciate”, ma il sapore dell’insalata era straordinariamente tenero. Grazie per la scienza, ne vale la pena!

COSA HA FATTO O NON HA FATTO IL MANUALE

Viene spiegato chiaramente come bollire il riso, viene dato un avvertimento sul funzionamento del timer non dà una partenza ritardata, ma mostra dopo quanto tempo il piatto sarà pronto .

I consigli per non cuocere i cereali istantanei nel multicooker e per non versare l’aceto nel contenitore si rovina il rivestimento antiaderente sono stati utili. Riteniamo che si potrebbero dare più consigli pratici, ad esempio su come arrostire o friggere i cibi: è possibile aprire il coperchio, con quale programma è meglio farlo?.

Le istruzioni dicono che si può cucinare con la crosta, si può cuocere al forno, ma come – non viene spiegato. Ad esempio, se si desidera che la crosta sia croccante sul fondo o sulla parte superiore? Quale programma è meglio utilizzare per la cottura se non esiste una modalità speciale per la cottura al forno?? Si crea un po’ di confusione con la modalità del riso integrale.

La descrizione dei pulsanti non fornisce alcuna indicazione sulla modalità di utilizzo. Di seguito è riportata un’interpretazione del riso integrale pilaf . E poiché abbiamo testato lo stesso modello con comandi in inglese, abbiamo scoperto che al posto di “Brown Rice” sul display nella versione inglese c’è “Crust”, che di solito significa “Cottura con crosta”.

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