Prova del frullatore a immersione BBK KBH1011

Il frullatore a immersione è indispensabile in cucina. Non so nemmeno come facciano alcune casalinghe a farne a meno. Infatti, con un frullatore è possibile preparare qualsiasi salsa, impastare la pasta, tritare le verdure per un borsch e molto, molto altro in un paio di minuti. E il frullatore BBK, oltre a tutto questo, sa anche come montare la purea e tagliare a cubetti

PRIMA IMPRESSIONE E ATTREZZATURA

“Wow, che scatola”, è stata la prima cosa che ho pensato. Dopotutto, un frullatore è un dispositivo “portatile”, di dimensioni ridotte, ma in questo caso è grande come un forno a microonde. Quando ho iniziato a “scaricare”, mi sono reso conto che in effetti il BBK KBH1011 è un vero e proprio robot da cucina, in grado di risolvere molti problemi culinari.

In dotazione: beccuccio del frullatore, frusta, beccuccio per il purè, lama a S, disco per affettare/tritare, punteruolo per il ghiaccio; beccuccio e coltello per tagliare a dadini, spintore per rimuovere la lama dal beccuccio per tagliare a dadini, asta della ciotola. Sono incluse tre ciotole di plastica: un misurino da 0,6 litri con coperchio, una ciotola per tritare da 0,5 litri e una ciotola grande da 2 litri.

La seconda cosa a cui ho prestato attenzione è il peso dell’unità motoria la parte che si tiene in mano . Molto pesante. Questo non è uno svantaggio! Dopo tutto, la grande massa è la prova indiretta che all’interno c’è un motore potente e non un rottame di plastica.

Terzo, il corpo si sente bene in mano. Il materiale è morbido, liscio, persino un po’ setoso e caldo. Nessun scivolamento della mano. Forma ben studiata. La curvatura del corpo consente di tenere saldamente il frullatore senza alcuno sforzo aggiuntivo, il che è importante dato il peso del prodotto. La stessa piacevole finitura sul manico della ciotola grande e sui coperchi.

Mi ha subito colpito la lunghezza del cavo: 140 cm è la lunghezza ideale, perché non intralcia e si può tenere il frullatore abbastanza lontano dalla presa di corrente.

Mi piace molto anche il fatto che venga fornito con tre ciotole di volume diverso. Ognuno di essi è contrassegnato da un segno di graduazione, molto utile quando si lavora con alimenti diversi.

CARATTERISTICHE DEL FUNZIONAMENTO

Tutto è abbastanza standard: i coltelli e le ciotole sono facili da pulire a mano, le ciotole possono essere affidate alla lavastoviglie, la temperatura dell’acqua non deve superare i 60°C.

I coperchi delle ciotole e dei tritatutto contengono un gruppo di contatto, quindi non possono essere immersi in acqua; il fondo deve essere pulito con una spugna umida.

Il frullatore è dotato di una dotazione molto ricca, per questo è dotato di un vano per riporre tutti gli accessori, per averli sempre a portata di mano.

Controlli

Tutto è abbastanza semplice. Sulla parte superiore dell’impugnatura è presente un quadrante rotante con indicazioni di potenza. Si accende quando lo si accende. Disponibile in 5 livelli di potenza 13 opzioni di gradazione in totale + turbo – premendo un pulsante.

Sul corpo stesso sono presenti due pulsanti gommati. In alto – accensione. Per far funzionare il frullatore è necessario tenere premuto il tasto. Togliete il dito e il lavoro si interrompe.

Quello inferiore è il turbo. Premendo questo pulsante, il frullatore funziona alla massima potenza.

L’unico inconveniente: a volte si desidera che il dispositivo funzioni in modo indipendente, senza dover premere un dito sul pulsante. Ma nessuna operazione durante il test ha richiesto più di tre minuti di funzionamento del dispositivo, che ha trasformato il prodotto in cubetti in pochi secondi. Quindi “tenere il dito sul telecomando” non è stato troppo difficile.

TEST

Assemblare il frullatore per tagliare le verdure a dadini è stato abbastanza semplice: il disco della lama si inserisce facilmente nelle scanalature della ciotola del frullatore, si mette un coltello sopra, si copre il tutto, girandolo in modo che entri nelle scanalature, si installa l’unità motore. Tutto qui, il frullatore è pronto per l’uso.

Affettare un set standard per un’oliva estiva: cetrioli, salsiccia, carote bollite, uova, patate.

Strana sensazione: ho preparato un’insalata per quattro in soli tre minuti!

Il frullatore sminuzza perfettamente carote, patate, cipolle e cetrioli. L’uovo è rotto è morbido . Il frullatore taglia anche la salsiccia in modo molto omogeneo.

cubettatrice

risultato

Tutto sommato, ci sa fare. Naturalmente, se siete esteti e avete voglia di un quadratino ordinato tutto per voi, prendete un coltello e tagliate l’insalata a mano, l’insalata perfetta sarà pronta al mattino, altrimenti il frullatore lo farà al posto vostro.

È incluso un accessorio molto interessante: uno spingitore per rimuovere il coltello dall’ugello.

A mio parere, ha due funzioni: la prima è, ovviamente, la sicurezza. Lo spintore consente di rimuovere facilmente l’accessorio per la cubettatura, senza doverlo toccare. Una seconda funzione molto utile, l’ugello per la schiumatura permette agli ultimi cubetti di finire rapidamente nella ciotola invece di rimanere intrappolati nelle fessure.

Nel complesso, l’accessorio funziona alla grande. Olivier è quasi istantaneo, il che è ottimo in questi tempi frenetici. Mia nipote, che era presente durante la preparazione dell’insalata, ha detto: “Wow, è fantastico, ne voglio uno”.

Viene fornito con un solo disco, ma ha un segreto. Posizionandolo con le lame di taglio verso l’alto si ottengono fette, mentre se il disco è posizionato verso l’alto con la grattugia, si può tritare il prodotto finemente, come una grattugia meccanica.

piastra di triturazione

Le istruzioni del frullatore non ne parlano molto, quindi mi ha sorpreso vedere delle fettine di barbabietola. Ma la semplicità della soluzione e la scelta delle opzioni di tritatura/ affettatura sono piacevoli.

Le carote e le barbabietole sono state tagliate velocemente e bene, letteralmente in una ventina di secondi. Il frullatore era in funzione a velocità media.

Avevo già acquistato una miscela di cagliata in un negozio e mi era andata bene. Ma ultimamente il gusto del prodotto finito è cambiato un po’ e non si vuole mangiare l’ignoto.

Con l’accessorio principale del frullatore, preparo una massa di ricotta semplice in pochi minuti.

L’accessorio per il frullatore aiuta a piegare accuratamente la cagliata, il latte e lo zucchero in una massa liscia e soffice. Il frullatore ha una potenza sufficiente per “battere” la cagliata e amalgamare tutti gli ingredienti.

Questo accessorio è stato utilizzato anche per preparare una salsa Caesar. Naturalmente, la frusta fa la maggior parte del lavoro. Ma il frullatore trita finemente l’aglio e le acciughe, che vengono poi aggiunti alla massa montata.

E naturalmente è possibile trasformare la zuppa in purea con questo accessorio direttamente sul piatto.

Il ghiaccio tritato è uno dei compiti più difficili per un frullatore. Il BBK KBH1011 lo gestisce abbastanza facilmente. L’unica cosa che consiglio è di non mettere troppo ghiaccio, meglio dividerlo in due porzioni. Altrimenti la parte che viene tagliata per prima inizierà a sciogliersi.

Un limone è stato tagliato in un attimo, letteralmente in due secondi.

Nel periodo in cui ho avuto a disposizione il frullatore per l’impasto, la frusta è stata utilizzata con particolare frequenza. Ho montato la panna, le uova per le omelette e le creme, ho preparato l’impasto per le frittelle.

Tutti i compiti sono stati completati con successo e rapidamente, senza bisogno di velocità elevate; una velocità di 2-3 è sufficiente.

Una cosa molto importante per me è che questo frullatore è dotato di un beccuccio per il purè. Le patate sono un prodotto difficile da gestire e l’utilizzo di un comune beccuccio produce una massa appiccicosa anziché una purea ariosa. Ma l’allegato speciale è incredibile.

L’ugello per la purea

il risultato

È di plastica, su un cuscinetto rotondo con fessure c’è un giradischi. Ho pre-schiacciato le patate con un tritatutto, ho aggiunto il latte caldo e il burro e ho preparato la purea. Mi è piaciuto il risultato. Proprio come piace a me: liscio, soffice, che si scioglie in bocca.

Vantaggi

Una ricchezza di funzioni. Ci sono frullatori in vendita con l’accessorio per i cubetti e frullatori con l’accessorio per il purè, ma questo set completo è raro.

Il frullatore è molto potente. La velocità bassa o media è sufficiente per la maggior parte delle attività. Non ho mai dovuto alzare la potenza al massimo. In questo modo, il motore non si surriscalda e non funziona al limite delle sue capacità, il che indica indirettamente la sua affidabilità e durata.

Il frullatore è molto piacevole da tenere in mano. Può essere una piccola cosa, ma nell’uso quotidiano è importante che l’oggetto sia un piacere da possedere, per aiutarli. Allora il pasto sarà ancora più gustoso e l’umore sarà migliore.

Svantaggi

Forse l’unica cosa di cui avete bisogno è un ripiano più grande per riporre tutti gli accessori.