Pizza alla mela

Per l’impasto:

200 g di farina,

10 grammi di lievito,

0,5 tazza di latte,

0,5 cucchiaini di zucchero,

0,5 cucchiaini di sale,

1 cucchiaio di olio vegetale.

Per il ripieno:

1 spicchio d’aglio,

1 cucchiaio di olio d’oliva,

Un po’ di salsa di pomodoro,

1/4 di cucchiaino di maggiorana e timo essiccati,

sale,

Pepe nero macinato,

250 g di prosciutto cotto,

2 lampadine,

4 mele,

2 pomodori,

1 uovo,

100 g di formaggio grattugiato.

Preparazione: preparare la pasta lievitata e disporla su una teglia unta. Sbucciare l’aglio, tritarlo finemente e passarlo nell’olio.

Aggiungere i pomodori tagliati e le spezie. Tagliare il prosciutto a julienne e la cipolla ad anelli. Unire l’uovo e il formaggio grattugiato.

Spennellare la pizza con la salsa di pomodoro. Strato di prosciutto, mele a fette, pomodori speziati. Versarvi sopra il composto di formaggio e uova.

Cuocere in forno caldo per 40 minuti.