Per l’impasto:
25 g di lievito,
1 cucchiaino di zucchero,
500 g di farina,
0,5 cucchiaini di sale,
30 g di margarina.
Per il ripieno:
2 spicchi d’aglio,
6 cucchiai di olio d’oliva,
1 rametto di rosmarino fresco o 2 cucchiai di rosmarino secco.
Preparazione: diluire il lievito e lo zucchero in acqua tiepida 300 ml .
Mescolare la farina con il sale, aggiungere il lievito diluito e la margarina fusa e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Coprire l’impasto con un panno pulito e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 15 minuti fino al raddoppio del volume .
Stendere, mettere il ripieno e cuocere in forno preriscaldato.
Mi piacerebbe sapere se la pizza di focaccia è una variante della pizza tradizionale o se è un piatto completamente differente. Quali sono gli ingredienti tipici utilizzati per prepararla? Mi consiglieresti una buona ricetta per poterla provare a casa? Grazie mille!