I primi forni Miele con convezione a vapore sono stati introdotti circa due anni fa. L’azienda offre ora ai suoi clienti il nuovo forno H 5247 BP Culinart con una serie impressionante di caratteristiche tecniche e 25 programmi automatici che rendono la cottura ancora più entusiasmante.
Sia che i cuochi amatoriali parlino di questioni elevate o che discutano dei loro problemi professionali, il termine sulla bocca di tutti è lo stesso: “Convezione con vapore”. “Convezione con vapore”, o Moisture Plus, significa cottura con aggiunta di umidità e consente di ottenere risultati davvero deliziosi quando si cuociono e si arrostiscono gli alimenti.
Rispetto a un forno convenzionale della stessa gamma, questo nuovo apparecchio offre una gamma di funzioni notevolmente più ampia. Per cominciare, possiamo citare 25 programmi automatici progettati per cucinare i piatti più popolari arrostendoli e cuocendoli al forno.
L’arrostimento automatico, un’altra caratteristica standard di Miele, è ideale per rosolare la carne nella fase iniziale di arrostimento, evitando così la perdita di peso e di succhi.
E per aiutare gli utenti a imparare a usare più velocemente la funzione “Convezione con vapore”, ogni apparecchio Miele viene fornito con un libretto di ricette con il proprio marchio.
Quando si cuoce, è particolarmente importante che l’aria calda e umida raggiunga l’impasto da tutti i lati. Miele ottiene questo risultato con la nuova piastra di cottura perforata Gourmet, che viene fornita con l’apparecchio stesso, insieme a una piastra universale e a una griglia combinata.
Con una capacità di 76 litri, il forno H 5247 BP CulinArt di Miele è uno dei più grandi della sua categoria. Le doppie guide telescopiche FlexiClip, che possono essere installate su uno qualsiasi dei cinque livelli del forno, consentono di accedere facilmente ai cibi. Un totale di 10 diverse modalità di funzionamento del forno Culinart, tra cui il riscaldamento rapido.
Il pannello di controllo è protetto da uno speciale tipo di rivestimento in acciaio inox CleanSteel di Miele. È facile da pulire e non lascia impronte. Il sistema di pulizia pirolitica, disponibile come novità, rende la pulizia del forno il più semplice e comoda possibile. Il processo di pulizia pirolitica brucia i residui di cibo a temperature molto elevate e le ceneri risultanti possono essere eliminate semplicemente con una spugna umida.
La funzione “Convezione con vapore” consente di cuocere e arrostire in un microambiente umido. I pezzi di pasta si modellano alla perfezione quando vengono esposti all’umidità. Se si attiva questa funzione poco prima della fine del processo di cottura, il pane e i panini avranno una crosta croccante e lucida. L’aumento dell’umidità all’inizio del processo di frittura garantisce l’eliminazione del grasso, in modo che il cibo fritto risulti poi meravigliosamente croccante e succoso.
Il principio di funzionamento è molto semplice: basta mettere un bicchiere d’acqua davanti al tubicino d’ingresso nell’incavo della porta e selezionare sul display la funzione “Convezione con vapore”. Il forno pompa automaticamente la quantità d’acqua necessaria per generare vapore in un secondo momento nel programma.
La durata del vapore è controllata dai vari programmi automatici. Gli utenti più esperti possono impostare manualmente la quantità di vapore e la durata del ciclo.
I forni da incasso Culinart hanno una classe di efficienza energetica A -10%*.
* 10% più economico di quanto richiesto per la Classe A, in base alla classe di efficienza energetica dell’apparecchio 0,99 kWh per apparecchi di oltre 65 litri .
La funzione Convezione e Vapore dei forni Culinart di Miele consente di ottenere eccellenti risultati di cottura. E con la speciale padella perforata Gourmet, si ottiene un risultato perfetto.
10 modalità di funzionamento e 25 programmi automatici: i forni Miele Culinart offrono un’ampia gamma di caratteristiche tecniche.
Il forno CulinArt H 5247 BP è già disponibile per i clienti russi.
Ciao! Mi chiedo se il fatto di avvicinare un bicchiere al forno H 5247 BP CulinArt causa l’attivazione immediata della funzione Convezione con vapore. È possibile? Grazie per la vostra risposta!
Mi chiedo se questa funzione Convezione con vapore può causare problemi se un bicchiere si avvicina al forno. È sicuro utilizzare il forno H 5247 BP CulinArt quando è in uso questa funzione?
Ciao! Sono interessato al forno H 5247 BP CulinArt e mi chiedo se è corretto che la funzione Convezione con vapore si attivi immediatamente quando si avvicina un bicchiere al forno. Potresti confermarmelo? Grazie in anticipo per la tua risposta!