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Test del frullatore a immersione Element el’blendia EW06PR

Modello di design in rosso sfacciato, vincitore del prestigioso RedDot Design Award. Il processore è piccolo e leggero, con un peso di soli 640 g senza accessori. Si adatta bene alla mano, i pulsanti sono su un inserto gommato – le dita non scivolano. Il baricentro è al posto giusto, consentendo un movimento libero delle mani e un utilizzo confortevole. L’attacco si blocca in posizione e ruota in senso antiorario finché non scatta. Il mulino si collega al robot da cucina senza bisogno di un clic.

Elaborazione del prodotto

Lavorazione degli alimenti

Frullatore a immersione Element el’blendia EW06PR

CARATTERISTICHE

POTENZA: 120W.

MODALITÀ: 1 velocità 5000 rpm, 2 velocità 12000 rpm.

TEMPO DI FUNZIONAMENTO MASSIMO: 5 minuti.

Funzioni: tritare, frullare, emulsionare, tritare, ridurre in purea, sminuzzare.

COSTRUZIONE: spina estraibile da 183 mm, alloggiamento in plastica ABS, cavo elettrico da 1700 mm.

Accessori: frusta, frusta classica con tre lame professionali intercambiabili per spremere, ridurre in purea e tritare , beccuccio circolare a scelta per le salse, tritatutto multilama 80/170 ml.

ACCESSORI: caraffa da 0,8 ml con coperchio, vassoio per riporre il frullatore e tutti gli accessori, spatola, spazzola forata per un cambio sicuro delle lame, ricettario illustrato. DIMENSIONI: 350x55x55 mm. PESO: 810 g.

PAESE DI PRODUZIONE: Cina.

MARCA: Svizzera-Italia/Giappone.

GARANZIA: 1 anno.

PREZZO: 5.490 Euro.

Elemento

Elaborazione del prodotto

CONOSCENZA

Modello di design in rosso sfacciato, vincitore del prestigioso RedDot Design Award.

Il processore è piccolo e leggero, con un peso di soli 640 g senza accessori. Si adatta bene alla mano, i pulsanti sono posizionati su un cuscinetto gommato: non si scivola dalle dita. Il centro di gravità del processore è al posto giusto, in modo da non limitare il movimento della mano, consentendo di lavorare in tutta comodità. Le ciotole sono dotate di chiusura a rotazione e possono essere inserite e ruotate in senso antiorario finché non scattano in posizione. Il mulino può essere collegato al processore senza che si verifichi uno scatto.

La campana del dispositivo di immersione è sagomata, aperta e scanalata. La forma permette alla massa di circolare liberamente intorno ai coltelli e non si attacca al fondo della pentola. Sono disponibili tre diversi tipi di lame per questa interfaccia multi-macchina. La lama di schiacciamento ha quattro lame: due con piani rialzati, due con estremità curve. Lavorano contemporaneamente su sei piani diversi. Le due lame a petalo del frullatore sono rivolte verso l’alto e verso il basso, mentre le altre due piccole lame sono rivolte verso il basso. Questa fresa gestisce la massa in cinque piani. Il coltello può essere utilizzato non solo per tagliare frutta e verdura, ma anche per tritare il ghiaccio. Il terzo accessorio è la lama tritatutto, con i tradizionali due “petali”. Tutte le lame sono affilate in modo speciale. Per inserire e rimuovere le lame in modo sicuro, si consiglia di utilizzare il taglierino a forma di spatola o la spazzola, inclusi nel set.

L’ugello emulsionatore noto anche come ugello miscelatore viene utilizzato per miscelare prodotti di diversa densità, creando emulsioni cioè formulazioni acqua+olio . È unico nel suo genere, altri produttori non utilizzano un design simile. Si tratta di un dispositivo cilindrico, con all’interno un inserto a forma di croce, che durante il funzionamento ruota e la massa circola attraverso i fori ovali lungo il perimetro del cilindro.

L’apparecchio viene fornito con una frusta e un mulino. Ha l’interessante caratteristica di avere due livelli di macinazione. Finemente rettificato con una speciale copertura del limitatore. Gli alimenti possono essere ridotti in polvere con questo accessorio per fruste. La lama del mulino è rimovibile.

Una parte dei pasti può essere cucinata in una brocca. È di dimensioni generose, molto stabile e dotato di graduazioni chiare e di un coperchio. Abbiamo più volte lasciato il frullatore all’interno della caraffa durante la cottura – molto pratico.

Tutti gli accessori possono essere riposti, o meglio “parcheggiati”, in un apposito supporto da tavolo. All’interno, presenta 2 supporti per le punte, una tasca per le lame, un dispositivo per l’avvolgimento del cavo. All’esterno è presente una staffa per il processore. Interno chiuso con un coperchio. Il supporto ha buone gambe antiscivolo.

Il manuale del frullatore è scritto in modo molto accurato ed è un piacere sfogliarlo. Una parte del libro è dedicata a ricette illustrate con suggerimenti su come utilizzare gli elementi.

Lavorazione degli alimenti

Elemento

DESCRIZIONE

FUNZIONALE

“Il cuore del frullatore è un motore a corrente continua prodotto da Johnson, specialista di motori di alta qualità da oltre 50 anni. Con soli 120 watt di potenza, il frullatore “va” fino a 12.000 giri/min. Il motore a corrente continua, privo di vibrazioni e a bassa rumorosità, garantisce un funzionamento confortevole fino a 5 minuti. Il motore consente di tritare il ghiaccio e di macinare il caffè con estrema facilità.

Le lame del frullatore sono progettate e prodotte dall’azienda giapponese Kai, uno dei leader mondiali del settore. La forma delle lame e la loro affilatura consentono una lavorazione efficace degli alimenti nel minor tempo possibile.

STRUMENTI

Frullatori

Elaborazione del prodotto

Elemento

Elaborazione del prodotto

Il beccuccio per il purè.

L’abbiamo usato per fare una salsa con erbe, aglio, peperoni, fette di pomodoro e maionese. Abbiamo iniziato mettendo tutti gli ingredienti nel boccale e aggiungendo un po’ di succo di pomodoro. I pomodori e la paprica sono stati tritati fino a raggiungere una consistenza omogenea, arricchendo la nostra salsa di un sapore meraviglioso. Ma le erbe sono tagliate a pezzettini. La polpa è montata, è piena d’aria, è gonfia.

Attacco per tritatutto coltello a due lame .

Lo usiamo per preparare la carne di maiale macinata. Il coltello ha svolto perfettamente il suo lavoro, tagliando la carne in 50 secondi.

L’ugello emulsionante.

Abbiamo preparato la maionese secondo la ricetta classica nel boccale del frullatore . L’attacco richiede circa 40 secondi. L’importante è che l’impasto risulti molto soffice, bianco e tenero. L’abbiamo lasciato in frigorifero per una notte e ha mantenuto la sua forma. L’ugello è più compatto rispetto all’ugello emulsionante a campana. Quando si prepara un frullato, sembra di usare una bacchetta per mescolarlo. Molto pratico e con un ottimo risultato. C’è anche un piccolo problema: non è possibile lavare l’ugello nel modo consueto sotto l’acqua corrente , i resti di cibo non vengono lavati dall’interno. Pertanto, dopo l’uso, senza smontarlo, è necessario lavarlo in una bacinella con acqua pulita e una goccia di detersivo: si pulisce perfettamente.

Frullatore

Adatto per la preparazione di dessert, succhi, frullati, frutta e verdura. Ma la sua capacità di rompere il ghiaccio è molto più interessante ed è quello che abbiamo testato. Abbiamo preso una manciata di ghiaccio, l’abbiamo versato in una brocca di vetro i contenitori di plastica non sono adatti a questo tipo di lavoro e abbiamo cercato di tritare. La lama ha fatto un ottimo lavoro, abbiamo ottenuto frammenti di ghiaccio grandi come capocchie di spillo.

Chopper

Dotato di uno speciale inserto che consente di macinare gli ingredienti in polvere. L’inserto – il coperchio trasparente che limita l’interno del tritatutto. La lama ha quattro lame disposte su due livelli. Quelli inferiori sono affilati esternamente, quelli superiori internamente. Una lama con foro. Abbiamo provato a preparare l’ubtan, una speciale miscela di lavaggio cosmetico a base di fiocchi d’avena e diversi tipi di erbe essiccate. Polvere fine ottenuta rapidamente, 4 serie di 30 secondi ciascuna. Siamo rimasti soddisfatti del funzionamento intelligente e silenzioso del mini-trituratore. L’unica cosa che non riesco ancora a capire è come il processore si aggancia al coperchio. Nessun rumore di scatto durante il collegamento delle parti.

IMPRESSIONE GENERALE

Il frullatore è il nostro preferito. Molto maneggevole, compatto, silenzioso e davvero facile da usare. I pulsanti sono facili da premere e si bloccano senza problemi. Anche in questo caso, il tempo di funzionamento prolungato è di 5 minuti, quindi non ci si deve preoccupare del surriscaldamento dell’apparecchio.

Il supporto per il parcheggio è molto ben congegnato, tutto il “materiale domestico” è disposto in modo compatto, c’è persino una bobina per il cavo. Ma ha bisogno di un posto sul tavolo per il supporto.

Da prendere in considerazione per chi ama gli aggeggi di design: l’aspetto e l’ergonomia piaceranno alle casalinghe più esigenti. Sistema di stoccaggio intelligente. Risultati eccellenti da ugelli collaudati.

Avrei preferito un fermo evidente sul processore e sul mulino ad es. finché non scatta in posizione .

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Alberto Martini

Fin dalla mia infanzia, ho dimostrato una predisposizione per la comprensione della tecnologia e la curiosità verso il funzionamento delle attrezzature. Crescendo, il mio interesse si è trasformato in una passione per la manutenzione e la riparazione di dispositivi elettronici e meccanici.

Elettrodomestici bianchi. TV. Computer. Attrezzatura fotografica. Recensioni e test. Come scegliere e acquistare.
Comments: 1
  1. Paolo Rinaldi

    Ciao! Mi chiedo se qualcuno di voi ha mai provato il frullatore a immersione Element el’blendia EW06PR? Sto cercando un’opinione sincera sul suo funzionamento, le prestazioni e la qualità dei risultati ottenuti. È davvero un buon investimento o ci sono alternative migliori sul mercato? Grazie in anticipo per le vostre risposte!

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