Il test del pancake: rotoli russi di grande diametro

Molte persone preparano i pancake a casa. Praticamente tutto il martedì grasso. Ma nella stagione calda stare davanti a un fornello rovente non è particolarmente piacevole, e noi vogliamo i pancake. Rendete questi piatti facili e piacevoli con le nostre piastre elettriche per pancake.

Naturalmente, i pancake funzionano bene anche sulle piastre, ma tutti i tipi di caffè ci hanno insegnato che i pancake si preparano in diametri maggiori. Sebbene non si trovino padelle, ci sono cuoci-pancake elettrici che possono friggere una crêpe fino a 30 cm di diametro.

Presentazione dei membri

Nel nostro test, abbiamo provato 4 cuocipancake di diversi produttori:

Creatore di pancake	Bomann CM 2221 CB	Vita di terra BC-11	Tefal crep’party duaL PY6001	UNITÀ UGP-50
Capacità	1 pancake d 29 cm	immersione, d 20cm	2 frittelle d 18,5 cm 6 frittelle d 11,5 cm	per 1 pancake d 30 cm pizza d 26 cm
Potenza, W	400	600	1150	1000
Garanzia	1 anno	1 anno	2 anni	2 anni
Prezzo, strofinare.	1410	2150	4350	1440

Cosa hanno in comune? Tutti fanno i pancake e i tempi di preparazione e di cottura sono più o meno gli stessi: 3 o 4 minuti per il riscaldamento, 1 minuto per ogni.-1 min. 30 sec. – sul pancake. Il metodo più veloce per preparare i pancake è il TEFAL CREP’PARTY DUAL PY6001, che sforna due pancake o sei frittelle in pochi secondi.

Tutte le macchine per la cottura dei pancake sono dotate di un rivestimento antiaderente, per cui l’uso dell’olio è ridotto al minimo.

Il Landlafe BC-11 ha un principio di funzionamento diverso: la pastella per pancake a immersione viene calata nella pastella, mentre gli altri apparecchi sono fissi – la pastella viene versata sulla superficie con un mestolo.

Qual è la differenza tra loro e una padella?? La padella non può essere inclinata o sollevata in diverse direzioni per spalmare la pastella: sono necessari altri metodi per spalmare la pastella.

E, soprattutto, non c’è bisogno di metterli sul fornello, si può facilmente posizionare la macchina per pancake sulla scrivania o sul tavolo della sala da pranzo o posizionarla su un tavolo in una stanza, sedersi su una comoda sedia e cuocere i pancake, guardando i colpi di scena della propria serie TV preferita.

La libertà di scelta dello spazio è forse il più grande vantaggio della macchina elettrica per pancake.

Riscaldare – Versare – Girare – Fatto!

Per le macchine per pancake fisse, si collega l’apparecchio, si gira la manopola o si preme il pulsante di accensione/spegnimento. se sono disponibili . Dopo 3,5 min. Versate la pastella da un mestolo e, con una spatola di legno, stendetela. Dopo circa 40 secondi girarlo con la spatola e dopo altri 40 secondi rimuoverlo. Proprio come con una padella.

L’UGP-50 ha il pancake più grande, il Bomann CM 2221 CB è più piccolo di 1 cm. Queste macchine per pancake sono simili per molti aspetti: entrambe sono rotonde, per 1 pancake, e hanno una manopola per la temperatura e un tasto di accensione.

Il Tefal Crep’party DUAL PY6001 produce pancake più piccoli, ma due o sei alla volta, in modo da poter sfamare più persone contemporaneamente.

Per quanto riguarda la macchina per pancake per 1 pancake, è necessario fare pratica per ottenere pancake grandi e belli come quelli dei professionisti. Come già detto, la padella non può essere sollevata per correggere la forma del pancake, è necessario maneggiare una spatola di legno.

È qui che la finezza conta davvero: una quantità misurata di impasto e alcuni movimenti rapidi e praticati del bastoncino di legno sulla superficie. Il processo di distribuzione della pastella è divertente – fidatevi, sia i bambini in crescita che gli ospiti si uniranno a voi. Tutti sono felici di preparare i propri pancakes!

Si sconsiglia la temperatura massima durante il processo di apprendimento: a temperature più basse si ha più tempo per stendere la pastella su tutta la superficie con il bastoncino, mentre alla temperatura massima si “solidifica” immediatamente e non crea la forma perfetta.

Le pentole sommerse sono meno comuni di quelle fisse. Molte persone sono scettiche riguardo a questo metodo: cosa significa immergere un pancake nella pastella con una padella per pancake?? Avevamo dei dubbi. Ma l’esperienza è stata un successo.

Inoltre, abbiamo scoperto che questo è l’unico modo per ottenere il pancake più sottile. Il processo funziona così: si riscalda la macchina per pancake per circa 3 minuti, durante i quali si versa la pastella in una ciotola fornita con l’apparecchio. Niente di che: un normale piatto fondo in plastica, di diametro leggermente superiore a quello della padella. Quando l’indicatore di temperatura sul manico della piastra per pancake si spegne, prendetela in mano per il lungo manico e immergetela nella pastella per 3 secondi, estraetela e mettetela sul tavolo: sulla superficie calda vedrete un sottile strato di pastella.

Se si immerge con decisione, la pastella coprirà l’intera superficie riscaldante, mentre se si immerge in modo incompleto, solo la parte centrale della pentola cuocerà il pancake. L’importante è non cuocere troppo l’impasto dei pancake.

Se immergete la macchina per i pancake per 10-15 secondi, uno strato piuttosto spesso di impasto inizierà ad attaccarsi ad essa, il pancake diventerà pesante e rimarrà nella ciotola con l’impasto. Sebbene questa descrizione occupi molto spazio, il processo non è affatto complicato. Mia figlia di 12 anni ha fatto un lavoro migliore del mio nel preparare i pancake con questa macchina per pancake.

Il pancake si attaccherà alla superficie in circa 40 secondi – potete girarlo. Ci sono due modi: si può usare una spatola o si può girare la pastella su un piatto e la pastella cade. Se si desidera friggere il secondo lato, si posiziona il pancake sulla griglia per pancake e si cuoce sull’altro lato.

Facile da usare

La macchina per pancake è un apparecchio simile a una piastra elettrica, con una superficie piatta e antiaderente al posto del bruciatore. Che tipo di controllo dovrebbe avere?? Alcuni fornelli per pancake devono solo essere collegati alla presa di corrente, altri sono dotati di un interruttore e di manopole per la temperatura. Ne avete bisogno?? È bello poter abbassare o alzare il calore, ma non si può dire che si stia muovendo attivamente la leva mentre si cucina. L’indicazione, che mostra che l’elemento riscaldante si è riscaldato e spento e ora si sta riscaldando, è utile e aiuta a controllare il processo.

Valutiamo dal punto di vista della gestione:

Produttori di pancake	Bomann CM 2221 CB	Unità UGP-50	Vita di terra BC-11	Tefal Crep’party DUALE PY6001
Pulsante On	+	+	–	–
Regolatore di temperatura	+	+	–	–
Indicatore di riscaldamento	+	+	+	Punto termico
Indicatore pronto all’uso	+	–	–

Il Land Life BC-11 e l’UNIT UGP-50 segnalano la disponibilità al funzionamento spegnendo la spia del riscaldamento, quindi la seconda spia non è molto necessaria. Ma si può discutere con la comodità del Thermo-spot di Tefal Crep’party DUAL PY6001: il contrasto è ancora visibile, e la superficie è già calda, e questo indicatore è sulla superficie, che è coperta dall’impasto. Quando l’elemento riscaldante è spento, si può intuire solo dal caratteristico “clic” emesso dall’apparecchio.

Potenza e temperatura: o

valutato in termini di potenza

Tefal Crep’party DUAL PY6001 è la macchina per pancake più potente sul mercato. Ciò è dovuto al fatto che la superficie di riscaldamento è piuttosto ampia. 6 pancake non sono uno scherzo, e cuocere 2 pancake riscalda non solo la zona di cottura ma anche l’intera padella. Ecco perché questa macchina per pancake ha la massima potenza termica e, dopo 15 minuti di funzionamento, il calore si sprigiona come in una stufa.

Il secondo più potente è l’unità UGP-50. Il produttore dichiara una temperatura massima di 250 ⁰C – come il forno. Ciò è dovuto alla seconda funzione dell’apparecchio: la cottura della pizza. Per i pancake è sufficiente che il regolatore sia al livello 2-3.

Il Bomann CM 2221 CB ha la potenza più bassa di tutti i cuocitori di pancake. L’apparecchio consuma meno energia, ma impiega un po’ più di tempo per preparare i pancake. Il regolatore di temperatura era al massimo e non abbiamo utilizzato temperature inferiori.

In linea di principio, tutte queste macchine per pancake possono essere utilizzate non solo per la preparazione di pancake. Se necessario, è possibile preparare uova strapazzate e, grazie agli accessori opzionali, utilizzare l’unità UGP-50 per friggere panini caldi. In questo caso, il controllo della temperatura del Bomann CM 2221 C potrebbe essere utile.

Il Landlafe BC-11 ha anche una bassa potenza. Le frittelle non si sono mai bruciate, sono rimaste pallide o marrone chiaro se le si è tenute più a lungo. Ma essendo molto sottili, non richiedono molto tempo per essere cucinati.

In realtà, all’inizio volevamo misurare il tempo di cottura, ma poi abbiamo abbandonato l’idea, perché dipende dalla quantità di pastella utilizzata e dallo spessore dei pancakes. E se è possibile preparare una grande quantità di pastella e versarla su tutte le teglie per pancake con un solo mestolo, non è possibile garantire lo stesso spessore dei prodotti e quindi la misurazione del tempo non ha senso.

Dove conservare

Non si tratta di una domanda frivola. Anche le cucine più grandi sono ormai piene di elettrodomestici di ogni tipo, per cui trovare spazio per uno nuovo non è sempre facile. Cosa dire delle cucine di pancake, che in Italia sono numerose??

Tutti i produttori di pancake si assicurano che i loro apparecchi possano essere riposti in verticale, in modo da occupare meno spazio. Molti modelli sono dotati di un cavo di alimentazione retrattile. Non è chiaro perché non ci sia uno scudo protettivo per la superficie antiaderente, forse solo la macchina per pancake a immersione può essere protetta inserendola in una ciotola per la pastella.

Valutato in termini di compattezza/stoccaggio

Produttori di pancake	Vita di terra BC-11	Bomann CM 2221 CB	Tefal Crep’party DUAL PY6001	Unità UGP-50
Dimensioni, cm	38×20.5×10	36x33x6.7	50x36x9	36x40x10
Vert. immagazzinamento	+	+	+	+
+	È possibile appendere sul gancio.	Stretto.	Tutto si adatta molto compatto.	Lo stampo per pancake può essere rimosso facilmente.
–	Nessun posto dove andare cavo di alimentazione.	Nessuna protezione schermo.	Lungo da solo, quindi non tutti i cassetti sono adatti.	Gli accessori sono ingombranti e richiedono Spazio di archiviazione separato.

Risultati del test

Tutti i fornelli per pancake sono in grado di cuocere bene i pancakes. Ognuno ha i suoi punti di forza e i suoi limiti. Ma ci sono innegabili vantaggi.

Quindi:

Bomann CM 2221 C – la frittella più grande!

Land Life BC-11 – il pancake più sottile!

Tefal Crep’party DUAL PY6001 – il pancake più veloce e tanti pancake contemporaneamente!

Unità UGP-50 – non solo un grande pancake, ma anche una pietra per la pizza!

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