Test dell’aspirapolvere CASO VC 100

Funzionamento semplice, spegnimento automatico, fissaggio del coperchio facile senza sforzi aggiuntivi , doppia cucitura, telecamera rimovibile, guarnizione di ricambio, utilizzo di contenitori sottovuoto, istruzioni chiare e dettagliate.

Nessuna modalità di prodotto bagnato. Pannello di controllo non autorizzato.

Insaccatrice a vuoto

CASO VC 100

CARATTERISTICHE

POTENZA: 120 Watt.

PRESSIONE DI IMBALLAGGIO: – 0,8 bar 90% di vuoto .

VELOCITA’ DI IMPACCO DELL’ARIA: 12 l/min.

Cucitura di saldatura: doppia.

MATERIALI DI IMBALLAGGIO: sacchetti speciali o film strutturato fino a 30 cm di larghezza. Opzione: contenitori sottovuoto. CASO rappresenta oggi in Italia 15 modelli di varie confezioni e rotoli al prezzo di un set 50 confezioni o 2 rotoli da 530 a 1600 Euro. Sacchetti: 20×30 cm 50 pezzi per 840 sfregamenti.,23×26 cm 50 pezzi per 1100 Euro., 16×23 cm 50 pezzi per 530 pezzi. Rotoli: 30×600 cm, 2 pezzi per 1400 Euro., 28×600 cm 2 pezzi per 1290 Euro. Contenitori: 2990 per un set di 3 contenitori di diversa capacità.

FUNZIONI: ASPIRAZIONE E SIGILLATURA, SIGILLATURA SENZA VUOTO, ARRESTO.

FUNZIONAMENTO: automatico e manuale, pannello di controllo in tedesco, pulsanti illuminati. Controllo elettronico della temperatura del cordone di saldatura.

COSTRUZIONE: elemento riscaldante filo rivestito in teflon, spazio per riporre il cavo nel corpo, piedini antiscivolo, camera a vuoto rimovibile, pulsanti meccanici di rilascio del coperchio.

In dotazione: guarnizione di ricambio per la camera del vuoto, tubo flessibile di adattamento per il vuoto in contenitori, 10 buste di prova.

DIMENSIONI: 380x170x80 mm.

MARCA: Germania.

PAESE DI PRODUZIONE: Cina.

GARANZIA: 1 anno.

MOVIMENTAZIONE DEL PRODOTTO: FUNZIONAMENTO, PROGETTAZIONE, PROCESSO DI CONFEZIONAMENTO

Il modello è risultato uno dei più facili da usare tra quelli testati, grazie al suo funzionamento semplice e al design ben studiato. Aprire la camera di cottura, inserire il bordo del sacchetto, chiudere la camera di cottura. Premere il coperchio su entrambi i lati fino a farlo scattare in posizione. Tramite il pannello di controllo, scegliere la funzione desiderata: “aspirazione e sigillatura”, “sigillatura” se si vuole semplicemente sigillare il sacchetto senza evacuare l’aria , “serbatoio sottovuoto” se non si utilizza un sacchetto o un rotolo, ma un contenitore sottovuoto . Il processo è avviato e, soprattutto, l’unità si arresta automaticamente. È sufficiente premere il pulsante di arresto quando si desidera annullare un’azione o arrestare la pompa. Per aprire la camera, è necessario premere i pulsanti di rilascio sui lati dell’apparecchio.

Si noti che questo è l’unico modello tra quelli testati che sigilla i sacchetti con una doppia cucitura e l’unico che viene fornito con una guarnizione di ricambio per la camera del vuoto.

La camera a vuoto di questo apparecchio è rimovibile. Se si sporca con il succo del cibo umido, può essere rimosso e lavato.

Test #1: chicchi di caffè

I chicchi di caffè in una confezione aperta perdono rapidamente il loro aroma. Se non si prevede di utilizzarli, è meglio sigillarli sottovuoto e conservarli in frigorifero. L’imballaggio è molto duro e si ha l’impressione che non ci sia aria, anche se questo dispositivo offre un grado di vuoto del 90%. Dopo 2 settimane tiriamo fuori il sacchetto di fagioli: l’odore è quello di un sacchetto appena aperto.

Test n. 2: Carne e pesce

Le buste di marca sono molto spesse e sono adatte alla cottura successiva con il metodo sous vide, e i prodotti più adatti sono carne e pesce. Non è così facile mettere una bistecca o un pesce umido nel sacchetto in modo che i bordi interni, dove si troverà la saldatura, rimangano asciutti, e questo è importante: la saldatura non reggerà bene se l’umidità entra nella sua area. Questo apparecchio non dispone di una modalità di aspirazione speciale per gli alimenti umidi; pertanto è meglio asciugare la carne con un tovagliolo di carta prima di aspirare. Se si prendono le giuste precauzioni, tutto si risolve: abbiamo fatto tutto bene la prima volta.

Test #3. Miscela di verdure

Molto utile una volta ogni settimana o due per lavorare le verdure acquistate, ad esempio sbucciarle, tagliarle e metterle sottovuoto in lotti. Negli altri giorni, non è necessario perdere tempo a preparare il cibo per una zuppa, un contorno o uno stufato di verdure. Abbiamo messo sottovuoto il composto di zucca e peperoni tritati per la zuppa. Si è rivelato un ottimo zaino, compatto e solido. Conservato in freezer per 11 giorni, dopo di che era perfettamente fresco, come se fosse stato appena tagliato nella zuppa. Maneggevole!

Test n. 4. Manuale

Esaustivo, approfondito, ottimamente tradotto, su buona carta bianca, il formato è quello di un mezzo foglio A4 a grandezza di libro. I disegni e le indicazioni “spiegano” il pannello di controllo in modo molto chiaro. Alla fine è presente una descrizione dettagliata dei guasti e degli errori. Particolare attenzione è rivolta alla sicurezza e ai consigli utili per l’aspirazione di diversi tipi di alimenti e di piatti pronti. L’unico inconveniente è che il carattere è troppo piccolo.