Naturalmente i linguisti discutono sulla parola giusta in Italiano: smoothie, smoothie o smoothie? Questo dipende da come si pronuncia il famoso suono inglese rappresentato dalla combinazione ‘th’.
Beh, lo sapete: tirare fuori la punta della lingua, stringerla tra i denti ed espirare è il mal di testa di chiunque abbia mai imparato l’inglese.
Ma espirate e rilassatevi anche voi: il modo in cui pronunciate la parola inglese smoothie non influisce sul gusto e sull’utilità delle meravigliose miscele di cui parleremo.
Il tutto mescolato in un gustoso frullato
Smoothie è un tipo di mix ecco un’altra versione della pronuncia! di succhi di frutta, bacche e frutta stessa. Il tutto viene montato, spremuto e frullato, ovviamente con frullatori e mixer, dato che smooth è una parola che significa “omogeneo, liscio”!
Al frullato si possono aggiungere soda, acqua minerale e ghiaccio. Le ricette classiche, adorate dagli appassionati di uno stile di vita sano, non utilizzano mai lo zucchero, ma solo un pizzico di miele. Ma per festeggiare ci si può permettere di aggiungere, ad esempio, un po’ di “appesantimento” – sciroppo o latte – a un frullato. E anche – tappatevi le orecchie, colleghi nutrizionisti! – un po’ di gelato!
La patria del frullato è l’Inghilterra, ma si sta diffondendo anche in America, amante del fast food, in Australia, afflitta dalla siccità e dalla sete, e in Canada, amante dello sport.
In effetti, un frullato fresco è un’alternativa allo spuntino: disseterà e sosterrà l’energia, ma non solo!
I frullati sono una vera delizia e possono anche essere serviti come dessert leggero quando si ha voglia di dolce ma è troppo.
Tra l’altro, le vostre madri e le vostre nonne, anche se non erano inglesi, probabilmente facevano i frullati strofinando la frutta e mescolandola con succhi e gelati, ma non pensavano di brevettare le loro invenzioni e di chiamarle con una bella parola importata!
La regola del ghiaccio
Così come è impossibile rovinare il porridge con il burro, è assolutamente irrealistico rovinare un frullato con il ghiaccio. Non sarà un granché – un paio di bocconi per porzione – ma DEVE esserlo.
Non si sentirà il ghiaccio nella bevanda finita e ricordiamo che l’omogeneità è la chiave , perché è macinato e miscelato insieme a tutti gli ingredienti. Sorprendentemente, un frullato ghiacciato non sarà una bevanda molto fredda, tanto che non potrete darlo a un bambino o vi farà venire i crampi ai denti, ma il gusto di questa bevanda ne trarrà grande beneficio.
A proposito, non è necessario utilizzare il ghiaccio normale per un frullato. Potete preparare questa delizia salutare con frutti di bosco e frutta surgelati naturalmente, solo una parte di essi deve essere presente .
Ad esempio, è ottimo affettare e congelare banane, kiwi, melone e anguria: hanno una polpa omogenea che consente di ottenere rapidamente la consistenza desiderata anche da congelati.
L’apparecchio che si utilizza per preparare i frullati frullatore, robot da cucina, frullatore a immersione deve avere la funzione di fabbricazione del ghiaccio.
Ciao a tutti, sono un lettore curioso e ho una domanda per voi riguardo a Mr. Smoothie. Quali gusti o ingredienti vi piacciono di più quando preparate i vostri smoothie? Mi piacerebbe sperimentare nuove combinazioni, quindi sono aperto a consigli e suggerimenti! Grazie in anticipo per le vostre risposte!