Ricette per Multicooker: rassololnik di verdure zuppa di cavolo

Oggi cuciniamo il rassolnik di verdure in un multicooker Cuckoo. A tal fine, selezionare la modalità di programma “MULTI-PREPAR”.

Avremo bisogno di:

1. Sottaceti – 3 – 4 pezzi.

2. Patate – 1 pz.

3. Cipolle – 140 g.

4. Porri – 1 pz.

5. Carote – 100 gr.

6. Rape – 150 gr.

7. Grano saraceno – 3 cucchiai.l.

8. Radice di pastinaca – 1 pz.

9. Prezzemolo – 1 cucchiaio.l.

10. Burro a lievitazione naturale. – 25 gr.

11. Panna acida – 100 g.

12. Estragone – 0.5 cucchiai.l.

13. Piselli – 8 unità.

14. Aneto – 1 cucchiaio.l.

15. Radice di sedano – 1 pz.

16. Pepe nero – a piacere.

17. Sale – a piacere.

18. Acqua – 7 m. cucchiaio.

Cucinare:

1. Affettare i cetrioli e le rape in piccoli pezzi. Tagliare le patate a dadini in 1.5 h 1.5 cm.

2. Affettare cipolla, carote, pastinaca e radici di sedano .

3. Lavare il grano saraceno con acqua fredda.

4. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere 7 cucchiai d’acqua.

5. Premere i pulsanti “DESTRA” e “SINISTRA” per selezionare il programma “MULTI-PREPAR”, impostare il tempo su 25 minuti e la temperatura su 100 gradi. Premere il pulsante “START.

Nota

Quando si cucina la zuppa nel programma di cottura “MULTI-PREPAR”, non è consigliabile:

– Impostare la temperatura al di sopra dei 100 gradi.

– Versare il liquido acqua o brodo sopra la tacca dei 3 litri indicata nella ciotola del multicooker.