È necessario:
50 ml di caffè forte espresso o caffè filtrato in ragione di 75 grammi per litro d’acqua
50 ml di succo di mela
2 cucchiai di zucchero di canna a piacere
3 arance tagliate a fette sottili
2 baccelli di vaniglia
1 pizzico di miscela di 5 spezie
1 pizzico di chiodi di garofano macinati
Bastoncino di cannella come guarnizione
Cucina per 4 persone
Mettere tutti gli ingredienti in una pentola e portare a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre la fiamma e lasciare riposare per 10 minuti.
Versare il composto in una caraffa preriscaldata e poi dividerlo in tazze da cappuccino con 1 baccello di vaniglia.
Suggerimento: è possibile rendere la bevanda alcolica aggiungendo Calvados al posto di 1/4 di succo di mela al punto in cui si è ridotto il calore nella fase 1 . Non lasciar bollire il calvados.
