Scelta della cappa: primi passi

Prima di tutto: la capacità di lavaggio

La caratteristica più importante di una cappa aspirante è il suo rendimento P . Si tratta della quantità di aria che l’apparecchio consuma in un’ora di funzionamento. È molto semplice calcolare la capacità media di aspirazione necessaria per la propria cucina.

A tal fine, la superficie della cucina S deve essere moltiplicata per l’altezza del soffitto H , moltiplicata per il tasso di ricambio d’aria della Zona di Protezione Sanitaria, pari a 12, e moltiplicata per un fattore di riserva minimo di 1,3.

Il coefficiente deve tenere conto della superficie dell’edificio, della sporcizia e della lunghezza del condotto di ventilazione, della lunghezza e delle curve del condotto. P=SxHx12x1,3

I livelli di rumorosità sono una caratteristica importante di una cappa aspirante. Al momento dell’acquisto, è bene prestare attenzione al livello di rumorosità più basso, che corrisponde al funzionamento alla prima velocità, perché questa è la modalità in cui l’apparecchio viene utilizzato più spesso.

Le dimensioni del pannello fanno la differenza

Le dimensioni del piano cottura devono essere dimensionate di conseguenza: la sua larghezza deve essere uguale o inferiore a quella della cappa. La massima efficienza di aspirazione si ottiene convogliando la cappa in un pozzetto di ventilazione.

Se ciò non è possibile, è anche possibile far funzionare la cappa in modalità di ricircolo utilizzando un filtro a carboni attivi.

È essenziale mantenere un’altezza minima di 650 mm tra la cappa e il piano di cottura.

Sei consigli in ordine sparso

1. Rumore. Non cercate di valutare il livello di rumorosità della vostra cappa da cucina a orecchio; i rumori del negozio non sono gli stessi della vostra cucina. È buona norma controllare prima il manuale. Per selezionare la potenza di estrazione si utilizza la formula “capacità della cucina x 10 volte”.

Secondo i requisiti europei di comfort Easy Life , il livello di rumore non deve superare i 55 decibel alla potenza richiesta.

Controllare la scheda tecnica della cappa catalogo aziendale per verificare a quale velocità la cappa fornirà la potenza richiesta 324 mc nel nostro esempio . m/h. Se il livello di rumorosità della cappa è superiore a 55 decibel dB a questa velocità, l’aumento del rumore induce la casa a passare a una velocità inferiore con meno rumore e minore potenza. Ciò significa che la cappa sarà sempre inefficace nell’eliminare odori e vapori.

Se si può confermare che la capacità di aspirazione e il livello di rumorosità indicati sulla targhetta della cappa sono soddisfacenti, accendere la cappa alla velocità richiesta e farla sedere accanto a sé. Se il rumore non è fastidioso dopo due minuti di funzionamento, la cappa corrisponde al modello di aspirazione del rumore.

2. Facile da controllare. Una volta scelto il modello che vi piace, scoprite da soli come azionare i pulsanti del motore e della luce e come rimuovere e installare i filtri del grasso e del carbone. Prestate attenzione a come vi sentite – a vostro agio o meno?

Una cappa da cucina di qualità è progettata per essere utilizzata dal produttore senza alcuna formazione. Se è inceppato, cade, intralcia o è semplicemente fastidioso, è meglio vederlo prima di acquistarlo.

3. Accessori. Quando acquistate una cappa, non siate pigri e acquistate subito i filtri antigrasso e a carbone e altri accessori. Rivolgetevi al vostro rivenditore per sapere quali negozi e centri di assistenza li riforniranno tra 1-2 anni.

Controllare le informazioni fornite dai rivenditori e dai centri di assistenza. Trovare accessori per un modello “raro” potrebbe essere un problema inaspettato tra un paio d’anni.

4. Il produttore è la vostra garanzia di qualità e servizio. È meglio acquistare una cappa da un marchio noto o da un produttore di cappe.

Per inciso, circa il 70% di tutte le cappe aspiranti in Europa sono prodotte in Italia è l’azienda più antica d’Europa che fa questo mestiere da 50 anni .

Controllare che la cappa sia contrassegnata con il paese di origine sulla scatola e sull’involucro. Se il Paese non è presente nell’elenco o è una CE, questo è un primo motivo di preoccupazione. Il manuale deve includere l’indirizzo e il sito Web del produttore. Se acquistate una cappa costosa di un marchio sconosciuto, chiedete prima una copia della brochure con l’indirizzo del produttore o consultate il sito web del produttore.

5. Pulizia del cappuccio. I filtri antigrasso per cappe da cucina standard trattengono fino al 90% del grasso. Ciò significa che, nel corso degli anni, è essenziale pulire l’alloggiamento del motore e le pale del ventilatore da grasso e polvere per prolungare la durata della cappa a prova di guasto. In conformità ai requisiti europei di Easy Life, il produttore deve prevedere la rimozione del motore senza smontare la cappa stessa, lo smontaggio dell’involucro per la pulizia delle pale del ventilatore e il corretto montaggio e installazione del motore nella cappa a casa.

6. Pulizia della superficie della cappa. Quando si acquista una cappa in acciaio inox o in alluminio, è importante tenere presente che entrambi i rivestimenti sono sottili. I detergenti devono quindi essere specializzati. Non utilizzare acetone, benzina o altri prodotti “di uso comune”. È necessario chiarire questo punto con il proprio rivenditore il prima possibile. Chiedetegli di testare il prodotto sul cofano prima di acquistarlo. In questi casi, i produttori di cappe aspiranti più seri offrono sacchetti CLEAN&CLEAN con panni impregnati di una soluzione speciale che garantisce che le superfici non si sporchino o si graffino.