Abbiamo già effettuato test di laboratorio
spremiagrumi domestici
vedi.
“Consumatore. Elettrodomestici’ #13.07
. Ma negli ultimi tre anni, i modelli progettati per produrre succo da frutti interi sono diventati un serio sostituto degli apparecchi che producono succhi tagliando gli alimenti in piccoli pezzi. Gli spremiagrumi a bocca larga hanno invaso gli scaffali dei negozi e noi volevamo scoprire quale fosse il più veloce, quale il più efficiente e quale il più facile da usare?
Inoltre, in piena estate abbiamo voluto vedere come gli spremiagrumi possono aiutarci a gestire il raccolto di mele, da un lato, e se questi dispositivi sono adatti per l’uso quotidiano e per fare solo una tazza di succo al mattino.
Lunga vita ai pigri!
Sono certo che sia stata la riluttanza di qualcuno a sbucciare e tagliare le mele a scatenare l’invenzione di spremiagrumi che inseriscono nella loro caraffa una mela intera, una barbabietola o un pomodoro. Grazie agli inventori e agli ingegneri delle aziende! Una cosa semplice come questa renderebbe il viaggio verso il bicchiere di succo appena spremuto molto più facile. Ora tutti gli utenti sono in attesa della comparsa di uno spremiagrumi con funzione di pulizia delle torte, un apparecchio ancora più avanzato. Prima o poi ce ne sarà uno, vedrete.
L’unica cosa che potrebbe infastidire molte casalinghe russe sono le dimensioni dei moderni spremiagrumi. Un forum di donne le ha addirittura definite “vasche da cucina”. Ma non si può dire che siano enormi, dato che gli spremiagrumi hanno le dimensioni di un robot da cucina. Alcuni spremiagrumi sono più alti di 40 cm, quindi non trovano posto nell’armadio. Ma perché nascondere una tale bellezza? Il posto dello spremiagrumi è sul bancone: i succhi naturali sono gustosi e utili e dovrebbero essere preparati il più spesso possibile.
Inoltre, tenete presente che in questi spremiagrumi i produttori consentono di spremere anche le arance intere, ma con la buccia , quindi non è più necessario un torchio per agrumi. E un apparecchio grande è sempre più piccolo di due piccoli.
Cosa abbiamo testato?
Per il test abbiamo richiesto spremiagrumi di praticamente tutte le marche presenti sul mercato Italiano. Purtroppo non tutti hanno accettato di partecipare al test. Alcune aziende stanno per cambiare la loro gamma di prodotti, altre non hanno spremiagrumi in magazzino, altre ancora pensano di essere le migliori senza aver fatto alcun test e la quarta ha semplicemente paura del mercato.
Di conseguenza, abbiamo potuto provare questi meravigliosi spremiagrumi vedi “spremiagrumi” nella tabella sottostante . tavolo .
Come abbiamo testato?
Naturalmente, per testare le prestazioni degli spremiagrumi abbiamo utilizzato il principale frutto Italiano, la mela, e il principale ortaggio a radice contenente succo, la carota. Dal momento che questi spremiagrumi possono anche aiutare nella “raccolta”, abbiamo deciso di testare quanto tempo ogni dispositivo avrebbe impiegato per gestire un chilo di questi prodotti. Naturalmente, nel negozio sono state acquistate mele e carote. Certo, all’inizio dell’estate è difficile trovare carote succose, quindi considereremo che gli spremiagrumi hanno raggiunto il loro “minimo” e in autunno potranno deliziarvi con una bevanda ancora più sana e gustosa.
Abbiamo lavato e sbucciato le carote, sbucciato le mele e non abbiamo nemmeno strappato i gambi. Tuttavia, la possibilità di utilizzare frutta e verdura intere è un vero miracolo! A dire il vero, le mele molto grandi per alcuni spremiagrumi dovevano essere tagliate in 4 parti: 7,5 cm di diametro non erano sempre sufficienti. Pertanto, se le mele del vostro giardino sono di grandi dimensioni, cercate spremiagrumi con un diametro maggiore.
Quindi la frutta viene pesata e il succo viene spremuto. Il succo ottenuto viene pesato e poi filtrato attraverso un normale colino di plastica. Al termine di questa procedura, il succo viene nuovamente pesato. Dividere la massa di succo crudo per la massa di succo crudo e moltiplicare il risultato per 100 per ottenere la capacità.
In effetti, la crema del succo è deliziosa e l’abbiamo mangiata con il cucchiaio. In generale, difficilmente si sbuccia il succo dalla schiuma nella vita normale, solo per controllare la massa di polpa nel prodotto risultante. Devo dire che il succo prodotto in tutti gli spremiagrumi era molto chiaro. Quando si versa il succo da un bicchiere in un altro contenitore, quasi tutta la schiuma rimane nel contenitore, grazie all’antischiuma.
Il produttore consiglia la velocità bassa per spremere frutta e verdura morbida con molta acqua, mentre la velocità più alta è consigliata per spremere frutta e verdura dura. Quando si preparano frullati e succhi di frutta o verdura di diversa consistenza, iniziare con i frutti più morbidi e lavorarli a bassa velocità, quindi passare allo spremiagrumi ad alta velocità e spremere il succo dai frutti o dalle verdure più sodi.
Se volete, vi leggerò a memoria qualcosa dallo Standard di Stato…
La funzionalità degli spremiagrumi elettrici è stabilita dalla norma GOST 18199-83 “Spremiagrumi per uso domestico”. Condizioni tecniche generali. È chiaro che i requisiti della GOST si riferivano a modelli prodotti nel nostro paese, mentre oggi parliamo di spremiagrumi di produzione estera. Poiché in Italia il produttore non è tenuto a sottoporre tali prodotti a test funzionali obbligatori, è più interessante sapere come questi modelli, in base alle loro caratteristiche funzionali, siano conformi alle GOST russe.
In GOST-83 “Elektrokompozhitelnye domashitelnye. Le “Condizioni tecniche generali” stabiliscono che il livello di potenza sonora non deve superare i 74 dBA.
La capacità è misurata in grammi al minuto e viene calcolata secondo la formula:
Q = m1/t, dove ml è la massa del prodotto e t è il tempo di lavorazione.
La limpidezza del succo viene misurata in percentuale e calcolata secondo una formula:
C1 = m3/m2 x100, dove m3 è la massa di succo lavorato e m2 è la massa di succo estratto.
L’efficienza di spremitura viene misurata in percentuale e calcolata secondo la formula:
E = m3/m1 x100.
In questo caso gli standard variano a seconda del tipo di spremiagrumi. Prendiamo come riferimento i seguenti dati per lo SVSA spremiagrumi automatico medio : capacità di 500 g/min., Capacità di spremitura 45%, purezza del succo 90%. I valori possono oscillare di +20%, -10%. A quanto pare, tali variazioni sono dovute al fatto che i risultati dipendono non solo dalle caratteristiche prestazionali dei dispositivi, ma anche dalle proprietà di frutta e verdura, e in questo caso un unico standard è difficile da raggiungere, perché la succulenza è una cosa capricciosa e dipende non solo dal tipo di prodotto, ma anche dalle condizioni di conservazione, dal periodo dell’anno, dalla quantità di pioggia nella stagione, alla fine.
Determiniamo i primi tre classificati di ogni categoria
Quindi, gli spremiagrumi più veloci sono Moulinex JU 650, Bork JU CUN 24150 SI, seguiti da Bosch MES 3000.
Il succo di carota più abbondante da 1 kg è risultato Philips HR1858, Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Scarlett SC-014.
Il succo di carota più puro è stato trovato in Scarlett SC-014, Philips HR1858 e Vitek VT-1632, Moulinex JU 650.
La migliore efficienza di spremitura delle carote è quella di Philips HR1858, Scarlett SC-014 e Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Vitek VT-1632.
Ma il Bosch MES 3000, il Bork JU CUN 24150 SI e il Moulinex JU 650 sono stati i più veloci a spremere un chilo di mele.
Soprattutto succo di mela con schiuma: Philips HR1858, Bosch MES 3000, Vitek VT-1632;
Il succo di mela più pulito si trova su Zelmer 486, Tefal ELEA DUO ZN355C3E e Bork JU CUN 24150 SI.
La massima efficienza di estrazione del succo dalle mele – con Bosch MES 3000, Bork JU CUN 24150 SI e Vitek VT-1632, e con Zelmer 486.
ERGONOMIA
Poiché oggi esistono molti spremiagrumi a bocca larga sul mercato, è importante scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. Per semplificare le cose abbiamo cercato di dirvi tutto ciò che conta, dalle dimensioni degli spremiagrumi alla velocità e alla comodità delle leve.
Vorrei citare i cavi di alimentazione. Sono corte, circa 1 m 20 cm.Le casalinghe dovrebbero tenerlo presente quando pianificano la collocazione dell’apparecchio in cucina. Quasi tutti i cavi degli apparecchi esposti nel test sono bicoriali – 2×0,75 mm. Solo il potente spremiagrumi Bork JU CUN 24150 SI ha un cavo a tre fili, mentre per il modello Zelmer 486 non ci sono dati sulle proprietà del cavo.
IMMAGAZZINAMENTO
Per quanto riguarda la manutenzione, alcuni produttori offrono l’interessante suggerimento di inserire un sacchetto di plastica nel vassoio della polpa e, una volta terminata la lavorazione di frutta e verdura, di estrarlo e gettarlo via.
Il consiglio non è male, ma purtroppo tutti gli spremiagrumi lasciano una certa quantità di polpa sotto il coperchio: sopra la ciotola, intorno al filtro, ecc. d., quindi è comunque necessario pulire lo spremiagrumi dalla polpa. La cosa più difficile è pulire il filtro, perché le maglie sono molto fini, per questo è bello che alcuni produttori abbiano dotato i loro spremiagrumi di spazzole speciali per la pulizia.
SICUREZZA
Non abbiamo testato gli spremiagrumi per verificarne la sicurezza, ma abbiamo studiato attentamente i certificati di conformità.
Pertanto, gli spremiagrumi devono essere conformi alla norma GOST R 51317.3.N. 399 “Capacità elettromagnetica degli apparecchi tecnici, fluttuazione di tensione e sfarfallio causati da apparecchi tecnici con assorbimento di corrente non superiore a 16A monofase , collegati a sistemi di alimentazione a bassa tensione, norme e metodi di prova”; GOST R 51318.14.2-2006 Sez. 5, 7 “Compatibilità elettromagnetica delle apparecchiature. Elettrodomestici, utensili elettrici e articoli simili. Immunità alle interferenze elettriche.
Requisiti e metodi di prova”; GOST R 52161.2.14-2005 “Sicurezza degli apparecchi elettrici domestici e simili”; GOST R 51317.3.2-2006 Sez. 6, 7 “Compatibilità elettromagnetica delle apparecchiature tecniche. Emissioni di corrente armonica da apparecchi con assorbimento di corrente max. 16 A monofase . Noi siamo la norma e i metodi di prova”.
Quale frutta e quale verdura possono essere spremute??
L’elenco dei prodotti presenti in ogni spremiagrumi è leggermente diverso. Abbiamo cercato di riassumere ciò che i coltivatori propongono di “comprimere” in un unico elenco di potenziali “co-creatori”. Ecco cosa abbiamo ottenuto:
Ananas, barbabietole, sedano rapa, mele, cetrioli, carote, spinaci, meloni, pomodori, melograni, arance e uva, lattuga, rafano Philips . Bork aggiunge nettarine, pesche, prugne, albicocche tutte snocciolate , mirtilli, broccoli, cavoli, cavolfiori, finocchi, pere, kiwi, mango. Zelmer include i lamponi, Vitek include i carciofi
Quali sono i frutti e le verdure non adatti alla spremitura??
Banane, papaie, avocado, fichi e mango non devono essere spremuti in uno spremiagrumi, perché sono molto morbidi. Vitek comprende albicocche, ribes rosso e nero. Ma il rabarbaro, il cocco e la mela cotogna sono molto duri e hanno poco succo, per cui alcuni produttori non raccomandano di spremere questi prodotti in uno spremiagrumi.
Cosa fare con la polpa?
La polpa del frutto può essere cotta su meringhe per un dessert semplice e delizioso. La polpa di mela può essere essiccata e utilizzata per preparare il tè alla mela. La polpa di carota può essere utilizzata per la preparazione della torta di carote.
La polpa di barbabietola può essere aggiunta alla salsa di pomodoro o alla carne macinata. La polpa di spinaci avanzata può essere utilizzata per preparare frittelle di verdure. Possibilità di preparare cotolette di verdure dalla polpa.
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Mi chiedo se esiste un test specifico per valutare la dimensione della mia gola e se un prezzo più alto per uno spremiagrumi con una “gola grande” ne vale davvero la pena. Qualcuno ha esperienze o consigli in merito?