Il test dell’affettatrice multipla: un successo diretto a tavola

I multicutter sono apparecchi compatti in grado di tritare, sminuzzare e grattugiare qualsiasi tipo di alimento. Tra l’altro, i dispositivi sono molto diversi tra loro, sia per il design che per la funzionalità. Vediamo cosa sono in grado di fare le tre taglierine multiple più diffuse.

COSA SIGNIFICA IL MULTI-CUTTER?

Compattezza: questa è la cosa principale! A differenza dei robot da cucina, le multiaffettatrici non hanno vaschette per tritare e l’unità di alimentazione, dove si trova il motore, è molto più piccola rispetto ai robot da cucina. I multi-cutter servono la carne tritata direttamente su un piatto o una ciotola – ecco come funzionano i tritacarne. Solo le multitranciatrici utilizzano gli accessori per l’affettatura invece delle coclee. Gli accessori dei tre modelli in prova sono completamente diversi: un disco di taglio rotante con diversi inserti, come in una normale mietitrebbia Philips , coni di taglio rotanti Moulinex Fresh Express e inserti a cassetta che si muovono avanti e indietro Moulinex Fresh Express Cube&Stick .

L’aspetto principale che ci ha conquistato a prima vista è stato il sistema di archiviazione nel corpo del dispositivo. Non si perdono e non occupano spazio in cucina, come gli accessori per la mietitrebbia e il frullatore. Sebbene gli apparecchi testati abbiano un design completamente diverso, quasi ognuno di essi offre un concetto diverso e originale per la conservazione integrata degli accessori. Su Moulinex Fresh Express Cube&Stick l’accessorio si impila, su Moulinex Fresh Express l’accessorio si impila in uno speciale “cestino”. Il modello Philips non dispone di un sistema di archiviazione degli accessori e questo non gli ha permesso di ottenere il punteggio più alto nel test.

Il sistema di stoccaggio del cavo fa la sua parte in termini di compattezza ed ergonomia: su entrambi i modelli Moulinex, il cavo si ritrae all’interno dell’involucro, quasi come un aspirapolvere con riavvolgimento automatico del cavo. Il modello Philips è dotato di un alloggiamento per il cavo alla base del corpo e la lunghezza del cavo può essere regolata.

CURA

Gli accessori e la maggior parte delle parti staccabili delle taglierine tranne il coperchio di Moulinex Fresh Express Cube&Stick possono essere lavati in lavastoviglie, mentre i motori possono essere puliti con un panno morbido. Non disponendo di una lavastoviglie nella sala prove, abbiamo dovuto lavare a mano tutti gli accessori dopo l’uso, ma non è stato assolutamente un problema: i resti degli ingredienti crudi sono perfettamente lavabili sotto l’acqua corrente, abbiamo usato una spazzola per piatti per rimuovere le tracce di patate lesse e salsicce.

Entrambi i modelli Moulinex sono dotati di piccoli raccoglitori di scarti per i pezzi di patata rimanenti che non vengono triturati. In questo modo, i rifiuti non intasano gli ugelli e non riducono le prestazioni dell’apparecchio, ma il collettore deve essere pulito di tanto in tanto.

Il cubettatore Moulinex Fresh Express Cube&Stick è il più usato, il che è comprensibile perché in genere si tritano alimenti bolliti e morbidi per Olivier e vinaigrette. Ma questo modello è dotato di una comoda spazzola per la pulizia degli accessori.

SICUREZZA

Le affettatrici a disco Philips e i coni Moulinex Fresh Express non rischiano di tagliarsi, ma le lame delle cassette per affettare e tagliare a cubetti del Moulinex Fresh Express Cube&Stick sono molto affilate e scoperte: bisogna fare attenzione. Il manuale di istruzioni avverte: “Tenere sempre la punta per la parte in plastica”. Nessun taglio durante il processo di test.

Solo il modello Philips è dotato di blocco di sicurezza per l’avviamento accidentale. Tutti i modelli sono dotati di un interruttore di sicurezza che impedisce l’accensione dell’apparecchio se non è montato correttamente.

COSA POSSONO FARE?

Punti di interesse generale

Tutti i modelli, senza eccezione, sono in grado di produrre fette, alcuni Philips anche di spessore diverso.

Anche la triturazione grossolana e fine a volte i produttori la chiamano trituratore fa parte delle competenze generali del multi-cutter.

Il Moulinex Fresh Express Cube&Stick e il Philips sono in grado di affettare e tagliare a cubetti le patatine fritte le fette del Philips sono tuttavia più piccole e più sottili di quelle desiderate .

Capacità personalizzate

Tagliare il salame o altre salsicce a fette sottili è un talento di Philips. Questo modello, invece, taglia una fine julienne.

Tagliare a dadini: solo il Moulinex Fresh Expres Cube&Stick offre questa possibilità. È anche l’unico modello che regola automaticamente la velocità in base all’accessorio selezionato.

Grattugia extra fine per noci, parmigiano e cioccolato su Moulinex Fresh Express. Viene inoltre fornita una mousse di patate per la preparazione di frittelle di patate.

CONTROLLO

Nelle macchine multitaglio, è semplice come “on” e “off”.”e “off.”Non c’è una selezione delle marce o una modalità a impulsi per portare il motore alla massima velocità. Ma abbiamo riscontrato delle differenze: il modello Philips ha un interruttore rotante per l’accensione e lo spegnimento, è fisso e non è necessario tenerlo premuto, a differenza dei pulsanti di entrambi i modelli Moulinex. Le taglierine Moulinex funzionano solo quando si tiene premuto il pulsante; quando si lavorano grandi quantità di cibo questo può essere faticoso, ma, d’altra parte, permette di essere più reattivi al processo e di spegnere istantaneamente il dispositivo se necessario.

COSA ABBIAMO TESTATO E COSA NO

È semplice: testiamo ogni accessorio per valutare la forma dell’affettatura o della triturazione e per vedere se ci sono molti scarti. Inizialmente volevamo misurare la velocità di funzionamento, ma nel corso dei test questa idea è stata abbandonata: tutti e 3 i dispositivi sono molto veloci, e non abbiamo il bob, per cui le frazioni di secondo contano.

Poiché tutte e tre le taglierine sono molto diverse tra loro, abbiamo voluto mostrare le loro differenze piuttosto che confrontarle l’una con l’altra. Per questo motivo non abbiamo eseguito un test comparativo con ciascun modello che svolge le stesse attività. Perché, ad esempio, far soffocare un dispositivo con la salsiccia quando la possibilità di tagliarla è prevista solo sull’altro??

LE TAGLIERINE MULTIPLE SUL MERCATO Italiano

I dispositivi in prova sono sviluppi originali dei produttori. Ma il mercato non si ferma qui, anche se è piuttosto piccolo. La maggior parte dei modelli qui presentati utilizza come progetto di riferimento la fresa multipla Moulinex Fresh Express maggiori dettagli nella prova di questo modello . Questi sono i modelli IRIT IR-5570 1340 Euro . , Clatronic Multi Express ME 3484 1650 RUR. , Maxwell MW-1303 1600 Euro. , Velikie Rivers Sara-1 1500 Euro. .

C’è un altro modello nella linea Philips – HR1387, la cui differenza funzionale rispetto al modello HR1388 è l’assenza di un disco per patatine fritte.

C’è un altro dispositivo, che viene chiamato sul mercato multi-cutter, è Mystery MMC-1405 1000-1500 Euro . , ma grattugia, sminuzza e affetta a fette e a brandelli non direttamente nella vostra ciotola, ma nella sua ciotola incorporata.

Vi auguriamo di fare la scelta giusta!

PARTECIPANTI AL TEST E LE LORO CARATTERISTICHE