È necessario:
carne 100g per porzione,
brodo,
1-2 cipolle,
1-2 rape o patate per pezzo,
carote,
una manciata di cavolo per porzione,
1-2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro,
1-2 spicchi d’aglio,
erbe e spezie di stagione.
Cucina: l’Ushne è un’antica zuppa russa che veniva bollita lentamente in un forno. Affettare e rosolare la carne in una padella, salarla e metterla nella pentola.
Tagliare le verdure a pezzetti, metterle in una ciotola, aggiungere le erbe tritate, le spezie, il concentrato di pomodoro e il succo di frutta.
Versare il brodo bollente su. Mettete sul fuoco, portate a ebollizione, quindi mettete in forno e fate sobbollire per 4-6 ore. Servire con panna acida.
Si possono aggiungere all’ushkoe funghi freschi o secchi mettendoli a bagno in anticipo e poi aggiungendoli al brodo senza scolarlo , prezzemolo e radici di sedano, peperoni dolci e piccanti, grits.
Ciao a tutti, sono il lettore di questo testo e mi chiedevo se l’Auricola è una pianta che ha bisogno di molta luce solare per crescere. Qualcuno ha esperienze o conoscenze in merito? Grazie in anticipo per tutte le risposte!
Mi chiedevo se Auricola sia un nome proprio o una parola in italiano. Potresti fornire maggiori informazioni sulla sua origine e significato? Sono curioso di saperne di più!