Per l’impasto:
30 g di lievito,
1 tazza di latte,
150 g di margarina,
2 cucchiai di zucchero,
1 uovo,
3-4 tazze di farina.
Per il ripieno:
100 g di carne cotta,
50 g di salsiccia,
50 g di funghi,
50 g di formaggio,
2 cucchiai di maionese,
1 uovo,
Sale e pepe a piacere,
prezzemolo verde.
Preparazione: sciogliere il lievito in 0,5 bicchieri di acqua tiepida, rabboccare con latte freddo. Mescolare la margarina con la farina, tritare con un coltello, salare, aggiungere lo zucchero, 1 uovo, impastare fino a formare una pasta simile alle polpette , lasciare in frigorifero per 2 ore a maturare.
Stendere la pasta come una sfoglia, spennellare la parte superiore della pasta con la salsa di pomodoro, quindi mettere il ripieno fatto di carne tagliuzzata, salsicce e funghi soffritti con cipolla, cospargere con formaggio grattugiato, spalmare la maionese mescolata con uovo.
Cuocere per circa 40 minuti.
Come posso trovare una pizzeria che offra pizza in stile bieloItaliano? Conosci dei posti in cui posso gustare questa particolare specialità? Sono curioso di provare il connubio tra la tradizione italiana e lo stile bianco, mi piacerebbe saperne di più su questa deliziosa combinazione!