Salsa tartara

Numero di persone: 4. Tempo di cottura: 5 min. Separare le foglie di prezzemolo dai gambi e tritare grossolanamente i cetriolini. Mettere tutti gli ingredienti in una brocca con una maionese e aggiungere olio fino alla tacca massima. Frullare per 15 secondi a velocità Turbo. Servire con carni fredde o insalate.

Salsa tartara

Ingredienti

– Mezzo avocado maturo

– Mezzo barattolo di yogurt denso

– Succo di un quarto di limone

– 2 rametti di coriandolo

– 1 piccolo peperoncino Tabasco fresco o 3 gocce di salsa Tabasco

– Un quarto di cipolla

– Il sale

– 1 tuorlo d’uovo

– 1 cucchiaio. cucchiaio di senape

– 1 cucchiaio. Cucchiaio di succo di limone

– 4 rametti di prezzemolo

– 1 ch. Cucchiaio di capperi

– 4 cetriolini piccoli

– 1 goccia di salsa Tabasco

– Olio d’oliva

– Il sale

– Pepe macinato fresco.

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