Ricette per multicooker: Pesce e zucchine

Oggi cucineremo in un multicooker Cuckoo

pesce e zucchine.

A tal fine selezioniamo la modalità di programma

–

“MULTI-PREPAR.

Avremo bisogno di:

1. Filetto di platessa 150 g.

2. Patate – 300 g.

3. Cipolle – 200 gr.

4. Zucchina – 1 piccola zucchina.

5. olio vegetale. – 2 cucchiai.l.

6. Pepe nero – a piacere.

7. Olio di prugna. – 50 gr.

8. Succo di limone – 1 cucchiaio.l.

9. Panna acida – 1 cucchiaio.l.

10. Aneto essiccato – 0.5 ch.l.

11. Senape – 2 cucchiai.l.

12. Sale – a piacere.

13. Acqua – 2 m. st.

Preparazione:

1. Tagliare il pesce in pezzi di 2-3 cm. Salare e pepare e irrorare con il succo di limone.

2. Lasciare marinare il pesce per qualche minuto.

3. Tagliare le patate e le zucchine a fette sottili, la cipolla a metà anelli sottili.

4 .Preparare la salsa. Aggiungere acqua, panna acida, senape e aneto.

5. Versare l’olio, aggiungere tutti gli ingredienti, salare e pepare e aggiungere l’acqua.

6. Premere i pulsanti “DESTRA” e “SINISTRA” per selezionare il programma “Cottura multipla”, impostare un tempo di 30 minuti e una temperatura di 100 gradi Celsius. Premere il pulsante “START.