Avremo bisogno di:
Avremo bisogno di:
225g. zucchero semolato,
500 ml. acqua,
250 ml. succo d’arancia appena spremuto,
Il succo di un limone,
scorza di due arance.
Metodo di preparazione:
Metodo di preparazione:
Mettete lo zucchero e l’acqua in una casseruola e mescolate a fuoco dolce finché lo zucchero non si sarà sciolto. Far bollire per 8 minuti o fino ad ottenere uno sciroppo chiaro. Se si usa un termometro da zucchero, a 115 °F o 330 °C. Lasciare riposare fino a quando lo sciroppo non avrà raggiunto la temperatura ambiente, quindi mescolare il succo di arancia e di limone e la scorza d’arancia. Versare il composto nella gelatiera e raffreddare per circa 25-30 minuti.
