Ampia gamma di programmi, ricette personalizzate, dispenser.
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Stadler Form Baker Tre
CARATTERISTICHE
COPPA: 450/680/900 g.
FUNZIONI: base, integrale, prodotti da forno, pane per panini, francese, gastronomia, senza glutine, espresso, cottura accelerata, torta, cottura dolce, ricetta preferita, pasta, pasta per pizza, marmellata, cottura al forno.
STRUMENTI: scelta della dimensione della pagnotta 3 , colore della crosta 5 , 2 algoritmi proprietari, cottura ritardata di 12 ore.
COLLEGAMENTO: 615 watt.
CONTROLLO: touch screen, display digitale che visualizza i parametri selezionati e la fase del programma, timer 12 ore, memoria quando si spegne.
COSTRUZIONE: dispenser, forno illuminato, pala di miscelazione pieghevole.
PANNELLI: 380x305x305 mm. PESO: 7 Kg.
Larghezza del tiratore: 118 cm.
GARANZIA: 1 anno.
PREZZO: 6990 Euro.
DESCRIZIONE DEL MODELLO
Dotato di dispenser. Viene utilizzato per aggiungere automaticamente gli ingredienti all’impasto. Un’altra caratteristica è il forno retroilluminato, che facilita la pulizia.
La pala d’impasto è pieghevole e non lascia cavità nella pagnotta durante la cottura.
FUNZIONALE
Il forno dispone di 19 programmi di cottura, più della metà dei quali sono direttamente applicabili alle più svariate ricette di pane. Tra i programmi ci sono quelli tradizionali, come il pane integrale di base, e quelli insoliti, tra cui il pane per i panini e il pane per la gastronomia.
Per le esigenze più urgenti sono disponibili un paio di cicli ridotti: il programma Express di poco più di un’ora e il ciclo Quick di 1:40. Il processo di panificazione prevede due fasi di impasto, entrambe legate alle specificità delle loro ricette. Ad esempio, il tempo di impasto più lungo è disponibile per il pane francese e il pane per sandwich: 18+40 min. e 15+40 minuti. La pausa tra i tempi di dosaggio è compresa tra 8 programma base e 18 minuti. L’impasto del pane viene poi sollevato con due cicli di impastamento. La fase finale cottura dura da 47 minuti pane a 60 minuti.
La modalità di mantenimento in caldo si attiva automaticamente. Ma può essere spento al termine della cottura.
Il panettiere consente di creare programmi personalizzati, tenendo conto dei requisiti di ricette uniche.
Che cosa ne pensi della Stadler Form Baker Three? Ha funzionato bene? È facile da usare? La qualità dei materiali è buona? E che dire delle prestazioni? Vorrei sapere se è un buon acquisto prima di comprarla. Grazie per la tua opinione!