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Il test del robot da cucina Element el’blendia EW06PR/EW06PG

La prima cosa che colpisce è il sistema di stoccaggio, progettato in modo intelligente fin nei minimi dettagli. Tutta la “ricchezza” – dime, frullatore, mini-chopper, cavo – si inserisce in modo ordinato e discreto nel suo supporto di base, chiuso da un coperchio. E ha un aspetto elegante senza essere polveroso. Il design di el’blendia ha vinto il prestigioso Red Dot Design Award. Un secondo punto importante: i 3 coltelli che servono per tritare, ridurre in purea e frullare sono montati direttamente sull’attrezzo principale. Assicurano una miscelazione uniforme e un flusso libero degli ingredienti. Le lame sono facili da sostituire, con un attacco molto sicuro, e per evitare di tagliarsi quando si rimuovono o sostituiscono le lame, la spazzola e il raschietto in silicone sono dotati di scanalature speciali che rimuovono le lame senza sforzo.

Processori per ciotole
Elemento

Robot da cucina

POTENZA:

max 120 W 5000/12000 giri/min .

MODALITÀ:

2 velocità 2 velocità turbo , 2 gradi di macinazione nel mini-macinatore.

OPPORTUNITÀ:

Ridurre in purea, salse, maionese, pastella per pancake, purè per zuppe, frullati, frullare, sminuzzare carne e altri alimenti, tritare il ghiaccio, macinare noci, cereali, caffè, spezie, formaggio e cioccolato.

COMPLETATO:

Base di parcheggio con spazio per accessori e filo, spazzola per la pulizia, spatola in silicone raschietto , contenitore di miscelazione con coperchio da 0,8 l, mini macinino volume per macinatura fine con piastra 80 ml, per macinatura grossa senza piastra 170 ml , libretto di ricette. Accessori: frusta, beccuccio a cilindro per mescolare le salse, frullatore per frullati e succhi, coltello per tritare, frullatore per purea.

DIMENSIONI:

Unità principale: 175×55 mm, con attacco a piede: 350×55 mm. Lunghezza del cavo 1,7 m.

MASSA:

820 g unità motore + accessorio per frullatore classico senza accessori .

COLORE:

rosso con bianco EW06PR , grigio con bianco EW06PG .

PAESE DI ORIGINE:

Svizzera-Italia elemento e Giappone Kai .

PAESE DI PRODUZIONE:

Cina.

VITA DI LAVORO:

5 anni.

GARANZIA:

1 anno.

Elemento
Trattamento del prodotto

NOTE

Le manopole del cambio sono arrotolate nell’impugnatura gommata e possono essere premute con forza. La sicurezza prima di tutto: non possono essere calpestati accidentalmente. L’impugnatura ergonomica si adatta comodamente sia alla mano destra che a quella sinistra e grazie al materiale gommato non scivola.

La caraffa per frullare è meravigliosa: ci sono piaciuti la forma, il manico, il volume ottimale, la graduazione in millilitri facile da seguire per la ricetta e il coperchio a chiusura ermetica, che consente di conservare il piatto preparato direttamente nella caraffa. Inoltre, la brocca può fungere da ulteriore punto di appoggio e consente di inserirvi il frullatore durante la cottura.

La caraffa resiste a un’impressionante gamma di temperature da -30 a -80°C. Può essere messo nello scomparto del congelatore per preparare, ad esempio, carne macinata fresca. Il libro di ricette mi piace molto – è un libro di ricette molto sostanzioso, non solo da vetrina, le ricette sono interessanti, dettagliate, con belle foto dei piatti, enfasi su un’alimentazione sana e consigli su quali ingredienti utilizzare. Tutti i piatti del libretto possono essere preparati con i prodotti disponibili. Il libretto è accompagnato dal manuale, scritto nel rispetto dell’utente: ottimamente tradotto e illustrato, non rimane alcun dubbio sull’utilizzo dell’apparecchio.

Processori per ciotole
Processori da cucina

CARATTERISTICHE

Il modello è dotato di un motore a corrente continua motore a corrente continua . Con una potenza di soli 120 Watt, i coltelli raggiungono una velocità di 10/12.000 giri/min.

Vantaggi del motore a corrente continua: lungo lavoro ininterrotto fino a 5 minuti , assenza di vibrazioni

Il rumore di funzionamento silenzioso proviene solo dal contatto tra cibo e pentole, ad esempio quando si macina il caffè, le noci o il ghiaccio tritato. Il motore a corrente continua è prodotto da JOHNSON, un’azienda con mezzo secolo di storia nella produzione di motori di prima classe.

Le lame di questo modello sono prodotte dalla giapponese Kai Corporation, una delle aziende leader del settore. La forma dei coltelli consente di lavorare gli alimenti in modo professionale. Un coltello da taglio è perfettamente affilato, la sua forma arrotondata offre una lunga superficie di taglio. Adatto per la preparazione di carne e pesce tritati.

Il manico per purè, mousse e salse è dotato di quattro lame ricurve. Ruotano su sei piani. Il frullatore è dotato di lame speciali che ruotano su cinque piani e di lame verticali affilate a forma di trapezio. Questa soluzione è intelligente per preparare frullati e per tritare il ghiaccio.

Per la preparazione di salse emulsionate, è disponibile uno speciale beccuccio cilindrico che non ha eguali sul mercato. Le sue dimensioni compatte e la forma cilindrica consentono di mescolare gli ingredienti in piccoli contenitori, ottenendo la giusta quantità di salsa.

Elemento

Test n. 1.

Montare gli albumi a neve.

Iniziamo con uno facile: 1 albume d’uovo e un pizzico di sale. All’inizio abbiamo montato con la frusta a filo a bassa velocità – il risultato è stato una schiuma ariosa; poi abbiamo aumentato la velocità – e dopo 20 secondi abbiamo ottenuto una massa solida, che aveva una buona tenuta sulla frusta a filo e mostrava quei “picchi stabili”, necessari per le meringhe.

Lavorazione dei prodotti
Processori per ciotole

Test n. 2.

Preparare la maionese fatta in casa.

L’accessorio speciale è progettato per emulsionare mescolare insieme le particelle di olio e acqua e per trasformare gli ingredienti in una massa omogenea. Abbiamo preparato la maionese seguendo la ricetta riportata nel libretto: abbiamo preso 1 uovo crudo, 250 ml di olio, 1 cucchiaino. Un cucchiaio di senape e 1 cucchiaino. Un cucchiaio di succo di limone.

Nel farlo, abbiamo infranto tutte le regole di preparazione della maionese: si ritiene che tutti gli ingredienti debbano avere la stessa temperatura, mentre noi avevamo un uovo e un limone dal frigorifero, e l’abbiamo mescolata aggiungendo l’olio non a gocce, come di solito si consiglia, ma tutto in una volta – come è scritto nel libretto di questo frullatore. Ma lo schiumatore ha funzionato alla grande: la consistenza era perfetta e, soprattutto, si è mantenuta tale per due giorni fino al consumo della salsa.

Lavorazione degli alimenti

Test n. 3.

Cucinare il sugo per la pasta.

Per la salsa di verdure abbiamo dovuto tritare i pomodori nel loro stesso succo, e lo abbiamo fatto direttamente nel barattolo “nativo”, mentre il composto di melanzane, peperoni, cipolle e carote è stato fritto velocemente in un wok. Abbiamo aggiunto il composto di pomodoro alle verdure, bollito, cosparso di erbe italiane e sale – la salsa era pronta in 5 minuti.

Lavorazione degli alimenti
Lavorazione degli alimenti

Test #4.

Tagliare la carne.

Il ripieno è stato preparato con un petto di pollo. In questo esperimento abbiamo sbagliato l’accessorio: un frullatore invece di un tritatutto. E nulla è andato storto con la carne macinata! Ripetuto con l’attacco giusto, la stessa cosa, ma più velocemente.

Elemento
Elaborazione del prodotto

Test #5.

Macinare il parmigiano.

Il parmigiano è un test difficile, il formaggio è molto duro un po’ secco ma anche molto grasso. Usare il mini tritatutto. Secondo le istruzioni, non si possono macinare più di 40 g di parmigiano alla volta. Il formaggio deve essere tagliato a cubetti non più grandi di 2×2 cm, noi avevamo cubetti più piccoli. Il trituratore è dotato di un coperchio aggiuntivo per ridurre il volume, utile quando vengono triturate solo piccole quantità.

La prima “frittella” si è rivelata un cavatappi: i pezzi si sono incastrati sotto la lama, non c’è stata alcuna corsa e il frullatore si è spento: un tale controllo di sicurezza – la protezione contro il surriscaldamento è intervenuta. Dopo un periodo di riposo di circa 10 minuti, l’apparecchio funziona di nuovo.

Lavorazione degli alimenti
Processori da cucina

Test n. 6.

Tritare le cipolle.

Usare di nuovo il mini-trituratore, ma senza il coperchio salvaspazio. A proposito, il volume è sufficiente per tagliare a pezzetti una cipolla di medie dimensioni. In pratica abbastanza per una teglia di polpette.

Elaborazione del prodotto

Elemento

Test #7.

Purè di patate.

Usare il coltello per il purè, questa volta per il suo scopo. Passare la purea direttamente nella pentola e in 30 secondi si ottiene una massa soffice e omogenea.

Elemento

Prestazioni eccezionali su tutti i fronti, pratico sistema di stoccaggio, multifunzionalità, caraffa con coperchio, basso livello di rumorosità, protezione contro il surriscaldamento, costruzione di alta qualità, design premium.

Lavorazione degli alimenti

La capacità di triturazione del mini-tritatutto potrebbe essere maggiore.

Processori per ciotole

Elemento

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

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Comments: 1
  1. Mario Conti

    Mi chiedo se qualcuno ha provato il robot da cucina Element el’blendia EW06PR/EW06PG. Quali sono le vostre opinioni su questo prodotto? Funziona bene? È facile da usare? Vorrei acquistarlo ma vorrei essere sicuro delle sue prestazioni. Grazie in anticipo per le vostre risposte!

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