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Cappuccino

Necessità:

Cappuccino

  • Circa 2 cucchiai di caffè tostato scuro macinato finemente

  • 15-25 ml di latte intero freddo

  • Polvere di pasticcere facoltativo

  • Cucinare per 2

    Versare il latte in uno shaker o in una frusta, cuocere a vapore finché non diventa spumoso e mettere da parte. Preparare 2 tazze di espresso. Versare il latte nel caffè e trattenere la schiuma con un cucchiaio.

    Mettere un po’ di schiuma in cima. Un cappuccino perfetto contiene 1/3 di caffè espresso, 1/3 di latte cotto a vapore e 1/3 di schiuma di latte.

    Dopo aver preparato il caffè, potrebbe essere necessario riscaldare leggermente il latte se inizia a depositarsi. Se il latte inizia a bollire o non è più abbastanza denso, versarlo e ricominciare. Cospargere il cappuccino finito con il cacao in polvere.

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    Alberto Martini

    Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

    Elettrodomestici bianchi. TV. Computer. Attrezzatura fotografica. Recensioni e test. Come scegliere e acquistare.
    Comments: 1
    1. Laura Leone

      Cappuccino è la bevanda preferita dagli italiani al mattino, ma da cosa è composto esattamente? Come viene preparato il cappuccino nel bar tradizionale italiano?

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