Prova dell’aspirapolvere ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus

Aspirazione automatica quando il coperchio è chiuso, possibilità di fermare la pompa per i prodotti delicati, cuciture molto resistenti, protezione brevettata per la pompa e l’unità di controllo contro la penetrazione di liquidi, possibilità di utilizzare contenitori, taglierina per fogli di alluminio in dotazione. Buste con marchio e spazi per appunti. Assemblea europea.

L’arresto manuale della pompa, premendo contemporaneamente il coperchio e il pulsante, richiede una certa abilità. Pannello di controllo non supportato. Nessuna modalità di funzionamento a umido. I sacchetti e i rotoli sono più costosi di altri marchi.

ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus insaccatore a vuoto

CARATTERISTICHE

POTENZA: 170 Watt.

VALORE DI COMPRESSIONE: – 0,8 bar grado di vuoto 90% .

VELOCITÀ DI DEPURAZIONE DELL’ARIA: 9 l/min.

Cucitura: singola.

MATERIALI DI IMBALLAGGIO: sacchetti speciali o film strutturato fino a 30 cm di larghezza. L’elevata durata dei sacchetti e della pellicola permette il congelamento, l’uso nel forno a microonde e la cottura con la tecnologia Sous-Vide. Il costo delle confezioni di marca: sacchetti 20×30 cm – 1390 Euro per 50 pezzi, 30×40 cm – 2190 Euro. per 50 pezzi; rotoli da 30×600 cm – 1500 per 2 rotoli, rotoli da 20×600 cm – 1300 Euro. per 2 rotoli.

FUNZIONI: aspirazione e sigillatura automatica, arresto manuale della pompa, seguito dalla sigillatura.

CONTROLLO: Automatico e manuale, pannello in lingua inglese, pulsanti con indicazione luminosa delle modalità.

COSTRUZIONE: alloggiamento in plastica, elemento riscaldante filo rivestito in teflon, spazio per riporre il cavo nell’alloggiamento, piedini antiscivolo, pulsante di sblocco del coperchio. Protezione brevettata della pompa contro i liquidi pompa e centralina integrate nel coperchio dell’apparecchio .

In dotazione: 5 buste 22×30 cm, tubo per il vuoto per i contenitori, taglierina per film.

DIMENSIONI: 390 mm x 100 mm x 120 mm. PESO: 1,6 kg.

MARCA: Germania.

PAESE DI FABBRICAZIONE: Italia.

L’ESPERIENZA DELL’UTENTE: IL FUNZIONAMENTO, IL DESIGN, IL PROCESSO DI IMBALLAGGIO

Ho una doppia impressione di questo modello. Quando funziona in modalità automatica per impostazione predefinita, non appena si inserisce un sacchetto nella camera e si chiude bene il coperchio, inizia a pompare fuori l’aria , non c’è problema, non si può pensare a un sistema più comodo. Ma qualcosa è andato storto con l’arresto manuale della pompa. Secondo le istruzioni, “una volta rimossa la quantità d’aria desiderata, è necessario premere con entrambe le mani sui bordi esterni dell’involucro superiore e con il pollice o l’indice della mano destra premere il pulsante di chiusura manuale”. Inoltre, “la parte superiore del corpo deve essere premuta durante l’intero processo di confezionamento sottovuoto per fornire una pressione sufficiente sulla giuntura di saldatura”. Alcuni partecipanti ai test si sono rivelati non così bravi con la forza e la coordinazione dei movimenti come gli ingegneri tedeschi pensavano che fossero. Ci sono voluti alcuni pacchetti per adattarsi e non siamo sicuri che questa soluzione tecnica sia quella giusta. Sovrannaturale.

E ora il bello. Questi sacchetti sono dotati di campi speciali in cui è possibile scrivere il nome dell’alimento e la data di confezionamento, il che è molto pratico, semplicemente fantastico, come fanno i cuochi professionisti! In fondo, quando si conserva un gran numero di confezioni si può fare confusione: cosa è stato sigillato quando e se si tratta di una carota o di una zucca in generale? manzo o tacchino? acetosa o spinaci? E le etichette sulle buste sono garantite come perfette.

L’intero gruppo di test ha notato che la saldatura realizzata da questo dispositivo è più convessa rispetto agli altri. Abbiamo chiesto al produttore se questo rigonfiamento è indice di una migliore qualità della tenuta.

Il commento del produttore:

Se si utilizzano i sacchetti ROMMELSBACHER, la struttura dei sacchetti per il vuoto prodotti in Cina e in Italia è diversa, mentre le confezioni ROMMELSBACHER sono prodotte in Italia. La cucitura, infatti, risulta diversa. Non è peggiore o migliore, è solo diverso.

E un’altra cosa importante. Non lo scoprirete durante il test, ma non possiamo fare a meno di notare un enorme vantaggio: la pompa e l’unità di controllo sono integrate nel coperchio e protette dai liquidi!

Test #1. Pinoli sgusciati

Le noci sono così costose al giorno d’oggi che è molto più vantaggioso comprarne di più in una volta sola, a peso. Ma non se ne possono mangiare troppi: sono molto unti. Dividere in porzioni e conservare in confezioni sottovuoto. L’assenza di contatto con l’ossigeno è molto importante in questo caso: i grassi presenti nell’aria possono irrancidire e le noci assumere un sapore sgradevole. Temevamo che l’aspirazione automatica potesse schiacciare le noci, spremendo parte dell’olio, ma non è successo: le noci sono state messe sottovuoto in modo stretto ma delicato. Lasciato in un luogo buio per 3 settimane, tutto va bene.

Test n. 2. Ancora spinaci

Per questo motivo abbiamo deciso di metterli sottovuoto con lo spegnimento manuale della pompa, perché gli spinaci sono delicati e perché li abbiamo già messi sottovuoto con un altro apparecchio con una modalità speciale per i cibi delicati, il Profi Cook PC-VK 1080. Abbiamo deciso di mettere a confronto i prodotti, chi confeziona in modo più delicato, chi conserva meglio gli spinaci. Il risultato: abbiamo fermato la pompa quando abbiamo sentito che c’era ancora un po’ d’aria nel sacchetto, quanto bastava per non accartocciare le foglie. Gli spinaci stavano bene lì e lì, ma qui si vede che sono sparsi. Entrambe le confezioni sono state conservate per lo stesso periodo di tempo: 4,5 giorni. Entrambi sono finiti nello stesso piatto. Quando abbiamo estratto la confezione, tutto era a posto, le foglie non erano raggrinzite ed erano fresche. Quando questa viene tolta, alcune foglie al centro sono appassite e annerite. Conclusione: la pompa è stata fermata troppo presto, non si può lasciare aria all’interno. A quanto pare, in alcuni casi, la modalità automatica è più conveniente per gli alimenti delicati, ecco come “a occhio” si può sbagliare.

Test n. 3. Istruzioni

Manuale in un sottile libretto solo in Italiano. Il carattere è un po’ piccolo, ma non è critico, la traduzione in Italiano è molto buona. Nella prima pagina è riportato uno schema dell’apparecchio con chiare istruzioni sulla collocazione di ogni elemento, compresa la traduzione del simbolo sul pannello di controllo man seal – sigillatura manuale. Il manuale informa in modo esauriente sia sul funzionamento dell’apparecchio che sull’aspirazione in generale e sulle regole di conservazione degli alimenti e non solo sulle regole, ma anche con spiegazioni: perché è bene farlo e viceversa . Ampia sezione illustrata su come realizzare sacchetti di pellicola – molto utile.