Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1 kg di polpa di anguria,
1,2 kg di zucchero,
2-3 g di acido citrico,
vanillina a piacere.
Metodo:
Metodo:
Rimuovere i semi. Aggiungere lo zucchero alla polpa e mettere in un luogo freddo per 2 ore. Bollire in tre fasi, portandolo a ebollizione e mantenendolo per un massimo di 10 ore ogni volta. Prima dell’ultimo passaggio, aggiungere acido citrico e vanillina.
Mi piacerebbe provare a fare la marmellata di anguria ma non ho mai preparato una marmellata prima. Qualcuno ha qualche consiglio o ricetta da condividere? Grazie!