Come il multicooker MC-D50 di Zigmund & Shtain ha salvato la mia estate. Il test

L’amato di mia madre

multicooker

. Una sciocchezza per molti. Per la mamma è una sofferenza.

Multicooker

Lei lo adorava, lo chiamava “l’uomo del pane” e io non riuscivo a immaginare la mia vita senza di esso. L’importante è che ne volesse uno nuovo uguale, ma questo non è più in vendita.

Con grande difficoltà l’ho convinta ad acquistare un multicooker

Zigmund &

Shtain

MC-

La D50, che mi è piaciuta durante i miei test. Cucina una varietà di piatti gustosi ed è facile da usare. Ma questo potrebbe non essere sufficiente per accontentare mia madre.

Temevo che questo esperimento non sarebbe andato bene, che avrei dovuto sentire al telefono ogni giorno lamentele sul nuovo multicooker, perché non è lo stesso del vecchio.

Ma non ne abbiamo parlato. Mia madre non ha mai detto nulla, non gliel’ho nemmeno ricordato, ho pensato che non aveva nemmeno disfatto il multicooker, che cucinava sul fornello.

Dopo dieci giorni sono andato via per il fine settimana, sono venuto al cottage e mi sono messo in viaggio. Ho visto un multicooker Zigmund & Shtain MC-D50 seduto sul tavolo, che cucinava il pilaf per il pranzo.

La mamma è soddisfatta e racconta di averci preparato yogurt, porridge, zuppa, persino marmellata di mele e torte al forno. E viene fuori altrettanto bene che con la vecchia macchina del pane.

Specifiche del multicooker MC-D50 di Zigmund & Shtain

Programmi automatici: 12

• Zuppa 60 min; intervallo di tempo -5 min .-4 ore, intervallo di tempo 5 min. ,
• Stufato 60 min; intervallo di tempo -5 min; passi di 5 min .- 10 ore, a scatti di 5 minuti. ,
• Cottura a fuoco lento 5 ore; intervallo di tempo 1-12 ore, fase 5 min . ,
• Cottura multipla 30 min., 100 °C, intervallo di temperatura 30 – 150 °C, tempo 1 min. – 12 ch ,
• Vapore 15 min; intervallo di tempo -5 min .-60 minuti, a scatti di 1 minuto. ,
• Yogurt 8 ore; intervallo di tempo -1h-12h, con incrementi di 1 ora ,
• Pasta 8 min; intervallo di tempo -5 min .-35 min., Passo di 1 minuto. ,
• Pilaf 45 min; intervallo di tempo -5 min .-2 ore, fase 5 min. ,
• Porridge 40 min; tempo di esecuzione -5 min .-2 ore, a scatti di 5 minuti. ,
• Tostatura 15 min; intervallo di tempo -5 min .-60 min., 5 minuti di passi. ,
• Cottura 50 min; intervallo di tempo -5 min .-2 h, passo 5 min. ,
• Riscaldamento per 12 ore.

Tempo: 1 min. – 12 ore, tutti i programmi regolabili

Temperatura: 30 – 150 gradi.

Controllo: Sensibile al tocco, pulsante di accensione/spegnimento.On /off, display digitale a LED, riscaldamento automatico tranne Yogurt, Pasta, Fry, Bake-off fino a 12 ore con possibilità di annullamento, avvio ritardato tranne Yogurt, Pasta, Fry, Bake-off – 24 ore, spegnimento automatico dopo 2 minuti., passare alla modalità sleep.

Modalità: riposo, standby, funzionamento.

Ciotola: alluminio in lega, rivestimento antiaderente in ceramica Ciotola in ceramica+, spessore 2 mm, peso 700 g.

Design: coperchio interno rimovibile, valvola vapore rimovibile per la fuoriuscita di vapore e umidità, maniglia per il trasporto, cavo di alimentazione rimovibile, lunghezza 120 cm.

Potenza: 860 W.

Sicuro: funzione di protezione dal surriscaldamento – spegnimento automatico se la temperatura supera i 190 gradi.

Accessori: pentola per la cottura a vapore, mestolo, cucchiaio, misurino; ricettario.

Dimensioni: 28,7 x 25,6 x 39,3 cm.

Garanzia: 1 anno. Durata della vita: 3 anni.

Funzionalità

–

Cosa hai cucinato, mamma?? E quali programmi ho utilizzato??

– Perché solo io?? – la madre è rimasta sorpresa. – E i tuoi figli l’hanno cucinato nel multicooker.

– Sì”, esclamò il figlio, “la nonna ha smesso di digerire la pasta e non ha più bisogno di un’altra pasta. Il programma Pasta si spegne automaticamente dopo 8 minuti di ebollizione dell’acqua. Quindi spaghetti come in Italia e ho fatto una salsa per accompagnarli. Il risultato è ottimo.

Mia figlia dice di aver testato il programma “fry”. Ho cucinato le cosce di pollo in salsa teriyaki. Le ho fritte sotto un coperchio chiuso, quindi non hanno una crosta croccante, ma sono ben cotte.

Durante la notte nel multicooker abbiamo preparato lo yogurt con il latte e la pasta madre acquistata in negozio. Dopo 8 ore era denso e delizioso. Mescolato con ribes e lamponi, è luglio!

Abbiamo iniziato preparando un brownie al cioccolato, la cui ricetta è stata presa dal libro del produttore. I brownies sono venuti alti e cotti in modo uniforme. Potete mangiarla così, oppure tagliarla in 3 strati, spalmarla di panna, spruzzare sopra la glassa al cioccolato e avrete un’ottima torta.

Mia madre ha preparato l’involtino di pane di birra con patate e verdure per mio genero nel programma di brasatura. La carne è succosa e tenera.

Il programma pilaf funziona in tandem con il programma arrosto: le verdure e la carne vengono arrostite, quindi si mette il riso e si avvia il programma pilaf.

Tra le cose che le piacerebbe provare, mia madre ha menzionato il programma di cottura a fuoco lento. I produttori promettono una cottura come in un forno Italiano – in un lungo stufato con temperatura lentamente decrescente: le prime 2 ore -95-90 gradi, poi una graduale diminuzione a 60 gradi.

Cosa mi è piaciuto?

• L’ora può essere modificata in tutti i programmi automatici, la gamma è piuttosto ampia.
• Per le donne più creative, c’è il programma multi-cooker: si impostano da soli l’ora e la temperatura e si possono modificare questi parametri durante il funzionamento senza spegnere il programma.
• Il programma di riscaldamento è ideale per la preparazione di cagliate fatte in casa a partire dal latte o dal kefir. Tempo di cottura – da 1 a 4 ore.

Cosa non piace?

Per disattivare il riscaldamento automatico, è necessario fare riferimento alla procedura descritta nel manuale.

Controlli

La mamma ha dato per scontato il multicooker Zigmund & Shtain MC-D50, grazie al pannello di controllo di facile utilizzo. È inclinato in modo da non doversi chinare per leggere le etichette.

È intuitivo: premere il pulsante di accensione alias start , quindi premere il pulsante Menu e un display luminoso indica il programma attivo, selezionare, premere start – e il processo è avviato.

Se si desidera modificare l’ora, dopo aver selezionato un programma, utilizzare i tasti “+” e “-” per farlo rapidamente.

L’apparecchio si spegne automaticamente al termine della cottura e emette un suono dolce.

Tutte le etichette sono grandi e leggibili. Per questo motivo la pentola a vapore è facile e piacevole da usare per le persone di tutte le generazioni: ai giovani piacciono i pulsanti a sfioramento, agli anziani i grandi pittogrammi, gli indicatori luminosi e la chiarezza del processo.

L’unica cosa che non riesco a capire senza un manuale è come disattivare il riscaldamento automatico. A tal fine, tenere premuto il pulsante On/Off per alcuni secondi durante il processo di cottura./ Spento.

Risultati del test

Il multicooker MC-D50 di Zigmund & Shtain è un apparecchio multifunzionale che cuoce, stufa, arrostisce, cuoce, tosta, prepara lo yogurt e persino la ricotta.

Il manuale comprende un libro con 100 deliziose ricette adattate specificamente a questo multicooker che consentiranno anche a un cuoco alle prime armi di preparare piatti gustosi.

Anche un cuoco esperto sarà in grado di utilizzare il multicooker: la modalità multicooker offre a qualsiasi algoritmo – un’ampia gamma di temperature e tempi di cottura.

Il coperchio della pentola a vapore chiude ermeticamente e trattiene gli odori.

Il coperchio può essere rimosso per la pulizia; anche la valvola del vapore può essere rimossa e pulita.

Una ciotola di alta qualità, pesante e profonda. Il rivestimento è robusto e non è stato danneggiato nemmeno dagli esperimenti di cottura dei più giovani durante il periodo di prova.

Ad ogni modo, mia madre ha ordinato una seconda ciotola per

Zigmund &

Shtain

MC-

D50 per cucinare più spesso. Non lascia a casa il suo fornello multifunzione, ma pensa di usarlo per cucinare porridge, zuppe e gustosi prodotti da forno.

Noi testiamo, voi ottenete il meglio