Un frullatore con parte fissa ad immersione e tritatutto. Il corpo del frullatore è progettato per adattarsi alla mano anatomica, con il palmo appoggiato in un incavo in modo che i pulsanti siano direttamente sotto l’indice e il medio. Parte operativa aperta, senza campana. Per questo motivo, è meglio utilizzare il frullatore in pentole con i bordi alti.
Frullatore ad immersione Bamix De Luxe M 160
CARATTERISTICHE
POTENZA: 160-180W.
MODALITÀ: 1 velocità 10 000 giri/min, 2 velocità 12 000 giri/min.
DURATA MASSIMA DI FUNZIONAMENTO: 5 minuti.
FUNZIONI: tritare, emulsionare, impastare, montare, sminuzzare.
COSTRUZIONE: motore a corrente alternata, parte ad immersione fissa, corpo in plastica, cavo elettrico da 1730 mm, supporto di stoccaggio.
Accessori: accessorio multifunzione, frullatore, frullatore a immersione, accessorio per tritare, tritatutto.
ACCESSORI: Attacco De Luxe
DIMENSIONI: 340x75x70 mm. PESO: 860 g.
PAESE DI FABBRICAZIONE: Svizzera.
MARCA: Svizzera.
GARANZIA: 5 anni.
CONOSCENZA
Frullatore con parte fissa ad immersione e trituratore.
Il corpo del frullatore è progettato per adattarsi alla mano in modo anatomico, il palmo poggia nell’incavo in modo tale che i pulsanti si trovino direttamente sotto l’indice e il medio. Sezione di lavoro aperta, senza campana. Per questo motivo, è meglio utilizzare il frullatore in piatti con i bordi alti.
Gli ugelli sono in acciaio inossidabile. Si aggancia al perno della parte ad immersione ed è facile da fissare. Gli ugelli stessi sono piuttosto piccoli, con un diametro di soli 36 mm circa.
Tritatutto con lama staccabile. La plastica sembra convincente, le pareti sono spesse, il coperchio si inserisce facilmente e si blocca in posizione con una buona tenuta. Ciotola montata su una gamba di base con una sottile base in gomma antiscivolo. L’accessorio può essere lavato in lavastoviglie con la lama del frullatore smontata.
Supporto per appoggiare il frullatore sulla sua base. Può essere posizionato sulla scrivania o appeso alla parete.
DESCRIZIONE
FUNZIONALE
Il frullatore ha una caratteristica interessante. È dotato di un motore CA. Il motore offre un’autonomia lunga ed efficiente 5 minuti, il valore migliore nel nostro test , con un consumo di soli 180 watt. Poiché il motore non deve essere convertito da corrente alternata a corrente continua, ha un consumo energetico inferiore, anche se funziona come apparecchio con una potenza massima di 800 watt. Un’altra caratteristica insolita è il doppio isolamento del corpo, che consente di immergere il dispositivo operativo in un liquido fino alla parte nera dell’impugnatura, cosa assolutamente vietata in altri frullatori. Questo permette di concentrarsi su meno distrazioni e più creatività.
Offre due velocità, ognuna con il proprio pulsante di facile utilizzo. Uno svantaggio: non c’è il blocco dei pulsanti.
Le lame sono un po’ scomode da cambiare, è necessario estrarle con le dita, una piccola chiave sarebbe stata d’aiuto, ma non è stata fornita.
La forma a campana aperta della parte sommersa ne facilita la pulizia, ma non consente di lavorare in piatti bassi, altrimenti sarà necessaria una pulizia generale della cucina. Ciò significa che le pareti alte sono un must.
STRUMENTI
Ugello multifunzione
Uno dei coltelli è ripiegato all’indietro. Per tritare, sminuzzare alimenti cotti e freschi, ridurre in purea, preparare gelati e sbriciolare il ghiaccio.
Abbiamo testato la capacità dell’ugello di ridurre in purea le carote fresche tagliate a pezzetti. Fin dall’inizio ci siamo chiesti come un accessorio così compatto il diametro è molto più piccolo della cuffia a immersione riuscirà a gestire la massa con un po’ di umidità, se rimarranno dei pezzi. No, non lo fa, ma va detto che è necessario passare più volte attraverso l’intera massa, poi il risultato sarà buono. L’intero processo richiede circa 40 secondi per preparare le nostre carote.
Ugello di agitazione
Utilizzato per mescolare e frullare frullati, bevande, salse, pastella per pancake e uova strapazzate, maionese, purea di minestre.
Abbiamo fatto la maionese fatta in casa con questo accessorio. Versare tutti gli ingredienti nella ciotola e aggiungere un po’ d’olio. Iniziare a frullare, aggiungendo un po’ del resto del burro. La sensazione che l’impasto si sia miracolosamente addensato. Abbiamo preso la ricetta dalle istruzioni per l’uso e abbiamo usato la senape “bavarese”. Abbiamo iniziato con la prima velocità, poi siamo passati alla seconda. La nostra maionese era pronta in circa 30 secondi.
Attacco per frusta
Sembra abbastanza semplice: un piatto rotondo. E non è chiaro come possa aiutare la montatura. Tuttavia, è stato proprio questo allegato a fornirci uno degli esperimenti più spettacolari. Abbiamo provato a montare gli albumi a neve in meringhe. Bisogna muovere lentamente l’impastatrice verso l’alto e verso il basso per usarla in modo efficiente, ed è quello che abbiamo fatto noi. Ma già con il frullatore acceso, i bianchi sono diventati immediatamente più grandi, i bianchi sono diventati spumosi e la massa ha iniziato a sbiancare. Ci sono voluti circa 50 secondi per raggiungere la consistenza richiesta fino a un livello di picchi . Abbiamo lavorato prima sulla prima velocità, poi sulla seconda.
L’accessorio lama per tritare carne e verdure
Utilizzato per tritare piccole porzioni di carne e pesce e per lavorare con verdure a fibra lunga sedano, asparagi, finocchi . Il coltello è interessante perché permette di cucinare piccole porzioni senza usare il tritatutto.
Preparate qualcosa di simile al paté per i panini caldi: un piccolo pezzo di pollo, un po’ di formaggio, aglio e burro. La viscosità della massa è stata il problema principale durante la cottura. Per tagliarlo velocemente, deve essere abbastanza malleabile, quindi abbiamo aggiunto un po’ di maionese e abbiamo ottenuto abbastanza rapidamente il risultato desiderato. Il nostro prodotto si presenta come una massa omogenea, adatta ad essere spalmata su pane o pane tostato.
IMPRESSIONE GENERALE
Funzionamento molto intelligente. Il rumore dell’apparecchio non è affatto fastidioso, si può cucinare anche con un bambino piccolo presente in cucina. Il dispositivo è piacevole da tenere in mano e facile da usare. Soddisfatti di una garanzia di cinque anni molto seria. Un’altra cosa positiva è il supporto, che abbiamo utilizzato per un po’ di tempo con il frullatore sopra di esso. Il sottopentola ci aiuta a semplificare la cottura e il tavolo è perfettamente pulito, senza gocce di latte o di maionese.
Un po’ confuso dalla prospettiva di lavare la campana della parte ad immersione dell’intero apparecchio – non abituato. D’altra parte, l’inseparabilità è un vantaggio: si può essere sicuri di non prendere liquidi nel manico quando si lavora, ad esempio, per mescolare una zuppa calda. Inoltre – la profondità di immersione nel liquido consentita è di 27 cm, tra i nostri modelli è un record.
Il dispositivo è molto ben fatto, comodo e piacevole da usare, svolge bene le sue funzioni ed è economico.
Non adatto alle posate.
Ciao! Mi piacerebbe avere informazioni aggiuntive sull’efficacia del frullatore a immersione Bamix De Luxe M 160. Quali sono le sue caratteristiche principali? È facile da usare e pulire? Quanto è potente? Ha diverse velocità? E soprattutto, quali sono le opinioni degli utenti che lo hanno già provato? Spero possiate rispondere a queste domande e darmi una panoramica completa del prodotto. Grazie!