Prova del fornello a induzione Oursson IP1200T

Ampia gamma di selezione della potenza o della temperatura. Timer per lo spegnimento automatico. Comodo e facile da usare. Sicurezza consapevole.

Il tempo di funzionamento continuo è limitato a 3 ore, il che rende difficile la cottura di alcuni cibi in umido. La ventola è rumorosa durante il funzionamento.

Capacità

Impostazione della temperatura: da 60° C a 240° C/ step – 20° C.

Impostazione della potenza: da 200 a 1800 watt/step – 200 watt, ma c’è un valore di 1100 watt.

Diametro della base magnetica: da 12 a 26 cm.

Tempo massimo di funzionamento: 180 minuti. 3 ch. .

All’inizio si pensava di poter combinare temperatura/potenza. Ma no, questo controllo viene effettuato automaticamente dal bollitore. L’utente può controllare il processo regolando la potenza o la temperatura. Se durante la cottura si passa dall’impostazione della potenza a quella della temperatura, i valori vengono impostati al massimo, che è quello predefinito: 240 °C, 180 min.

TEST NO 2. Far bollire l’acqua controllando la temperatura.

Facciamo bollire nuovamente un litro di acqua fredda nello stesso mestolo con il coperchio chiuso, impostando la temperatura a 100 °C. L’acqua bolle dopo 3 minuti. 30 sec. e ha continuato a bollire costantemente fino a quando non abbiamo cambiato la temperatura. E non ho sentito alcun rumore di scatto, il fornello sembrava regolare.

Conclusione n. 2: quando si imposta la regolazione della temperatura, la pentola passa alla massima potenza per raggiungere i valori impostati il più rapidamente possibile.

Senza togliere la siviera, abbiamo portato la temperatura a 80 °C. Ha smesso di bollire immediatamente!

Conclusione n. 3: l’induzione modifica la temperatura durante il funzionamento alla velocità della luce. A nostro avviso, nemmeno le cucine a gas hanno una risposta così rapida. Non importa che le zone di cottura Hi-Light richiedano qualche minuto per raffreddarsi! Questa “risposta rapida” sarà apprezzata da tutti i cuochi e significa anche che non dovrete allontanare la pentola dai fornelli e non dovrete preoccuparvi che il cibo si bruci sulla piastra prima che si raffreddi.

Dopo 30 secondi abbiamo impostato la temperatura a 100 °C. Ci è voluto ancora più tempo del previsto, 1 minuto, perché l’acqua tornasse a bollire. 10 sec.

Conclusione n. 4: il piano cottura risponde alle variazioni di temperatura. Ciò significa che la selezione della temperatura su questo modello non è una trovata di marketing, ma una reale possibilità di cucinare utilizzando questo valore.

TEST N. 3. Controllo dell’alimentazione.

Molto interessante il funzionamento del piano cottura a bassa potenza. Non è un segreto che, se si cucina su un piano di cottura tradizionale, si debba mescolare continuamente il cibo per evitare che si attacchi. Cosa succede sul piano cottura a induzione?

Mettiamo un mestolo di acqua fredda sulla piastra e impostiamo la potenza a 200 W. Eccoci qua. Durante il funzionamento è stato avvertito un caratteristico rumore di “clic”. L’acqua era calda, ma non ancora bollente: abbiamo dovuto aspettare più di 30 minuti.

Conclusione n. 5: impostando la potenza su bassa, si può tranquillamente bollire la marmellata e riscaldare gli alimenti senza temere il surriscaldamento o l’ebollizione. A questa potenza, la temperatura non sale oltre i 60°C.

Senza togliere il mestolo dalla pentola, portiamo la potenza a 400 watt. L’intervallo tra i clic è più lungo. L’acqua nel mestolo non bolle, ma ci sono solo singole, piccole bolle vicino al fondo.

Conclusione n. 6: è possibile utilizzare il piano di cottura per cuocere gli alimenti nella modalità di cottura a fuoco lento più diffusa, ovvero sotto i 100 °C. Le vitamine e i minerali presenti negli alimenti vengono conservati il più possibile, le verdure mantengono la loro struttura e il loro colore e la carne si impregna dei succhi vegetali. Il timer di 3 ore assicura che, ad esempio, pollo e verdure o coniglio, cotti a bassa temperatura, siano pronti.

In questo caso, è possibile selezionare una temperatura di 80°C o una potenza di 200-400 Watt.

TEST # 4. Funzionamento ad alta temperatura e riscaldamento uniforme.

Poiché il test è stato effettuato durante il martedì grasso, abbiamo deciso di friggere le frittelle sulla piastra. Abbiamo preso una padella Oursson adatta ai fornelli a induzione e con un diametro tale da poter essere posizionata su questo fornello.

La padella si riscalda come un fulmine in un minuto – a 1200 watt. Il pancake si frigge su un lato per circa 10 secondi, si gira la padella e il gioco è fatto! In termini di velocità, è il più veloce. Guardando il pancake: il centro è più marrone dei bordi, ma non bruciato.

Conclusione 7: le alte temperature vengono raggiunte in poco tempo. Qui è particolarmente chiaro come l’induzione si differenzi da altri metodi di riscaldamento. Impressionante!

La pentola si riscalda in modo abbastanza uniforme. Questo è indicato dal colore delle crêpes. Il centro è un po’ più scuro, ma non particolarmente quando si cucinano i pancake sul piano di cottura.

Controllo

Toccare. I tasti +/-, il timer, la temperatura, l’alimentazione.

Display informativo.

Segnale acustico al termine del funzionamento, in caso di errori.

Indicazioni LED: alimentazione, temperatura, ora.

Controllo automatico della temperatura di cottura.

Timer – fino a 180 minuti.

TEST #5. Conta il numero di volte in cui è necessario premere i tasti all’accensione:

Se non cambia nulla, premere il pulsante ON OFF. In questo caso, il piano di cottura si accenderà alla massima potenza/temperatura per il tempo massimo – 1 pressione.

Per modificare la potenza o la temperatura, accendere il pulsante di accensione o di temperatura 1 , il pulsante di accensione o di temperatura 2 e premere il pulsante +/- il numero di volte necessario per impostare il valore richiesto fino a 9 t/potenza – 3 pulsanti, fino a 10 pressioni .

Se si imposta l’ora di spegnimento, premere ancora 2 volte il tasto del timer e il tasto +/-. L’aspetto positivo è che non è necessario premere ripetutamente il tasto +. Basta appoggiare il dito sul tasto e l’ora cambia di minuto in minuto fino a raggiungere il valore desiderato, 5 tasti, fino a 12 pressioni.

Durante il test abbiamo notato che i tasti sono molto delicati e rispondono anche al minimo tocco.

Conclusione n. 8: avete il pieno controllo del processo e vi sentite al comando. Il fornello segue tutte le istruzioni. Allo stesso tempo, il processo non è impegnativo e ci si abitua molto rapidamente a tutte le operazioni. A prima vista, 12 spinte potrebbero sembrare un po’ eccessive. Ma immaginiamo di selezionare la potenza, di cambiare l’impostazione al minimo, di impostare l’ora – in altre parole, di impostare tutti i parametri. Potrete quindi dedicarvi alle vostre attività quotidiane in tutta tranquillità: la temperatura di cottura non cambierà e il piano di cottura si spegnerà automaticamente dopo l’ora impostata.

Sicuro

Protezione contro l’accensione senza padella.

Protezione contro il surriscaldamento.

Spegnimento automatico in caso di utilizzo di un tegame non idoneo.

Spegnimento automatico quando si tolgono le pentole dal piano di cottura.

Rilevamento automatico del diametro delle pentole.

Si spegne automaticamente dopo essere rimasto in standby per più di 2 ore.

TEST #6. Verifica della sicurezza.

Abbiamo cercato di fare del nostro meglio per confondere i fornelli!

Posizionare un coltello sulla piastra, accenderla e premere il tasto di accensione. Viene emesso un segnale acustico e il codice di errore viene visualizzato sul display. Il piano cottura non funziona.

Mettere sulla piastra una pentola il cui fondo non è magnetizzato, accendere la piastra e premere il tasto Temperatura. Viene emesso un segnale acustico e sul display appare un codice di errore.

Cucinare i pancake. Sollevare la teglia per distribuire l’impasto. Viene emesso un segnale acustico e sul display appare un codice di errore. Mettere la pentola sul piano di cottura – l’apparecchio continua a funzionare con le impostazioni impostate.

Conclusione n. 9: attenzione alla sicurezza. Il piano di cottura non si accende senza una padella o con un oggetto sbagliato sulla superficie. Allo stesso tempo, l’apparecchio reagisce adeguatamente alla mancanza di pentole per un breve periodo, conservando le caratteristiche impostate durante il funzionamento successivo.

Spegnimento automatico in modalità standby per oltre due ore: un regalo per le casalinghe smemorate che protegge anche dalle sorprese più improbabili.

Aspetto

Dimensioni: 38x30x6 cm.

Lunghezza del cavo di alimentazione – 150 cm.

Dimensioni compatte e ordinate.

Il design è moderno.

Superficie in ceramica, liscia, senza bordi.

I tasti sono grandi, i display sono luminosi e tutte le scritte sono visibili e comprensibili.

Conclusione: la piastra fa un’impressione molto piacevole. Si adatta perfettamente a una cucina moderna. Le sue dimensioni compatte lo rendono facile da portare con sé a casa.

Cura

La ceramica è generalmente molto facile da curare. Soprattutto quello a induzione, perché non si riscalda molto. La superficie si scalda, però, perché il fondo della pentola si surriscalda. Tuttavia, non è paragonabile alle temperature dei piani di cottura in vetroceramica. Molti utenti cucinano addirittura coprendo la superficie della pentola con un tovagliolo di carta, che poi viene gettato via. Non vogliamo rischiare di ripetere questa esperienza, ma è sufficiente pulire la superficie della piastrella con un panno dopo la cottura.

Manuale di istruzioni

Come tutte le apparecchiature Oursson, il fornello è corredato da un libretto di istruzioni dettagliato e chiaro, in buon Italiano, stampato a caratteri grandi su carta bianca di qualità poligrafica.