A molti di noi piace trascorrere una serata in buona compagnia davanti a una bella bottiglia di vino. Naturalmente, ognuno ha gusti diversi. Alcuni amano il Porto, altri un rosso secco, altri ancora non possono fare a meno di un bianco semi-dolce. Alcuni preferiscono i vini francesi e italiani, altri quelli tedeschi o cileni.
C’è chi acquista il vino nei reparti enologici dei supermercati e chi invece si reca nelle boutique del vino. Ma non tutti si rendono conto di quanto sia importante che un vino sia conservato in condizioni ottimali quando torna a casa. La maggior parte degli acquirenti moderni nasconde il vino in un bar, in un armadio o in un frigorifero e se ne dimentica fino all’arrivo degli ospiti.
Ma questo non è l’approccio giusto: prima di tutto si fa del male a se stessi, perché il gusto di ogni buon vino dipende in larga misura dalle condizioni di conservazione. In passato, il vino, bevanda degli aristocratici, veniva sempre conservato in condizioni particolari: cantine fredde, buie e umide.
La refrigerazione e la corretta maturazione consentono al vino di sviluppare tutto il suo sapore nobile e di massimizzare il piacere di questa bevanda gustosa e salutare. Al giorno d’oggi, a meno che non si disponga di una cantina propria, la cosa migliore è riporre il vino appena acquistato in uno speciale refrigeratore per vini o, se preferite, in un armadio climatico.
I refrigeratori per vino armadi per vino sono ideali per raffreddare e maturare correttamente il vino. I requisiti fondamentali per una “corretta” conservazione del vino sono un’adeguata escursione termica, un corretto posizionamento delle bottiglie in orizzontale , un elevato grado di umidità e la protezione da influenze luminose e sonore indesiderate.
Questo vale in particolare per i vini pregiati, la cui qualità può deteriorarsi più volte se le condizioni di conservazione sono sbagliate. Altrettanto importante è la conservazione delle bottiglie di vino aperte in condizioni speciali, in modo che il vino conservi le sue straordinarie proprietà e permetta al palato di assaporarne il gusto il giorno dopo una festa o un incontro.
Cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche funzionali degli armadi climatici per il vino e quali modelli sono disponibili per gli acquirenti russi nel moderno mercato degli elettrodomestici.
Ciao, mi chiedo se è vero che una bottiglia di vino proveniente da una cantina non provoca mal di testa. È possibile che il luogo di produzione influenzi la presenza o l’assenza di quel fastidioso dolore alla testa che talvolta si avverte dopo aver bevuto vino? Spero di poter ottenere una risposta chiara e approfondita. Grazie in anticipo!