Oggi cuciniamo il minestrone, una tradizionale zuppa di verdure italiana, nel multicooker Cuckoo. Selezionare la modalità di programma “MULTI-PREPAR”.
Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
1. Pomodori – 3 pezzi.
2. Patate – 2 pezzi.
3. Brodo vegetale – 1,4 l.
4. Cavolo – 100 g.
5. Carote – 120 gr.
6. Fagioli bianchi – 70 gr.
7. Piselli verdi – 50 g.
8. Sedano – 1 pz.
9. Cipolla – 70 g.
10. Zucchina – 1 pz.
11. Aglio – 1 spicchio.
12. Pasta di pomodoro – 1 cucchiaio.l.
13. Basilico – 2 cucchiaini.l.
14. Prezzemolo – 2 rametti.
15. Olio d’oliva – 1 cucchiaio.l.
16. Pepe nero – a piacere.
17. Sale – a piacere.
18. Acqua – 7 m. cucchiaio.
Cucinare:
1. Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda per una notte.
2. Sciacquare i fagioli, metterli in una ciotola e aggiungere 7 misurini rasi di acqua.
3. Premere il pulsante “
DIRITTO
“, “
SINISTRA
” programma “
MULTICOOKER
“, impostare un tempo di 35 minuti e una temperatura di 100 gradi.
4. Togliere i fagioli e filtrare il brodo. Scolare il brodo in una ciotola separata.
5. Lavare e asciugare le verdure e le erbe.
6. Tagliare finemente tutte le verdure a cubetti
7. Tritare finemente l’aglio e le erbe
8. Selezionare con i tasti “
DIRITTO
“, “
SINISTRA
” programma “
SOFFRIGGERE
“. Aprire il coperchio del multicooker e ruotare la manopola su “
CHIUSO
“. Friggere sulla piastra di doratura a
con il coperchio aperto.
9. Tempo 10 minuti e livello di temperatura 3. Premere il pulsante “
INIZIO
“.
10. Versare l’olio nella padella. Soffriggere la cipolla e l’aglio, aggiungere le carote,
zucchine, sedano e arrosto per altri cinque minuti.
11. Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro e un po’ di brodo. Brasare per 2 minuti.
12. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e versare tutto il brodo.
13. Selezionare con i tasti “
DIRITTO
“, “
SINISTRA
” programma “
MULTICOOKER
“Impostare il tempo a 25 minuti e la temperatura a 100 gradi Celsius.
Nota
Quando si cucina la zuppa con il programma “
MULTICOOKER
“Sconsigliato:
– Impostare la temperatura al di sopra dei 100 gradi.
– Versare i liquidi acqua o brodo sulla tacca da 3 litri indicata nella ciotola del multicooker.
