Obiettivi Canon per la fotografia di cibo

Il giusto tipo di cibo – da pezzi luccicanti di carne succulenta a dessert delicati – non solo può stuzzicare l’appetito dello spettatore, ma anche aiutarvi a guadagnare con l’arte. Fotografo e food stylist

Maria Altynbayeva

da diversi anni si occupa di riprese di cibo per riviste e ristoranti. Oggi condivide la sua esperienza con due obiettivi Canon su una fotocamera full-frame EOS 6D.

Una recensione completa della fotocamera mirrorless Canon EOS R

Canon EF 50 mm f/1.4 USM

Utilizzo questo obiettivo principalmente per la fotografia di cibo dall’alto. Se la composizione è costruita su un tavolo, si può semplicemente stare in piedi su uno sgabello. È comodo perché non è necessario salire molto in alto, come ad esempio con l’obiettivo da 100 mm.

Il 50 mm è ottimo anche per catturare il cibo da un’angolazione, quando si vuole ottenere un po’ di interno nell’inquadratura ad es.e. non a distanza ravvicinata .

“Il Polar non è adatto per riprese ravvicinate di piccole composizioni. In questa situazione, distorce le proporzioni dei soggetti e la loro posizione nello spazio.

Adatto per la composizione a 50 mm, vista dall’alto a sinistra, composizione interna a destra.

L’obiettivo ha un’apertura rapida e un’apertura massima di f/1.4. Cosa fa? In primo luogo, è possibile scattare una foto in cui solo una parte molto piccola è a fuoco. A volte è necessario da un punto di vista artistico. In secondo luogo, è possibile scattare a mano libera quando c’è poca luce. Mantenendo l’apertura del diaframma, è possibile mantenere una velocità dell’otturatore sufficientemente elevata per mantenere l’inquadratura nitida e una sensibilità ISO ridotta.

La velocità minima dell’otturatore per la fotografia a mano libera è di 1/160 sec. Se la velocità dell’otturatore è inferiore ad esempio, 1/125, 1/100, ecc. , la nitidezza ne risente quando si scatta con luce naturale .d. , la nitidezza ne risente quando si scatta in luce naturale . Questa velocità dell’otturatore e l’elevato rapporto di apertura consentono di tenere la mano libera in condizioni di scarsa illuminazione.

Sono riuscito a scattare questa foto a mano libera quando non c’era abbastanza luce. Impostazioni della fotocamera: apertura 3.5, tempo di posa 1/160, ISO 800.

L’obiettivo può causare una leggera distorsione durante le riprese dall’alto: i bordi dell’immagine sono arrotondati. Questo problema può essere parzialmente corretto nell’editor fotografico utilizzando il profilo di correzione dell’obiettivo.

Risultato

Questo obiettivo è una buona opzione per chi ha una fotocamera con un sensore di immagine più piccolo. Su questa fotocamera, il 50 mm funzionerebbe più o meno come l’85 mm. La distorsione di cui ho parlato prima sarebbe molto meno pronunciata nelle riprese dall’alto, ma quando si scatta la foto da una distanza ravvicinata e con un angolo, è molto meno evidente. Io stesso ho vissuto a lungo con questa opzione.

Canon EF 100 mm f/2.8 Macro USM

Questo obiettivo è necessario per le riprese angolate perché riduce al minimo la distorsione, mantiene le proporzioni degli oggetti e la loro posizione nello spazio. Nella maggior parte dei casi non è adatto per le riprese dall’alto. Se la composizione è costituita da più di una piccola lastra, è necessario salire molto in alto. Il più delle volte si tratta di un inconveniente.

Si tratta di un obiettivo macro, t.e. È possibile riprendere il cibo da molto vicino. Permette di mettere a fuoco molto vicino al soggetto distanza minima di messa a fuoco di 31 cm .

Esempi di buone angolazioni per un obiettivo da 100 mm.

L’obiettivo da 100 mm è più scuro di quello da 50 mm. Cioè, nelle stesse condizioni di luce, 100 mm richiedono impostazioni diverse, è necessario: aumentare il valore ISO, aprire il diaframma o adottare un tempo di posa più lungo.

La velocità minima dell’otturatore per la fotografia a mano libera è di 1/200 di secondo. Se è più lungo ad es. 1/160, 1/125, ecc. , si può scegliere un tempo di posa più lento, di circa 10:00.d. , la nitidezza ne risentirà quando si scatta in luce naturale . Per questo motivo è necessario utilizzare più spesso un treppiede con questo obiettivo.

Si ottiene una buona sfocatura dello sfondo anche quando si scatta con luce artificiale con un’apertura sufficientemente chiusa ad esempio, f/6 .3 .

EF 100 mm f/2.8L Macro IS USM crea una leggera vignettatura scurimento attorno ai bordi nelle foto. Si può ripulire nell’editor fotografico con un profilo di correzione dell’obiettivo, ma la maggior parte delle volte mi piace.

Risultato

Non consiglierei di acquistare un obiettivo da 100 mm con un sensore croppato, a meno che non siate appassionati di macro. Per composizioni di medie dimensioni è necessario allontanarsi molto dal soggetto. Pochi locali lo consentono. Ripresa dall’alto non realistica senza la scaletta di 5 metri. Su una fotocamera full frame, può risultare scomodo anche in spazi ridotti.